smakligspis.se

Grilla hel laxsida och pensla med teriyaki. Servera med en krämig wasabikryddad potatissallad och pak choi fräst i sesam och soja.

En fräsch sallad med gurka, ärtskott och rädisor passar perfekt som tillbehör till kvällens middag.

Frasiga och hemgjorda nuggets med mozzarella, blomkål och potatis som du serverar med en enkel tomatsås och krispiga grönsaker.

Servera mjuka, ångade buns fyllda med saftig kyckling marinerad i en smakrik sojasås, söt mango och färsk koriander. Smakrik kyckling, söt mango och fräsch koriander ger en fantastisk smakupplevelse med en asiatisk touch.

Jennie Walldén vet precis hur man får till en frisk och fräsch nudelsallad, här är det glasnudlar, räkor och mango dressade i lime, vitlök och chili som tillsammans blir till en riktig smaksensation.

Lägg laxen i ett halster så går det lättare att vända den på grillen. Grilla sedan vid sidan av glöden till 55° för bästa resultat. Den får inte bara god grillsmak utan också fin smak av salta sardeller och den sötstarka senapsdressingen. Pressa sedan lite grillad citron över, så gott!

Salt, umamistinn soja och blommig söt fläder är en kanske lite oväntad men fantastisk kombination när det gäller smaksättare till sommarens tidiga primörer.

En klassisk smörgåstårta till fest och firande är svårslaget. I det här receptet görs en ost- och skinkfyllning samt en leverpastejfyllning med saltgurka.

En riktigt somrig och härligt matig sallad med grillost, örtvinägrett och granatäpplekärnor. Välj grönsaker till salladen efter säsong och smak. Tips! Spela klippet så ser du Zeina visa hur man på ett fiffigt sätt pillar ut alla kärnor ur granatäpplet.

"Jag kan försäkra att den här rätten är mycket god och går utmärkt att förbereda några timmar innan serveringen. Använd gärna lite större skivor av skinka köpta i delikatessdisken så blir det lättare att rulla ihop strutarna och ännu godare."

Fräscha vietnamesiska vårrullar med kyckling, grönsaker och mango. Fyllningen får en härlig asiatisk smak av koriander, chili, lime och teriyakisås.

Texmexsallad med syrad lök och sötpotatischips passar bra till pulled pork och grillat. Sötpotatischipsen kan du även steka på en plåt i ugnen. Blanda potatisskivorna med 2 msk olja. Sprid ut dem på en plåt med bakplåtspapper. Strö över 2 tsk flingsalt. Stek mitt i ugnen i 200° tills de blir krispiga, ca 20 min.

Recept på stor påsksallad med sparris, gurka och ägg. Servera stor fräsch grön sallad som passar till alla rätter på påskbordet. Salladen kan förberedas 1-2 timmar innan serveringen. Täck den med plastfolie och ställ svalt. Blanda med salladssåsen precis inför serveringen eller servera såsen vid sidan av.

Jennies variant på en klassisk räkmacka. För att twista till den byter hon majonnäsen mot en aioli med gräslök, supergott! Tips! Den gräslöksaioli som blir över är god att ha på kött när man grillar. Man kan även använda den som bas för potatissallad eller spä ut med lite gräddfil så blir det en krämig salladsdressing. Också god på baguetten!

Älskar du asiatisk mat ska du prova dessa fräscha rispappersrullar med kyckling, grönsaker och mango. Den goda asiatiska smaken får du med koriander, chili, lime och teriyakisås.

Finns det något mer somrigt och vardagslyxigt än en räksmörgås med räkor och färska grönsaker? Var du inte på Västkusten innan så förflyttas du garanterat dit efter en tugga av den här godingen. Vårt recept på en klassisk räkmacka innehåller krispiga skivor av gurka, rädisor och rödlök och en frisk citronmajonnäs som är superenkel att göra hemma. Räkmacka passar perfekt som en somrig lunch eller mellanmål, beroende på hur stor mackan är!

Denna läckra paj med broccoli och bacon är en perfekt rätt för både vardag och fest. Pajen är fylld med bacon, broccoli, purjolök och smakrik ädelost. Serverad med en fräsch blandad grönsallad blir denna paj en både mättande och smakrik måltid för hela familjen.

Kallrökt lax är gott i en sallad ihop med potatis och lättkokta grönsaker. Blanda med senapsdressing och servera med ett gott bröd.

Matig sallad med pärlcouscous, rostat libabröd, stekost, krispiga grönsaker och syrlig dressing.

En riktig festsallad med smak av vår där vi njuter av sparris, färskpotatis och varmrökt lax. Den goda dill-aiolin blir pricken över i.

En dagobert ska vara så hög och maffig som möjligt. Ta tillvara på det du har i kylskåpet och fyll din macka efter tycke och smak. Var bara noga med att alla olika pålägg passar ihop med varandra.

Asiatisk sallad med räkor passar bra som ”ensamrätt”, men är också ett gott tillbehör till grillad eller varmrökt lax.

Färgglada grönsaker lyser upp vilken middag som helst! Det här grönsaksfatet är perfekt att servera som grilltillbehör.

Den här matiga salladen med tonfisk, fräscha grönsaker och citronvinägrett kan bli en självklar rätt att njuta av varje sommar.

Grilla saftigt marinerad lax och servera som kebab i pitabröd med fräscha grönsaker, vitlöksyoghurt och BBQ-sås med syrlig citron och het ingefära.

Det är bara fantasin som sätter gränser på toppingen på en bowl. Kanske citronpickla rädisorna också eller byta jordgubbar mot blåbär.

En het gryta med fisk och grönsaker blir en riktigt härlig huvudrätt med ris och sallad till. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Om du vill går det självklart bra att steka torsken i stekpanna. Vänd då torskfilén i lite mjöl innan stekning. Då håller den ihop bättre och ger fin stekyta. 

Fattoush är en populär och läcker sallad från Mellanöstern, särskilt vanlig i Libanon och Syrien. Gurka, tomater, rädisor, salladsblad och färska örter blandas med en frisk dressing. Detta toppas med rostat libabröd. Vi serverar denna fattoush med en krämig tahiniyoghurt. Fattoush är ett perfekt tillbehör till falafel eller till grillat kött.

Laxbiffar med fetaostkräm och sallad. Lite grovkornig senap i biffarna ger dem en smakskjuts.

En enkel wok med smak av teriyaki och sesamolja - det här är en snabb och enkel vardagsmiddag du enkelt svänger ihop. Servera med en asiatisk grönsallad och njut!

Be att få köttet malt i butiken eller mal det själv hemma i köttkvarn. Chilimajonnäs finns av flera olika märken.

En härligt fräsch sallad med mexikanska toner. Med mycket smak, olika texturer och en härligt frisk och krämig dressing till kommer den att bli en riktig favorit. Om man inte vill äta fisken helt rå kan den halstras hastigt i en het stekpanna innan.

En snabb, enkel och god sallad med varmrökt lax, sparris, rädisa, gurka och avokado som blandas med en dressing på färska kryddor och citron. Recept av: Monica Eisenman och Lisa Eisenman Frisk

Mjuka, ångade buns fyllda med smakrik svamp! Bjud in vänner och familj och låt dem fylla sina buns med sina favoritgrönsaker och såser. Det är som en asiatisk version av tacos, och det kommer garanterat att bli en hit på middagsbordet.

Syrlig libanesisk sallad med tomat, gurka, mynta, persilja och granatäppelkärnor som toppas med krispigt pitabröd. Perfekt som tillbehör till kött eller fisk eller på en buffé. Recept av Zeina Mourtada.

Vacker gurklax med örtig senapssås och nykokt eller kall färskpotatis. En festrätt som du kan förbereda det mesta dagen före.

Lyxig och krämig smörgåstårta som passar till påsk men även andra högtider när du vill bjuda på något riktigt välsmakande. Smörgåstårta är en av våra mest älskade klassiker och här fylls tårtan med en krämig lax- och räkfyllning. Garnera med alla föreslagna toppingar – eller välj några av dem.

En ny variant av den klassiska hamburgaren som är utan kött och istället fylld med veganskt ärtprotein. En riktigt gott alternativ för dig som vill äta mer grönt! Servera i hamburgerbröd tillsammans med gurka, bifftomat, rädisa och rödlök.

”Den här gröna crispy rice-salladen är den perfekta sommarsalladen till grillkvällar, picknick och buffébord. Med krispigt ugnsbakat ris, gurka, selleri, sockerärtor, avokado och massor av färska örter blir det en fräsch och matig sallad med fantastisk textur. Dressingen med tahini och ramslök ger en krämig och syrlig smak som passar perfekt till grillad kyckling, fisk, halloumi eller kött.” /Markiz Tainton

Recept på god och matig smörgåstårta med varmrökt lax och krabba.

På restaurang Miyakodori används mandolin för att strimla grönsakerna, men det går bra att göra detta för hand också. Mizuna är en japansk bladkål. I salladen används andra späda blad av till exempel grönkål, babysallad eller rucola.

Recept på en fruktig sallad med melon. Gott som komplement till salta rätter på en buffé.

Perfekt somrig festmat! Grillad biff som serveras till en härlig nudelsallad och toppas med en dressing på lime, fisksås, soja, ingefära och chili. Recept av Jennie Walldén

Recept av Niklas Ekstedt och foto: Wolfgang Kleinschmidt

Poké betyder skuren i bitar. Denna rätt har utvecklats till många olika versioner. Här har vi recept på tre varianter. Men givetvis kan man välja topping efter vad som finns i kylen eller det man gillar bäst.