smakligspis.se

Vackert grön är sparris- och potatissalladen som också rymmer haricots verts. Dressingen på gröna ärtor får en fräsch smak av mynta. Servera salladen upplagd på ett fat tillsammans med kokta ägg, sallad, gurka och toppa med krutonger.

Här kommer recept på en god bulgursallad som är perfekt för somriga dagar, picknicken eller matlådan. Servera din bulgursallad med färdig falafel och en svalkande yoghurtsås på 2 dl yoghurt, lite rivet citronskal, salt och peppar så har du en snabb och god lunch eller middag. Du kan enkelt byta ut bulguren i bulgursalladen med couscous, matvete, quinoa eller något annat gryn du tycker om och koka enligt anvisningarna på förpackningen.

Vill du ta med salladen som picknickmat? Packa salladen i lager i portionsburkar och skaka vid servering. Förvara fröna separat och strö över salladen strax före servering.

Det här är det nya sättet att äta taco på - med inspiration från Mellanöstern! Fyll dina tacoskal med shawarma-kryddad färs, hummus, hackad sallad med sumak och annat gott.

Krispig gurka, selleri och äpple på en fluffig bädd av vispad fetaost, en riktig höjdarkombo om du frågar oss. Toppa med rostad mandel, mynta och chiliolja. Så god sommarsallad och röra i ett.

Burgare på lammfärs som smaksätts med mynta, spiskummin och vitlök är så gott! Perfekt med harissasås till.

Pitabröd med grillade grönsaker och krämig fetaost. Gott vegetariskt alternativ, perfekt när man ska grilla i sommar.

Tabbouleh på quinoa med friska örter som mynta och persilja är perfekt som fräsch vardagsmat! Servera med granatäpple, stekta haricots verts, fetaost, rostad mandel och en ljuvlig citrondressing.

I påsk åker vi på en smakresa till Mellanöstern! Här har vi en saffransmarinerad kyckling med tahiniyoghurt. Vi snackar gyllene filéer som badat 15 minuter i en marinad av saffran, fänkål, timjan, koriander, chili och honung. Sedan skjutsar du in kycklingen i ugnen tills den har en innertemperatur på perfekta 72 grader. Till den saffransmarinerade kycklingen serverar du, förutom en frisk tahiniyoghurt, också en väldigt svårslagen lins-tabbouleh. Här kan du kika i kylskåpet och se vad du har hemma, men goda grejer att ha i är persilja, gurka och mynta. Pricken över i blir en syrlig dressing gjord på olivolja, citronzest och citronjuice.

Maten blir roligare på en pinne!

Spiskummindoftande fajitas som kan serveras i wraps, tubs eller tacoskålar.

Färska vårrullar i rispapper med krispiga morötter, rättika, kyckling och cashewnötter. Servera gärna rullarna i krispiga blad av isbergssallad och doppa vårrullarna i goda dippsåser.

Bulgursallad med mynta, gurka och grön sparris

Recept på sommarsallad med bönor, gryn och tomater. Den här rätten är lagad med inspiration av Tabbouleh, gryn- och persiljesallad från Mellanöstern. Jag gör den lite matigare med bönor och halloumi.

Formbar vegofärs är så smidigt att använda, inte minst när du ska grilla. Här har de fått smak av bland annat pistagenötter och mynta.

Färsbiffar med karamelliserad lök, potatis och tzatziki - en grekisk klassiker! Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

En krämig och svalkande yoghurt med gurka gör sig fint som middagstillbehör.

För mig kan surf and turf vara vad fan som helst så länge man har blandat in något från land och något från vatten. Det kanske är en för generös definition, men jag gillar att vara generös. Thailändsk surf and turf Här har jag baserat rätten på oxfilé, stora räkor och en fantastiskt god thailändsk...

En fräsch och blommig drink med gin, fläder och äpple. Häll alla drinkingredienser i en kanna och ställ in i kylen. Sen är det bara att hälla blandningen i glas fyllda med is och gurkskivor när gästerna kommer.

Släpp in barnen i köket och låt dem laga maten själva. Detta recept är anpassat för att även de små kockarna ska kunna bjuda på en härlig chicken tikka.

Vegetariska färsbiffar serverade i pitabröd, grönsaker och en god dressing får gott krisp från äpple. Biffarna har fått smak av citron, vitlök, persilja och brynt schalottenlökfond.

Marockanska grillspett, marinerad rödkål, aioli, karamelliserad lök, salsa och fräsch sallad i härliga baguetter blir riktigt matiga och goda mackor.

Bjud på en annorlunda sallad med inspiration från det sydamerikanska köket. Den söta drakfrukten påminner om både kiwi och melon i smaken och passar därför bra ihop med den friska myntan och gurka. Toppa salladen med salta jordnötter.

Här behöver du en råsaftcentrifug eller kraftfullare juicemaskin. Den som inte är så förtjust i hetta kan hoppa över kajennpepparn.

Hemgjorda lammköttbullar med pistagepesto är ett enkelt sätt att göra en lyxig middag! Perfekt när du vill imponera på matgästerna. Gör köttbullar på lammfärs och smaksätt med persilja, chili och vitlök, och servera bullarna med en hemgjord pistage- och myntapesto, yoghurt och pitabröd.

Nya fredagsfavoriten. Duka fram alla ingredienser och låt alla rulla sina egna rullar.

Tänd grillen och låt doften av de här ljuvliga spetten sprida sig. Lammfärsspetten gör garanterat succé bland gäster i alla åldrar.

Jennie Walldén vet precis hur man får till en frisk och fräsch nudelsallad, här är det glasnudlar, räkor och mango dressade i lime, vitlök och chili som tillsammans blir till en riktig smaksensation.

En fräsch och smakrik asiatisk sallad fylld av krispiga grönsaker, aromatiska örter och räkor. Till denna krispiga och heta sallad serveras en len crème fraiche med smak av sesamolja.

Bre pesto på tortillabröden, fördela fetaost, mozzarella, oliver och spenat ovanpå och värm i ugnen – klart! Tzatziki är gott till.

En fräschare drink är svår att hitta.

Burgare på kycklingfärs med gurk- och myntasallad är en fräsch twist på en klassisk burgare. Servera med en fruktig och lite het mangomajonnäs och gärna rostad potatis för en fulländad måltid.

Jag grillar indiskt ikväll. Skaldjur och citronris är det tänkt. Medan vi inväntar att dra igång grillandet skrotar vi runt i trädgården med nåt att dricka och några indiska smårätter. Denna peanut chaat är en av mina favoriter. Den har ett nostalgiskt skimmer över sig eftersom jag ofta gjorde olika sorters chaat efter skolan när...

Fräsch och smakrik nudelsallad med smak av Vietnam. Bollarna görs enkelt med formbar vegetarisk färs som finns i frysdisken. De går också att ersätta med vanlig köttfärs.

Dessa goda kycklingspett har marinerats i vitlök och citron. De passar bra att servera på buffé ihop med bulgursalladen tabboulleh.

Prova en grön, fräsch salsa till kotletterna istället för den vanliga varma såsen/skyn.

Lättlagad och fräsch sallad perfekt att äta till lunch, att ha med i matlådan eller att servera som tillbehör till grillat. TikTok-salladen som det sägs att Jennifer Aniston åt varje dag under inspelningarna av serien "Vänner".

Färska vårrullar fyllda med risnudlar, lax, morot, gurka, böngroddar, koriander, mynta och thaibasilika som doppas i en smakrik hoisin- och jordnötssås. Recept av Jennie Walldén.

En syrlig, örtig och hållbar sallad är perfekt att packa till picknicken på stranden. Proteinrik quinoa och sojabönor mättar gott.

En matig och mättande sallad med belugalinser, grillad kyckling, krämig fetasost, krispiga grönsaker och en citron- och honungsvinägrett. Perfekt att bjuda på buffén eller packa med i picknickkorgen.

Här kan du imponera på matgästerna genom att fixa eget naanbröd direkt i stekpannan. Smaksätt gärna brödet med tipsen nedan och servera med en svalkande raita.

Grillat indiskt spett med naanbröd och myntaraita kommer snabbt bli en nya middagsfavorit!

Fläskkarré är det optimala grillköttet; gott, saftigt och lätt att lyckas med, dessutom till bra pris. De grillade citronerna ger en naturlig sötma.

Matvetesallad med grillad pannoumi, jordgubbar och tomater. Servera din sommarsallad toppad med honungs- och limedressing samt dill, mynta och hackade hasselnötter. Riktigt god och enkel bjudmat en skön sommardag!

Libabröd fyllda med fräsch sallad, grillade spett och smarriga såser kan bli succé till lunch eller middag.

Vegetarisk gryta med gurkyoghurt, kokosris och krispig kålsallad är en indisk ”urgryta” med massor av härliga kryddor. Grytan serveras med nybakat tunnbröd.