smakligspis.se

Saftiga och mjuka små kakor med glögg, apelsin och dadlar i smeten som lär vara godast på glöggfesten – fint dekorerade petit fours!

Glitter och överraskningar var Klaras ledord i skapandet av den här fantastiska desserten med mandelkaka, hallonsås, salt mandelkrisp, ätbart glas och thaibasilikaglass.

Recept på vacker mjuk pepparkaka att baka till julfikat. Till kakan används en form i gjutet aluminium med en non–stickbeläggning som gör att kakan lossnar lättare. Låt kakan vila i formen ca 10 min innan den stjälps upp. Det är viktigt att smörja och bröa formen ordentligt innan smeten hälls i. Gräddningstiden kan variera beroende på vilken form som används.

Tårtan är en variant av Oscar II:s tårta med apelsincurd i stället för smörkräm. Curden blandas med lite vispgrädde innan den breds på bottnarna. Välj gärna ekologiska apelsiner.

Ljuvliga biskvier med mandelbottnar som toppas med en generös klick av chokladsmörkräm och sedan doppas i smält vit choklad. Mums!

Gillar du budapestrulle måste du testa den här somriga versionen med rosa choklad och färska bär. En riktig fröjd för alla sinnen!

Gör vår fina tårta med syrlig citronkräm på en nötbotten. En lite pysslig partyhattstårta som garanterat ger omedelbar feststämning!

En maxad tårta för chokladälskaren. Saftiga chokladbottnar, grädde med Oreo-kakor och en len chokladfrosting.

En riktigt lyxig och god avslutning på middagen med en krämig champagnemousse som toppas med gelé. Servera med fikon och physalis.

Mjuk chokladkaka som smaksätts med kaffe och garneras med vit chokladglasyr och hallon. Utbakad i en hjärtform blir kakan festfin!

Lyxig mjölkchokladpannacotta toppad med färskostkräm, browniebitar, hjortron och kanderade pistaschmandlar. En perfekt nyårsdessert!

Hilda Kirkhoff bjuder på en variant av peach melba i glas som passar perfekt att njuta av till Trettondagen.

Lyxiga dammsugare, perfekta på adventskalaset.

En skimrande nyårstårta med smak av choklad, svartvinbär och pistage. Det är många moment och det krävs några timmar för att moussen skall sätta sig mellan de olika lagren. Du kan byta ut svartvinbär till annan bärpuré om du vill. Puré gör du genom att passera bär genom en sil och använda vätskan från bären. Frysta, tinade bär går utmärkt att använda.

Härliga munsbitar – baka småbiskvier med mjuksega bottnar av mandelmassa, fyllning på färska hallon och täckta av mörk choklad.

Kladdkaka med brynt smör, mjölkchoklad, hallonmascarpone och dulce de leche är en riktig fullträff när du vill bjuda på något riktigt festligt och gott.

Kreativiteten får flöda när det ska göras blommor av sugar paste.

Den här festliga budapestrullen passar perfekt till nationaldagen!

Festlig påsktårta i flera färgglada lager – precis som en riktigt god påsk ska se ut och smaka. Vit kladdkaka i botten toppad med hallonpannacotta, mangospegel och vaniljgrädde med mascarpone. Pricken över i är de torkade ananasblommorna som garnering. Recept: Hilda Kirkhoff.

Den perfekta semla till alla hjärtans dag! Receptet på grunddegen hittar du här: Vetedeg till Hildas semlor och kardemummabullar

Hilda tolkar sagan Den fula ankungen i en magnifik tårta i form av en svan.