smakligspis.se

Matig soppa med korv, rotfrukter, rökt sidfläsk och brysselkål. Med äpple och riven pepparrot blir korvsoppan extra festlig!

Veganska tilltugg med mycket färg och smak! Gör gärna egen vegansk majonnäs med aquafaba, kikärtsspad, se tipset nedan. Recept av Niklas Ekstedt

Fixa en klassisk, god sillinläggning på en halvtimme! Skiva lök, morot och gulbeta och låt koka upp i en lag. När den har svalnat garnerar du "inläggningssill på minuten" med grönsakerna och toppar med pepparrot och dill.

En klassisk inlagd sill med nya inslag av nigellafrön och vackra skivor av gulbeta. Nigellafrön är ett aromatiskt svart lökfrö, som finns i välsorterade matbutiker, indiska matbutiker eller i matbutiker med mat från Mellanöstern.

Hemgjord smörgåstårta är alltid uppskattat på födelsedagskalas, dop eller studentmottagning. Här gör Catarinas sin variant och fyller med två goda röror - en med tonfisk och en skagenvariant med räkor. Garnera med tunt hyvlade grönsaker, krispiga ärtskott och lyxig forellrom.

Stefan bjuder på husmanskost med en tvist. Det lagas stuvad blomkål med dilldoftande gulbetor och ett frasigt krisp av isterband. Du bara måste prova detta recept!

Rimmad stekt torsk med klassisk potatispuré och brynt smör som serveras med en frisk äppelsallad. Perfekt lördagsmiddag!

Sommar på en tallrik! Den här laxen serverad med en underbart god potatissallad med gulbetor och senapsfrön i samt en sötstark pepparrotskräm till får du bara inte missa. Det kommer bli en ny favorit!

Fräsch tomatsoppa med vitt vin och buljong som blir extra lyxig och vacker med matig garnityr. Lika god varm som rumstempererad.

Smörstekt torskrygg med rödbetscrème är en lyxig festrätt. En fin bit torskrygg och smakrika betor är början till en riktigt härlig huvudrätt. Solrosfrön i det brynta smöret och friterad kapris gör rätten komplett.

Rödbetsmacka med pepparrotscrème och västerbottensostflarn är en matig vegomacka. De ugnsrostade betorna blir söta och goda i smaken och får rejäl skjuts av den pepparrotskryddade smetanan.

Landgång kan vara den allra tjusigaste mack-varianten. Gott är det också! Den här toppas med ägg- och pepparrotsfärskost, räkor och tunt hyvlade grönsaker.

Snabbrimmad lax med stuvade primörer som gulbeta, blomkål och morot är en underbart god rätt där den lätt saltade laxen möter krämigt stuvade grönsaker med dill, citron och pepparrot.

Ett härligt långkok på högrev, kantareller och vin serverad med en luftig och len potatispuré samt gulbetor vända i smör och dijonsenap. En perfekt middag att laga och bjuda på till helgen.

Lyxig och krämig smörgåstårta som passar till påsk men även andra högtider när du vill bjuda på något riktigt välsmakande. Smörgåstårta är en av våra mest älskade klassiker och här fylls tårtan med en krämig lax- och räkfyllning. Garnera med alla föreslagna toppingar – eller välj några av dem.

Bakad röding med gulbeta, kapris, brynt smör, forellrom och pepparrot blir en festlig huvudrätt till nyår.

Fisken får en mild och fin röksmak av alspånen och blir extra god tillsammans med krämig fyllning av smaksatt färskost. Avsluta med att linda in fisken med nyplockad sockertång innan den får steka klart under lock tills den är saftig och riktigt läcker.

Råraka med rentartar, inkokt gulbeta, krassemajonnäs och pepparot är en riktigt lyckad smakkombination att förgylla helgen med.

Pepparrotssill i ett läckert recept på egen inlagd sill. Sötman från gulbetorna och sockret bryter fint mot stinget från pepparroten som bidrar med den uppiggande pricken över i. En färgglad rätt att servera på buffébordet.

"Jag gillar att ugnsbaka rotfrukerna, då kommer smakerna fram ordentligt. Betor och morötter kan bli ganska söta, så glöm inte bort att dressa ordentligt med en god vinäger och olja. Det här är en trevlig bufférätt eller som ett garnityr till båda fisk, kött och fågel." /Klas Lindberg

Vardagsmat som alla gillar med en ny variant av falukorv i ugnen! Plåtpytt med falukorv och pepparrot är en perfekt rätt för de där kvällarna i veckan när alla har händerna fulla. Dessutom sköter den sig i princip själv när du fått in den i ugnen, så du kan ägna dig åt annat en stund. Falukorv, gulbetor, palsternacka, potatis och morötter möts i en plåtpytt som avslutas med crème fraîche och riven pepparrot, så du får ett litet sting mitt i veckomyset. Det är lättlagat, mättande och supergott. Och med hela säsongens skörd på plåten så blir inte heller plånboken så ansträngd. Perfekt vardag!

En god ljummen sallad är aldrig fel! Den här salladen med gulbetor, bakat äpple och pepparrotsdressing är en riktig fullträff när det kommer till sallader. Servera med en pepparrotsdressing och ett gott surdegsbröd.

Somrig och ljuvligt god rätt med piggvar som grillas hel och serveras med en örig primörsallad och den godaste såsen av dem alla - brynt smörsås.

Ett alternativ till vanlig rödbetssoppa.