smakligspis.se

En festlig gryta med svamp, rotfrukter och torkad frukt, smaksatt med rött vin och Kikkoman sojasås. Serverad med dumplings är denna fylliga, söta och salta gulasch perfekt för en vinterfest.

Lotta Lundgren lagar en av Leif GW Perssons barndomsfavoriter - pölsa med inlagda rödbetor. Basen i en pölsa är hjärta, lungor och korngryn.

En festlig kalkonbuljong med morot, rotselleri och purjolök, berikad med Kikkoman sojasås och doftande kryddor. Serverad med nudlar och svamp, är denna tröstande soppa en värmande mittpunkt på vilket vinterbord som helst.

Surkålssoppa med korv, rotfrukter och örter. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Smaksätt egen sill – snabbt och enkelt. Till denna kryddsill används 5-minuterssill som kryddas i en lag med kryddpeppar, stjärnanis, nejlika, kanel och citron. Perfekt till julbordet!

Hjortstek är en festlig måltid som passar perfekt som nyårsmiddag. Servera hjortsteken med skivad potatis, morötter och en sås av messmör, grädde och fond. Messmöret i såsen ger en sötma och fyllighet till den viltkryddade hjortsteken.

En kryddig vinägersås sätter fisken på plats och till det serverar du ett fruktigt och lent gullengult ris, tillsammans blir de perfekta.

Prova vårt recept på hemgjord blodpudding eller blodplättar. Enkel och god vardagsmat!

En lite annorlunda sillinläggning utan ättika eller ättikslag. Sockret drar ut vätska ur sillen som blir lite torrare i konsistensen.

Klassisk glasmästarsill fast här gjord med champinjoner. Godast blir det om du gör den en eller flera dagar i förväg så att smakerna hinner utvecklas.

En älskad husmansrätt! Koka rimmat fläsklägg utan ben med lök, morot, kryddpeppar och lagerblad får du en suverän buljong som tillsammans med smör, senap och persilja blir en smakrik buljongsås. Ett rotmos med betoning på morötter, följt av kålrot och potatis.

Koka en kryddig lag med lök och varva den sedan med 5-minuterssill i en burk. Lättfixat och gott att servera på julbuffén.

Inlagd sill med marinerade primörer, rågsmulor och ramslöksmajonnäs är en spännande sillrätt. Ramslöksmajonnäsen räcker till fler men är svår att göra mindre av. Servera överbliven majonnäs till fisk eller kyckling.

En härlig vegetarisk variant på klassisk branteviksssill där sillen byts ut mot portabellosvamp

recept på pot au feu på lamm. Här har köttet, buljongen och grönsakerna i sig en mild smak. Sen får var och en krydda sin portion med en smakrik pesto. Tiden som anges är exklusive koktid.

Recept på kalops signerad populära kocken Stefan Ekengren. ”Är detta, månne, den starkaste kandidaten till att få vara vår egen nationalrätt? Kryddpepparn är det som gör rätten, men också morötterna”.

Glaserad fläskläggsterinne med rotmos, bakad lök fylld med senapsrostade morötter samt senap och kryddppepparsky.

Servera köttbullarna på ett roligt och annorlunda sätt i jul. Här som jultapas med rödbetor på tandpetare. Recept av Tareq Taylor.

Den danska och utsökta rågbrödsmackan, smörrebröd som gärna kan ätas som förrätt till påskmiddagen eller under andra festligheter. Låt strömmingen dra i lag en dag innan servering. Då blir det som godast! 

Doften av kanel, koriander och spiskummin sätter tonen i den här smakrika biryanin. Med basmatiris, lök, vitlök och en fyllig kryddblandning får rätten djup och värme. Servera riset med kryddigt marinerad kyckling - en perfekt rätt till både fest och vardag!

Rödbetssoppa låter robust och fattigt och ingredienslistan verkar bekräfta. Ändå är den så himla god och känns förvånande raffinerad i smaken. Plus rubinröd och snygg som tusan! Det är ju rätt perfekt som det är, men även perfektion kan kompletteras. En klick smetana i är gott. Ett nybakt bröd så klart. Och jag älskar att...

En klassisk, enkel och god sill till julbordet där inläggningsillen får smak av lagerblad, rårörda lingon och såväl gul som röd lök. Lagas på nolltid och passar perfekt till julens måltider!

Soppgryta med julrester är en matig soppgryta som värmer i mellandagarna. Variera köttbullarna med tärnad julskinka, beroende på vad som finns kvar. Pepparrots-strössel och grovkornig senap gör att soppgrytan känns som en ny husmansklassiker!

Klassisk svensk husmanskost med fantastiska smaker. Saftig slottsstek serverad med gräddsås och pressgurka. En god och enkel stek som sköter sig själv på spisen. Det här är en perfekt söndagsmiddag som du kan njuta av med familjen. 6 portionerCa 1,5-2 kg fransyska 2 st gula lökar2 st morötter2 st selleristjälkar (valfritt)200 g champinjoner (valfritt)4 vitlöksklyftor3

Kan man koka julskinka i en slowcooker? Självklart! Denna julskinka i Crock-Pot kokt i porter är både lätt att laga och gör skinkan saftig och god.

Creole crawfish boil med potatis, majskolvar och korv är ett amerikanskt sätt att äta kräftor på. Egentligen ska man använda okokta kräftor i en crawfish boil, men då det inte alltid går att få tag på kan man använda kokta. Se bara till att ta rätt mängd salt enligt anvisningarna i receptet.

Koka laxen i smakrikt och kryddigt spad som sedan förvandlas till en smarrig vinägerspetsad gelé.

Den i sig underbart goda spetskålen gör sig ännu bättre tillsammans med kryddor som nejlikor, ingefära, lagerblad och kryddpeppar. Testa den här fantastiskt goda sidorätten.

"Lapskojs har ingenting med vare sig Norrland eller samer att göra. Lapskojs är en engelsk sjömansrätt. Det engelska namnet lobscouse betyder "klimprätt" eller "drummelmat". Att det serverades till sjömännen på 1600- och 1700-talet berodde på att de på grund av skörbjugg knappt hade några tänder… I New York finns t.o.m. en gata tillägnad Lapskojs, Lapskaus Boulevard ligger i Brooklyn. Från början är rätten gjord på lamm/får men här har jag använt oxkind tillagat i tryckkokare för att få ner tillagningstiden från 3 timmar till 50 minuter." /Erik Videgård

Jamaicansk oxsvans med stora vita bönor är tryggmat, inget man behöver krångla till mer än nödvändigt. En väldigt god och doftande gryta som inte kräver ambitiöst snyggpiffande. Och kolla – jag gjorde faktiskt en poäng av det på bilden! Det här är ändå inte för såna som letar efter det instasnygga så lika bra att...

Den här varianten av min svenska waldorfsallad med äppelvinägrett gör sig fint på julbordet. Kokta gråärter, äpple, svecia, stjälkselleri och rostade hasselnötter med en enkel krämig dressing. Garnera gärna med snyggt skurna rödskaliga äppelskivor och några av hasselnötterna på toppen. Dels blir det snyggt, dels är det bra med nån sorts varudeklaration så folk vet...

Korvgryta - en riktigt härlig vardagsmiddag som går fort att göra. Stefan serverar sin variant med pepparrotsstuvade rotfrukter. Rustikt, gott och enkelt när det är som bäst.

Nils Molinder gästar Nyhetsmorgon och bjuder på inkokt lax med pressgurka och löjromssås.

Bjud på en klassisk söndagsstek med gräddsås nästa gång du har söndagsmiddag. En god rätt som serveras bäst med potatis, saltgurka och svartvinbärsgelé.

Det lite söta rotmoset tillsammans med det salta köttet och den syrliga surkålen blir tillsammans rena festmaten. Det låter kanske mycket med 900 g rimmad fläsklägg, men ganska mycket försvinner när man skär bort svålen. / Kristina

Klassisk ärtsoppa är billig och god husmanskost. Den tar en stund att tillaga, men mycket av arbetet sköter sig självt. Denna ärtsoppa har god smak av fläsklägg, kryddnejlika, timjan och mejram. Precis de smaker en ärtsoppa ska ha! Gör gärna en stor sats när du ändå håller på, den går nämligen bra att frysa in. Den självklara efterrätten är såklart pannkakor med vispad grädde och sylt!

Leverpastej med smak av äpple, ansjovis, ingefära och mejram. Att göra sin egen leverpastej är värt det även om det tar lite tid. Perfekt att servera på julbordet och det kommer vara godaste leverpastejen alla har smakat!

Egen inlagd sill med lök, morot, peppar och kryddnejlika är en uppskattad rätt till midsommar.

Kalops är en riktigt god gryta, klassisk husmanskost som de flesta uppskattar. Inte så värst svår att laga, den sköter sig själv på spisen. Servera gärna med kokt potatis och rödbetor. Det som gör den "skånsk" är morötterna i grytan, kör du utan har du en vanlig kalops. Gör såhär:Skär köttet i bitar. Hetta upp

Bigos är en polsk traditionell gryta med både nötkött, fläskkött, fågel och korv. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Ugnsbakad pastej på veganskt vis. Här gör vi en smakrik vegopastej som kryddas med bland annat kryddpeppar, mejram och buljong, och sedan bakas i ugn. Perfekt att ha på smörgåsen, gärna tillsammans med saltgurka!

Spännande med nya smaker på julskinkan! Här är det salvia, mandarin och vitlök som står för smaksättningen.

Om det är något du ska testa på matsedeln denna vecka så är det knedle på baktipset längst ner. Så goda att göra på plommon som det är säsong för nu. Igår kom grannen förbi med en hel påse plommon som hon hade plockat från sitt plommonträd. Ska baka något gott idag. Den tjeckiska potatissoppan

Branteviksill är en skånsk klassiker och som sådan ett paradnummer på julbordet. Här är en veganiserad variant gjord på fast tofu, alltså en brantevikstofu. Den fasta tofun får marinera i en ättikslag tillsammans med lök, lagerblad och dill.

Ett riktigt klassiskt recept bland sillälskare – löksill! Vår traditionella löksill kan varieras efter tycke och smak. Just i detta recept använder vi gul lök, salladslök och purjolök för att både få en god smak och ett härlig utseende på inläggningen. Det är just kombinationen av fin sill, sötsyrlig lök och pepprig hetta från svartpeppar som gör löksillen till en älskad klassiker och mångas favorit på julbordet, påsklunchen, eller midsommarbuffen.

Man har ju länge undrat vad skottar har under kilten men det tycker jag vi ger tusan i. Man får ha vad man behagar under sin kjol, och kvinna med så klart. Frågan är om man får ha vad man vill i sin haggis? Jag fick för mig att laga den skotska pölsaliknande nationalrätten på...