smakligspis.se

Blått hav, solens som lyster, vita hus och en god lunch i Grekland. Ja, det kan du drömma dig bort till när du äter den här klassiska grekiska salladen. Salladen består av ingredienserna som lök, oliver och naturligtvis fetaost.

Pastasallad med feta och ajvardressing är en bra picknicksallad. Använd mild ajvar relish om du vill ha en mildare dressing.

Klassisk grekisk sallad med gurka, tomat, paprika och rödlök som serveras med en friterad fetaost. perfekt sommarmat. Recept ur kokboken: Sallader med smak av Ylva Bergqvist.

Underbart god variant på grekisk sallad med tillägg av pasta som gör den extra matig och mättande. Perfekt att ta med i matlådan eller på utflykten.

Fräsch och god pastasallad à la grekisk sallad. Här är receptet på en underbar pastasallad fylld med grönsaker. Pastasalladen innehåller bland annat gurka, oliver, persilja, rödlök och vitost och en underbar vinägrett som knyter ihop hela rätten. Om du får över rester är pastasalladen god i en matlådan.

Man behöver inte åka till Grekland för att njuta av en äkta grekisk sallad, det går alldeles utmärkt att göra en själv. Här har vi grundreceptet som innehåller tomater, gurka, grön paprika, rödlök, kalamataoliver, fetaost, olivolja, rödvinsvinäger, oregano, salt och peppar, men hur du äter den och om det är tillbehör, förrätt, lunch eller middag bestämmer du själv! För att göra vegansk grekisk sallad, byt bara fetaosten mot ett veganskt alterativ som vegansk vitost eller marinerad tofu. Gör din grekisk sallad mer mättande, tillsätt stekt kycklingbröst, kikärtor, avokado, hårdkokta ägg, quinoa eller andra gryn, eller pasta för att göra en grekisk pastasallad. Om du inte älskar fetaost går det lika bra att göra din grekiska sallad med vit- eller salladsost, såklart.

En grekisk sallad med fetaost och oliver, underbart till grillat eller bara som den är.

Klassisk köttfärsrätt från Balkan. Kryddig lammkebab med smak av spiskummin, chili och koriander.

En fräsch grekisk sallad framkallar sköna sommarkänslor med sina underbara medelhavstoner. Med kalamataoliver och olivolja blir denna sallad behagligt mättande och är därmed en vinnare att ställa fram på lunchbjudningen eller grillfesten.

Säg en enklare och godare lunch än grekisk pastasallad? Hacka grönsakerna medan pastan kokar, sen är det bara att blanda ihop - perfekt som enkel middag, lunch eller picknickmat.

Höstgryta där aubergine, tomat, vitlök och oregano får koka samman. Innan mandel och oliver tillsätts och ger denna grönsaksgryta extra karaktär. Smörstekt torsk blir kronan på verket. Toppa gärna rätten med krutonger och njut av en rykande varm gryta.

Klassisk grekisk sallad med tomat, lök och oliver, men med stekt halloumiost i stället för fetaost. Serveras med tzatziki, så klart!

Cannelinibönor, oliver, fänkål, paprika och rödlök. Härliga smaker från Medelhavet samsas på en och samma plåt.

Grekisk sallad är så enkelt men så gott. Ja, faktiskt helt galet gott! Här har jag vänt ner kikärtor och generöst med dressing. Jag tycker att grekisk sallad gör sig bäst med ett gott surdegsbröd eller ännu bättre, vitlöksbröd!

Allt på en plåt i ugnen, fläskfilé som marinerats med soja, ingefära och vitlök, blandas med potatis, paprika och lök och blir klart samtidigt. Toppas med fetaost och oliver.

Värm eventuellt fetaosten i en form på grillen i några minuter innan den toppar salladen. Eller ta fram den i tid så att den blir rumstempererad, då smaker den så mycket mer än om osten tas direkt från kylen.

Den här glutenfria, grekiska pastasalladen är den absolut godaste och enklaste lunchen. Passar perfekt som lunchlåda eller picknickmat.

En klassisk grekisk sallad med kycklingspett av kycklingfärs, vita bönor, citron och vitlök. Servera med klyftpotatis i ugn. Matigt och perfekt att bjuda på en varm sommarkväll!

Högrev som fått tillagas i flera timmar blir underbart mört och gott att servera i tortillabröd. Låt gärna köttet vila i kylen en natt för ännu mer smak!

I Grekland serverar man oftast osten som en hel bit ovanpå salladen, toppad med torkad oregano och rejält med god olivolja!

Pisto är som en fransk ratatouille eller italiensk caponata. En läcker grönsaksröra som är god både som tillbehör och som en egen rätt. Här har jag blandat ner kikärtor för att göra den matigare. Supergod tillsammans med ett lyxigt surdegsbröd.

Här har vi inspirerats av Greklands smaker och serverar grillade lammracks och rostade pitabröd med en grekisk sallad med mynta och fikon. Toppa med en örtig dressing med oregano.

Middag med smak av Grekland. Kvisttomater och kalamataoliver rostas i ugn, och serveras med en helstekt fetaost, matvete, och strimlad zucchini och gurka som ringlas med en oreganodressing. Fint skivad rödlök till är ett måste!

Caponata är lite som en italiensk ratatouille. En fantastiskt smakrik grönsaksröra som passar jättebra som tillbehör till grillat, sommarens alla fester eller på en bit rostat surdegsbröd. Den klassiska sicilianska rätten bjuder på en härlig balans mellan sött och syrligt, där aubergine, tomat, rödvinsvinäger och kapris får koka ihop till en fyllig och aromatisk blandning. För att lyfta smakerna ytterligare kan du steka grönsakerna i BreOliv från Zeta som ger en finstämd smak av olivolja. Tänkt dig olivolja i bredbar form som funkar lika bra i matlagning som i bakning. Servera caponatan ljummen eller kall – den blir ofta ännu godare dagen efter när smakerna verkligen fått sätta sig.

Majsplättar med koriander som serveras med en smakrik, krämig avokadoröra med smak av vitlök och persilja. Jättegott som del av en buffé eller som ett litet tilltugg!

Ljummen grekisk sallad med matvete och oreganodressing är en matig sallad där de välbekanta ingredienserna feta, oliver, lök och tomat får sällskap med det näringsrika matvetet. Servera den smakrika salladen ljummen så blommar smakerna ut extra fint.

Är du också tillbaka till vardagen? Hoppas att din sommar har varit fin trots omständigheterna. Min sommar har varit lugn och skön, umgåtts med familjen och åkt en sväng till Malmö. Jag mjukstartar första arbetsveckan med att svara på mail, planera in nya recept och idag har jag ett möte med teamet på Zeinas. Om

Det här är en härlig helgrätt som passar att avnjuta på söndagen. Den tar inte lång tid att förbereda, men kräver lite tålamod för att ingredienserna ska koka ner och bli så där perfekt mustiga och smakrika. Låter man dem göra det blir rätten underbar.

Härligt recept för vegogrillen med grillad aubergine, en klassisk grekisk fetaostsallad och självklart tzatziki - den grekiska röran som de flesta av oss inte kan få nog av. Perfekt som förrätt eller som huvudrätt om du serverar med ett gott bröd!

Chicken Marbella är trots namnet en rätt som har sitt ursprung i New York. Kycklingklubbor marineras och får massor av god smak från oliver, kapris, katrinplommon och mycket annat gott. Allt läggs smidigt på en plåt med lite vitt vin och tillagas färdigt i ugnen medan couscous att servera till tillagas.

Den här fräscha grekiska yoghurtsalladen med smak av citron och dill är en läcker sommarspecialitet!

Vad händer om det persiska och italienska köket möts? Det uppstår kärlek såklart! Här har jag bakat ett av mina absoluta favoritbröd, barbarbibörd, som toppades med massa härlig pizzatopping. Jag fick en maffig, saftig och fluffig pizza som smakade fantastiskt! Blir det pizza över är det bara att frysa in! Perfekt att värma upp till

På Balkan serveras ofta denna traditionella syrliga sallad med paprika, tomat, gurka, oliver och riven fetaost som tillbehör till maten eller tillsammans med bröd som en förrätt.

Här har du en riktigt härlig middag med krispigt pankopanerad halloumi, en klassisk grekisk sallad och den alltid lika goda yoghurtröran tzatziki till. En perfekt bjudmiddag!

Servera en salladsbowl med grekiska smaker! Denna fräscha och matiga sallad med risoni, kryddiga köttbullar, halloumi och myntayoghurt är perfekt för en smakfull måltid.

Detta recept på mustig vegoragu med pappardelle, aubergine och zucchini blir en helt vegetarisk och vegansk ragu som är smarrig att svänga ihop till helgen.

En enkel lunch inspirerad av en klassisk grekisk sallad med fetaost. Fast en vårig variant med sparris såklart!

Lax i ugn serverad med en fräsch sallad på havreris med grönsaker som paprika och gurka för krisp och avokado och fetaost för krämighet. Den goda laxen och matiga salladen serveras med en enkel yoghurtsås med citron och vitlök.

Spaghetti med brynt smör, saffran, tomat, mozzarella och oliver är en både snabb och välsmakande rätt att förgylla vardagen med.

Denna middagsrätt bestående av grillad picanha, paprika och zucchini med saltbakad potatis och rucolachimichurri är hur god som helst och kan förberedas.

Bakad potatis med krämiga röror och medelhavssmaker – en enkel och smakrik rätt som passar perfekt till lunch eller som tillbehör till grillad kyckling och kött.

En god sallad med färska örter och en god rödvinsvinägrett.

Fricasé de pollo cubano som den här rätten heter består av kubansk kycklingfrikassé med ris. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Supergod lufsa med fina rotfrukter som potatis, palsternackor och morötter som ger lufsan fin smak. Servera gärna med en klassisk fetaostsallad med paprika, tomater och rödlök.

Marinerad kycklingsteak som grillas och serveras med en somrig pastasallad med tomat, paprika, oliver och fetaost.

En perfekt helgmiddag med lammfärsbiffar, vispat vitlökssmör, gurksallad och ugnsrostad timjanpotatis. En svårslagen middag som enkelt kan lagas till många.

Caponata är som en italiensk ratatouille, fast ännu smakrikare om du frågar mig. Här har jag använt den som grund till den här smarriga bolognesen med belugalinser.