smakligspis.se

Sugen på variation men ändå enkelt? Denna texmex-falukorv i ugn med krossade tomater och svarta bönor är god vardagsmat där allt lagas i samma form.

Chili sin Carne är en Chili con Carne utan kött. Denna goda och lättlagade chiligryta görs med bönor samt Quorn Färs. Servera med ris och potatis.

Sugen på enkla tacos som går snabbt att laga? I denna tacolåda med nötfärs, svarta bönor, majs och sötpotatis lagas allt i samma form. Smidigt!

Detta recept på mustig böngryta med köttfärs och ris är både enkelt och gott. Grytan räcker till många och kan med fördel frysas in i färdiga portioner.

Mustig mexikansk gryta med svarta bönor. Matig, mättande och riktigt smarrig! Servera med ris, pressa lime över, toppa med koriander, gräddfil eller havrefraiche och njut till middag. 4-6 port3 frp svarta bönor (á 400 g, läs tips nedan)1 gul lök1 färsk jalapeño4-5 st vitlöksklyftor1 grön paprika3 msk tomatpuré2 frp krossad tomat (á 400 g)1 msk

Köttfärssås med paprika, bönor och champinjoner är enkel och god vardagsmat. Prova receptet och servera grytan med ris eller pasta till.

Matbloggaren Gustav Johanssons mexikanska tolkning av vegetarisk lasagne. ”När osten blandas med crème fraiche smälter den och blir god och krämig.”

Chili con carne är ett klassiskt skolmatsrecept och enkelt att laga till många personer. Den skiljer sig från vanlig köttfärssås i det att den kryddas med mycket mer spiskummin och också innehåller bönor. Här byter vi ut köttfärsen mot sojafärs och använder en kombination av svarta och vita bönor. En liten touch lime av och koriander på slutet förstärker de mexikanska inslagen, men är inte ett måste. Detta recept är framtaget inom projektet Vego i världsklass – hållbar mat för en aktiv livsstil – som WWF driver ihop med Sveriges Olympiska Kommitté. Genom att utmana fördomar och myter kring vegetarisk mat visar projektet att det går att äta hållbar mat och samtidigt prestera i världsklass!

Högrevschili i tryckkokare går snabbt och blir gott, men den kan också lagas i vanlig gryta på spisen. Denna mustiga högrevschili gör jag med öl, paprika, chili och goda kryddor.

Under juldagen serveras ofta den här rätten vid namn ”Gumbo” i Louisiana som en klassisk julmiddag.

Lösningen när tacofredagen behöver uppdateras!

Chili med högrev och ananas i Crock Pot blir gudomligt gott och passar utmärkt som söndagsmiddag eller till fest.

Grytan går bra att förbereda och frysas. Men ­quesadillas och salsa ska göras när maten ska ätas.

Denna chilipanna med rimmat stekfläsk, bönor och pumpa är en allt i ett-rätt där allt lagas tillsammans i ugnen. Enkelt, gott och perfekt som vardagsmiddag.

En mustig köttfärssåsvariant med lammfärs och aubergine. Aubergine tar åt sig smaken av färsen och kryddorna på ett utmärkt sätt samtidigt som den bidrar med sin egen fylliga smak. Kryddningen påminner om grekisk moussaka. Rätten går utmärkt att lägga i matlådan, om det mot förmodan skulle bli något över.

Ät för en hållbar planet. Recept av Gustav Johansson och Helén Sahlstrand från boken Vego i Världsklass.

Det här är ett bönkok med smaksättningar som är vanliga i södra USA: chili, oregano och lime. Se till att bönorna verkligen är genommjuka innan limen tillsätts. Syrliga ingredienser har en tendens att hindra bönorna från att mjukna ordentligt.

Gyros är en maträtt med ursprung i det grekiska köket. Den består av tunnskivad, strimlad kotlett som vi här steker och smaksätter med härliga kryddor som salt, chili, spiskummin, oregano och paprikapulver. Servera det smakrika köttet i tacoskal med syrlig paprikasallad, nykokt ris och en klick svalkande gräddfil!

Empanadas är sydamerikanska piroger som kan fyllas med olika godsaker. Dessa empanadas innehåller nötfärs, hårdkokta ägg och en massa kryddor. Ta med på picknicken eller laga till middagen hemma.

Lammrygg med rissallad, tomatsås och yoghurt passar som vardagsmiddag, till helgen då man vill laga något enklare – eller till påsk.

Sväng ihop något enkelt till middag. Denna lättlagade vegogryta med wokgrönsaker och couscous är helt vegetarisk och vegansk.

En vegetarisk chiligryta med linser och bönor är enkel mat om man vill inte till ha kött till middagen. Denna gryta passar också fint att ta med i matlådan.

Grytan är enkel att tillreda och sköter sig själv i ugnen. Tillbehören är inte helt nödvändiga, den är god för sig själv med bara ris också. Andra passande tillbehör är bl a tortillabröd, nachos och picklad rödlök. Vill du att grytan ska räcka till fler kan du även tillsätta kokta bönor i grytan.

Detta recept på mustig köttfärsgryta med bönor passar både till buffé och som vardagsmiddag. Dessutom kan den förberedas.

Refried beans är en klassisk mexikansk rätt som består av svarta bönor som steks tillsammans med lök, vitlök och kryddor. Refried beans serveras ofta som en sidorätt till tacos, burritos, enchiladas och nachos. Det är även gott att göra quesadillas med refried beans, då serverade med gräddfil och salsa.

Att göra en chili utan kött är både enkelt och gott om man använder olika sorters bönor som bas. Tillsammans med en färdiglagad vegetarisk pytt är halva jobbet gjort! Smaksätt med mycket kryddor, buljong och lite vin och njut av en grön chili.

Behöver du en enkel och snabb matlåda inför veckan? Då kommer här ett riktigt smidigt recept!

En enkel och god chili för middagen mitt i veckan. Den här chilin får en härlig sötsur karaktär av paprika, kanel, chili och choklad! Toppa chilin med nyrostad majs och en rejäl klick vitlöksyoghurt.

En lite lyxigare köttfärssås med rött vin. Även extra matig med morot och svarta bönor. Serveras klassiskt med spaghetti och sallad.

Detta recept på Landleys Bowl of Red, vilket är en en chiligryta utan bönor, kommer från min första kokbok ”Grytor – lättlagat till vardag och helg”.

Högrev som fått tillagas i flera timmar blir underbart mört och gott att servera i tortillabröd. Låt gärna köttet vila i kylen en natt för ännu mer smak!

En lättlagad och god chili på Jennies vis serverad med goda tillbehör som avokado, crème fraiche och nachochips.

En klassisk gulasch med potatis och högrev passar fint att bjuda på när man har gäster. Servera med ett gott bröd till samt gräddfil.

Det här är lite som bakade bönor... fast egna och snabbvarianten. Lika gott med ris som med rostat bröd om du frågar mig. Gärna med några droppar tabasco och en klick yoghurt till.

Denna chiligryta med ananas är en mustig och het chiligryta med högrev, paprika och chili som får puttra tills köttet faller isär och smakerna djupnat.

Smakrika biffar serverade med en rökig tomatsås och pommes som toppas med både parmesanost och en majonnäs med persilja och vitlök!

Detta recept på mustig vegoragu med pappardelle, aubergine och zucchini blir en helt vegetarisk och vegansk ragu som är smarrig att svänga ihop till helgen.

En smakrik gryta med oumph, paprika och tomater som passar till vardag och fest. Servera med rostad pumpa och en läcker parmesansås!

Det kan vara dags att skriva om korvstoppning, något som jag tror att folk är lite rädda för. Det kanske känns som att man måste vara rätt höglevlad inom matlagning för att klara av det, men inget kunde vara mer fel. I grunden behöver du inte ens en köksassistent/kvarn med korvhorn, men det underlättar helt...

Enchiladas fyllda med lök, paprika, majs, svarta bönor och kyckling.