smakligspis.se

Rysk sill till midsommar, med honung, saltgurka, smetana och pepparrot. En krämig sill där sött möter salt och syrligt, som så ofta i det ryska köket. Sillen är både god och kontrastrik och en given snackis på midsommarbuffén. Hemlagad och snabblagad sill med gott om smaker.

Den här matiga rågmackan med knaprigt isterband är perfekt som lättare lunch, som kvälls- eller nattmacka. Rödbetssalladen har en fräsch touch av äpple medan pepparroten bjuder på en riktig smak-kick!

Det här är en riktig festpaj där den klassiska Västerbottensosten får sällskap av frisk pepparrotssmetana och löjrom på toppen. Perfekt som en elegant förrätt eller som en del av en buffé.

Sommarens tacos är fylld med gubbröra, hummerröra eller kall potatis och sill!

Tänk dig en gammgubbe i den där byn en bit ut i skogen. Han kanske heter Bengt. Korven skär han med morakniven sin, likaså det rökta hjärtat från älgen i höstas. Till det tar han sig en bit knäckebröd så klart, buckligt och välgräddat, och gärna en liten iskall sup. Och så en stor sked...

En krämig äggsallad som passar riktigt bra ihop med grillad korv på en skiva färskt lantbröd. Blanda hackade ägg med saltgurka, gräslök, dijonsenap och smetana – voilà!

Har du provat rårakepizza? Servera råraka i storformat med pepparrotskräm, rökt lax, frisk citron och gräslök som tilltugg! Perfekt på buffébordet eller till fördrinken.

Rökt lax och pepparrot är en perfekt smakkombo som gillas av de flesta. Till de här snabbt tillagade laxsnittarna smaksätts krämig smetana med färsk pepparrot och gräslök som sedan enkelt spritas ut på den rökta laxen. Goda laxsnittar som är lätt att laga för många.

I det här receptet tar den inkokta laxen färg av rödbetor och får sedan sällskap på tallriken av en pepparrotskryddad sås på krämig smetana. Servera med skurna längder av saltgurka.

Äpple, pepparrot, gräslök och skivade rädisor ger din krämiga potatissallad en fräsch krispighet. Perfekt på buffébordet eller att ta med på picknick. Måste testas!

Vi tröttnar aldrig på potatissallad. Men ibland kan man behöva en ny variant! Och den här, med pickles och rostad lök, är absolut en ny favorit som kan bli en klassiker.   Perfekt till allt grillat du gillar, på buffébordet och på utflykten. Matig, fräsch och extra crunchig gör den alla potatissalladsälskare glada (och gissningsvis de mer svårflirtade också).   Färskpotatis, majonnäs, skånsk senap, färsk pepparrot och inte mindre än sex hela saltgurkor spelar huvudrollerna här. Resultatet blir en klassiker i ny tappning som tar publiken med storm. Pickles till alla!

Toppa sillen med smörstekt kavringssmul och brynt smörkräm. Matjessill har sällan smakat så gott! Äppelsalladen, kavringssmulet och smörkrämen går fint att förbereda dagen innan. Lägg ihop vid servering.

Ingen kräftskiva utan smarriga tillbehör! Här tipsar Catarina König om två enkla och otroligt goda snacks att bjuda på till kräftskivan - en med saltgurka, smetana och honung och en gjord på våfflade potatiskroketter med västerbottenkräm och kräftstjärtar. Missa inte dessa!

Bjud på en lyxig kronhjortstartar till förrätt nästa gång du väntar gäster. Receptet på pumpabrödet som serveras till hittar du här!

Chips med hemmagjord dipp är det perfekta snackset till fördrinken. Krämig smetana toppas med gräslök, dill, pepparrot och smörstekta kantareller och lyfter varje chips till nya höjder.

Recept på frasigt flatbread - ett härligt tilltugg, här toppat med gravad lax, gräslök, rom och crème fraiche.

Len, rimmad lax i spännande kombination med smetana och pepparrot. När tillbehören är hackade och klara och laxen färdigrimmad är det sedan bara att lägga upp.

Överraska med en sillinläggning som känns helt ny i smakkombinationerna. Använd 5-minuterssill så går det fort. Femminuterssill blandat med äpple och rödbetor ger sillen härlig smak och färg. Blandat med krämig smetana och med lite sting av färsk pepparrrot så kommer den här sillen bli en riktig klassiker i många år.

Imponera på gästerna med Claras fantastiska smörgåstårta. Fylld med godsaker som parmaskinka, pepparrot och physalis. Recept från Polarbröd.