smakligspis.se

Nubbesallad är en härlig och lättlagad sommarrätt med matjessill. Serveras på hårt bröd. Toppa med gräslök. Och gärna en kall öl!

Gubbröra á la Jennie Walldén på matjessill med frisk smak från krispigt äpple. Lägg upp snyggt på rågbröd och toppa med rädisor och bjud som förrätt.

Denna våffla är perfekt att bjuda på vid såväl påsk som midsommar. Servera den som en liten pizza eller som snittar. Det brynta smöret lyfter smaken ytterligare.

En bakad omelett med kavring toppad med matjessill, rom och gräddfil samt krispiga grönsaker blir perfekt att servera till midsommar!

En krämig matjessilltårta som vi dekorerar somrigt med ätbara blommor, dill, ägg, stenbitsrom och annat gott. Fint till midsommarfesten!

Inlagd färskpotatis - en ny favorit till midsommarbordet. Hotta upp den vanliga kokta potatisen med hälften inlagd färskpotatis och hälften nykokt potatis. Servera med hängd gräddfil och tångrom, rätten bjuder på fräschör, sälta och krämighet i perfekt balans. Görs med fördel i förväg och passar utmärkt till allt det andra goda på buffébordet.

Allt på ett fat! Här kan du variera mängderna efter antal gäster. Det här receptet är för 6 personer på buffé där det finns andra sorters sill, ost och knäckebröd.

Festlig matjestårta med kavringsbotten som får god nötig smak av brynt smör. Förbered dagen innan och garnera strax innan servering.

Den här matiga omeletten med cheddarost och gubbröra passar bra nu när våren och sommaren är på gång.

Förbered äggen och matjessillröran med örter var för sig, och lägg samman rätten lite innan servering. Så gott med rädisor till!

Räktårta är perfekt att bjuda på som förrätt eller till buffén. Den här tårtan består av en botten på kavring och smör och en fyllning på bland annat ägg, räkor, rödlök, crème fraiche och dill. Toppa kavringstårtan med färsk gräslök, rädisor, salladsärtor och tångcaviar.

Den här underbara matjestårtan passar perfekt till midsommarbordet eller valfri sommrig midddagskväll. Toppa med ätbara sommarblommor som garnering.  

Supergod matjestårta med finess! Gör den gärna dagen före servering. Garnera med gurkskivor rullade till rosor, basilika och stenbitsrom.

Den här vackra cheesecaken toppad med matjessill, gurka, rädisor, rom och picklad rödlök blir som kronan på verket på påskbordet!

Matjessill med gräddfil, kaviar, rödlök, gräslök och brynt smör är en klassisk kombination som gör sig riktigt bra till påsk.

Matjessillen har en given plats på midsommar-buffén. Här har vi uppdaterat den klassiska silltallriken med krämigt ägg, citronkräm och brynt smör som serveras tillsammans med färskpotatisen och sillen. Silltallrik 2.0 – En ny klassiker!

Sommarens smaker på en tallrik! Den här rätten med smulad kavring, ägg, färskpotatis, gräddfil och Västerbottensost passar bra på buffébordet eller som förrätt. Enkel och snabb att både förbereda och laga!

Toast med matjessill, gräslök, kaviarcrème, gemsallad och ägg blir en härlig rätt fylld av somriga smaker.

Festligt fat med matjessill, potatis, ägg, äpple, lök och rädisor. Strö över gräslök och dill. Servera med gräddfil och knäckebröd.

Det här är egentligen inget annat än en klassisk matjessilltårta i portionsform – fast med smörstekt kavringssmul i stället för en mjuk kavringsbotten. Fyll upp små glas med den goda sillröran och toppa med kavringssmul, tunt skivad rädisa och dill. Så läckert!

En riktigt god sillmacka är ett måste till midsommar, den här är inget undantag!

Färskpotatis kokas och smashas för att sedan ugnsrostas med smör och brödsmul tills de är gyllenbruna. Toppas med gräddfil, matjessill, rädisor, gräslök och dill och serveras ljummen. Ringla över brynt smör vid servering.

Recept på matjessill som serveras med färskpotatis, ägg och härlig rädiscrème.

Sushi på svenska!

Matjessill med brynt smör är somrig mat. När matjessillen värms får den mjukare konsistens och smälter nästan ihop med det brynta smöret.

Silltårta i glas - så smart och vackert! Klassiska silltårtesmaker i portioner med ingredienser som du enkelt varvar i snygga glas.

Klassiska svenska smaker!

Här har jag lagt salladen på skivad pumpernickel och serverat den som aptitretare eller tilltugg. Men den är också perfekt för picknick i midsommar; sill, potatis och ägg i samma rätt. Servera med knäckebröd och en god ost. Salladen passar förstås också på en sillbuffé.

Festliga laxbakelser med surimi sticks som får japanska smaker av wasabi och sesam. Garnera med räkor, gurka, rädisor och ärtskott.

Våfflor med ägg- och kaviarröra passar bra till lunch eller som en lättare middag. Våfflorna på bilden är gräddade i ett amerikanskt våffeljärn, men det fungerar lika bra att använda ett traditionellt våffeljärn.

En klassisk gubbröra på kocken Tom Sjöstedts vis där matjessill ger en rundare och lite sötare smak än traditionell ansjovis. Serverad på smörat knäckebröd blir det en given succé till såväl påsk och jul som midsommar.

Lerpottasill är en somrig klassiker där matjessill, färskpotatis, ägg och brynt smör möts i en ljuvlig kombination. Enkel att servera, full av smak – och helt perfekt till sommarens alla sillbord. Detta recept är skapat av Nisse Hallberg, komiker och programledare på Matkanalen.

"Matjessill, rågbröd och lagrad ost är toppen. Lägg till långsamt stekt lök. Då snackar vi! Kombinationen med ölen är 10 poäng." /Klas Lindberg

Den här krämiga sillröran med kokt potatis, skånsk senap och gräslök blir extra god med en gravad äggula! Receptet på äggulorna hittar du här!

En matjessallad som för tankarna till högtider och tradition. Matjessillens sälta möter syrligt äpple, mild lök och kapris som ger en elegant twist. Tärnad potatis och krämig gräddfil gör salladen matig och rund, medan gräslöken ger fräsch grönska. Perfekt som del av julbordet eller midsommarbuffén – en rätt som förenar klassiska smaker med enkelhet och stil.

En vacker laxtårta med botten av kavring, perfekt på en buffé! Laxtårtan passar också bra att serveras som förrätt på stora kalas då den med fördel kan förberedas dagen innan. Garnera tårtan med kallrökt lax, rädisor, citron och dill strax innan servering.

Fredrik Eriksson gästar Nyhetsmorgon och bjuder på en julomelette med matjessill, lagrad ost, potatis och lök.

Den godaste potatissalladen tycker jag! Med äpple, lök och gurka i receptet. Ät den här och du vill aldrig mer köpa potatissallad!

Det är spännande att servera matjessillen med salta tillbehör som den här gravade citronen och saltgurka. Gräddfil eller smetana rekommenderas till. Om man vill ”snapsa” till så passar det bra med en klar, kall vodka.

Ta tillvara säsongens krispiga och härliga primörer. Här serveras de tillsammans med varmrökt lax och en len och krämig nobisdressing. En perfekt rätt att servera vid sommarens alla festligheter.

Långsamt rostad blomkål och potatis är en grönsaksrätt där smakerna får chans att blomma ut. Den ugnsbakade blomkålen och bakpotatisen serveras med mjukkokta, lite rinniga ägg och en salt kaviargräddfil som matchar de rostade aromerna. En enkel och lättlagad middagsrätt med fokus på grönt.