smakligspis.se

Nubbesallad är en härlig och lättlagad sommarrätt med matjessill. Serveras på hårt bröd. Toppa med gräslök. Och gärna en kall öl!

Mammas recept slår det mesta! Den här gubbröran har verkligen allt och kommer snabbt bli en ny favorit.

Här är en ytterligare variant av nubberöra, favorit i familjen.

Sillsallad med majonnäs, äpple och dill - ljuvligt goda smaker till festliga tillfällen som jul och midsommar.

Gubbröra á la Jennie Walldén på matjessill med frisk smak från krispigt äpple. Lägg upp snyggt på rågbröd och toppa med rädisor och bjud som förrätt.

En krämig matjessilltårta som vi dekorerar somrigt med ätbara blommor, dill, ägg, stenbitsrom och annat gott. Fint till midsommarfesten!

En klassisk gubbröra på kocken Tom Sjöstedts vis där matjessill ger en rundare och lite sötare smak än traditionell ansjovis. Serverad på smörat knäckebröd blir det en given succé till såväl påsk och jul som midsommar.

Det finns ofta en hel del fisk på julbordet. Här används sill blandad med rökt makrill i en gubbröra serverad på knäcke med kokt beta och picklade kantareller. Knäcket bakas svinnsmart av vetemjöl plus överblivet matbröd. Det går självklart bra att använda vanligt köpeknäcke till mackan också.

Man kan inte fira sommar utan antingen en klassisk skagenröra eller den här mumsiga vegetariska skärgårdssillen gjord med aubergine.

Den här matiga omeletten med cheddarost och gubbröra passar bra nu när våren och sommaren är på gång.

Årets sill är en hyllning till matjesillen och klassiska smakksätttare som gör att sillen påminner lite om gubbröra.

Att servera små silltårtor i glas på buffén eller som förrätt är alltid en god idé! Denna variant gör du på matjessill, majonnäs, lök och örter samt toppar med smörstekt kavring. Ljuvligt!

Förbered äggen och matjessillröran med örter var för sig, och lägg samman rätten lite innan servering. Så gott med rädisor till!

Supergod matjestårta med finess! Gör den gärna dagen före servering. Garnera med gurkskivor rullade till rosor, basilika och stenbitsrom.

Färskpotatisröra med matjessill, gräddfil och majonnäs. Perfekt att ta med på picknick. Packa bröd och röra för sig och njut av goda mackor på plats.

Årets sill är en hyllning till matjessillen med klassiska smakksätttare som gör att sillen påminner lite om gubbröra.

Varsågod - den perfekta gubbröran! En perfekt avvägd gubbröra som det är lätt att älska - det blir aldrig några rester av denna. Skala och tärna ägg, potatis och matjessill. Hacka dill och gräslök. Blanda i övriga ingredienser och servera på knäckebröd.

Recept på matjessill som serveras med färskpotatis, ägg och härlig rädiscrème.

Sandras variant på krämig nubbesallad har en extra smakskjuts av dijonsenap. Supergott på buffén eller på knäckebröd eller kavring.

Silltårta i glas - så smart och vackert! Klassiska silltårtesmaker i portioner med ingredienser som du enkelt varvar i snygga glas.

Här har jag lagt salladen på skivad pumpernickel och serverat den som aptitretare eller tilltugg. Men den är också perfekt för picknick i midsommar; sill, potatis och ägg i samma rätt. Servera med knäckebröd och en god ost. Salladen passar förstås också på en sillbuffé.

Mycket god och enkelt rätt som passar fint en myskväll. Jag serverade med en grönsallad och eget vitlöksbröd. Mängden till såsen är på ett ungefär eftersom jag gjorde den "på en höft"...den blev mycket god!

Servera med ett gott knäckebröd och ett glas öl.

Ett smaskigt alternativ till klassisk sill och potatis

Uppskattad sillröra till jul och midsommar bordet. Enkel att göra och smakar förträffligt.

Någon mer svensk sommarrätt än matjessill och gräddfil får man leta efter. Här har jag gjort en röra av dessa båda tillsammans med ytterligare älskade ingredienser på våra sommarbord, forellrom, kavring och stark västerbottensost.

Tilltugg som du fixar på två röda!

Ett litet tips är att göra ett par diagonala snitt på varje sida av strömmingen så att den inte krullar sig. Servera med potatispuré smaksatt med smör, finhackad dill, en skvätt grädde eller mjölk och rårörda lingon. Ur Mannerströms julkokbok.

Här kommer en perfekt kall sås till fisk. Det är en enkel, god och snabb dillsås som du rör ihop av färsk dill, majonnäs och gräddfil. Smaksätt med lite citron, salt och peppar och såsen är klar att servera. Perfekt sås till fisk, vi rekommenderar den speciellt som kall sås till lax.

Klassiska Skagen-smaker men här med bitar av kronärtskockshjärtan som gör att den känns extra lyxig. Du kan även ersätta kronärtskockan med 250 g smulad tofu.

Sillburgare med matjessill, färskpotatis, ägg och gräddfil i smakrikt rågmustbröd. En burgare i ny tappning, perfekt sommarlunch!

Den krämiga potatissalladen blir ännu godare om den får stå stund innan servering. Salladen passar utmärkt till allt grillat!

Fräsch och snabblagad macka med laxröra på varmrökt lax och sås med smak av dill och citron. Servera röran på smörstekt kavring med salladsblad och toppa med riven pepparrot och dill.

Laxtårta på kavring - ett enkelt men väldigt festligt recept på smörgåstårta med laxfyllning. Perfekt till midsommar, påsk eller student!

Är skagenröra en favorit? Då kommer du inte bli besviken. Vår krämiga skagensill med räkor är lika uppskattad av den traditionella sillälskaren som av sillskeptikern. Här är receptet som omvänder vem som helst. Passar lika bra som en ny variant av Toast Skagen – Toast Skagensill – som på snittar till drinktilltugg. Kombinationen av sill, räkor, rödlök, rom och dill – kan det gå fel?

En bakad omelett med kavring toppad med matjessill, rom och gräddfil samt krispiga grönsaker blir perfekt att servera till midsommar!

Läckra ägghalvor med krämig fyllning. Deviled eggs kallas de på engelska. Blanda gulan med majonnäs och senap. Toppa med matjessill.

Inlagd färskpotatis - en ny favorit till midsommarbordet. Hotta upp den vanliga kokta potatisen med hälften inlagd färskpotatis och hälften nykokt potatis. Servera med hängd gräddfil och tångrom, rätten bjuder på fräschör, sälta och krämighet i perfekt balans. Görs med fördel i förväg och passar utmärkt till allt det andra goda på buffébordet.

Små frasiga pajer av smördeg fyllda med riven ost och krämig äggstanning. Toppa med gubbröra och servera som förrätt eller på en buffé.

En oemotståndlig och krämig nubbesallad på varmrökt lax med bland annat ägg, potatis, röd lök och dill. Perfekt på hårt bröd och buffén.

Klassisk västkustsallad med räkor, sparris, ägg och champinjoner. Här serverar vi den på fina salladsblad med krämig pepparrotssås.