smakligspis.se

Det här receptet från Eldorado gör det enkelt att laga en snabb och riktigt god lunch med grillost som huvudroll. Grillosten skivas och steks hårt tills den får en gyllene, karamelliserad yta som blir basen i wrappen. På den varma osten breder du mosad avokado som smälter lätt, och fyller med små tomater, ruccola, chiliflakes och en skvätt honung som rundar av smakerna. Kombinationen av sälta, krämighet och mild hetta gör wrappen både fräsch och mättande. Perfekt när du vill laga något enkelt, lite annorlunda och riktigt gott på bara några minuter.

Fina spett av zucchini, ost och svamp får god grillsmak när de grillas över glöd. Blötlägg grillspett av trä innan ingredienserna träs på. Passa noga när glazen penslats på så att det inte bränns.

Det finns olika sorters quinoa. Här är en variant som är blandad vit, röd och svart – quinoa tricolore! Grilla eller stek zucchini och ost.

Grillad gurka, rödlök och ost bildar fina smaker i den här salladen som kan serveras lite ljummen. Servera salladen toppad med grillat surdegsbröd och den smakrika dilldressingen.

Ernst lagar vego och gör plättar på blötlagda linser och serverar med stekt grillost, en fräsch och krispig sallad samt en gräddfilssås med ramslök. Linsplättarna är godast nystekta.

Nygrillad halloumi smaksatt med rosmarin och honung och serverat med krispiga krutonger. Perfekt vegetariskt alternativ till grillat kött eller som ett tillbehör.

Grillostspett med dadlar och padrones är spett där salt ost möter söta dadlar och heta padrones. Toppa med en honung som smaksatts med dill, chili, citron samt rostade sesamfrön för pricken över i:et.

Honungsglaserade grillostbiffar serveras med en myntadoftande ärtröra och rostad potatis. En festlig vegomiddag som passar lika bra till vardags som till helgen.

Grillad baguette som toppas med grillad ost och grillad tomatsalsa. Supergott som tilltugg eller förrätt.

En vegovariant på klassikern pytt i panna med ugnsrostat grönt, halloumi och örtsmör. Här lagar vi den på blomkål, morot och potatis, men du kan självklart variera pytten med de grönsaker och rotfrukter du har hemma. Den tillhörande senapskrämen med äpple, honung och senap är helt oemotståndlig!

Kryddig potatis som rostas i ugnen serveras sedan med stekt grillost och grillade paprikor. Ett gott tillbehör till både fisk, kyckling och kött och allra helst kanske grillade rätter. Potatisen smaksätter du med både vitlök, chili och persilja.

Grillost, paprika och chimichurri passar fint tillsammans. Vi grillade en stor grillost men det går lika bra att grilla den i skivor.

En sallad med grillost, grillad persika och quinoa för tankarna till en ljummen sommarkväll. Vänd ner persika och grillost i en härlig lökdressing på citron, honung och olivolja. Rucola, skivad jalapeño och mynta blandas ner i salladen innan servering.

En middag med massor av smak där allt utom den krämiga tzatzikin smaksatt med dill smidigt lagas på en plåt i ugnen. En perfekt vegorätt att laga mitt i veckan.

En ”röra” är god som dipp, på brödet och känns självklar till det mesta som läggs över glöden.

En kall tomatsoppa passar fint i sommarvärmen. Servera spett med grillost till, gärna toppade med finhackad mynta och kryddat bröd.

En matig sallad med ugnsrostade grönsaker som du kan komplettera med t ex korv eller grillost. Variera gärna grönsakerna efter säsong och det du gillar. Picklade betor och krispiga krutonger ger extra smak och textur till salladen. Här hittar du recept på Ernsts picklade betor.

Halloumi har en härlig sälta och passar utmärkt i en bönsallad som kryddas med en god vinägrett på honung och dijonsenap.

Somrig sallad med två sorters melon, grillost, edamamebönor och gurka. Blanda med en fräsch sesamdressing och garnera med mynta.

Grillade svenska grönsaker som sparris, gurka och salladslök serveras tillsammans med grillad grillost, allt på en bädd av havreris. Toppa med den fantastiskt goda misokrämen samt fräscha ärtskott.

Salt grillost som steks med söt honung blir en perfekt smakbrytning. Servera som tacos i tortillabröd med het och fräsch mangosalsa.

Grillostburgare med svensk grillost, toppas med picklad rödlök och god mustig dressing. Snabblagad och enkel burgare som passar hela familjen.