Ronjas macarons
Tjusiga macarons i flera olika smaker och färger. Vilken blir din favorit? Hjortronmacarons Åkerbärsmacarons Citrusmacarons med smultron, mandarin & macadamianötter Chokladmacarons med pistagekräm och mörkchokladganache Chokladmacarons med salt kola
Rosa fyrverkerier
Lika vackra som goda moussetårtor fyllda med mandelmaräng, åkerbärscurd, två sorters mousse och hasselnötspraliné.
alltommat.expressen.seVit chokladmoussetårta med hallon och pistaschdacquoise
Förbered tårtan dagen innan och häll på glasyren samma dag som den ska serveras. Du behöver en tårtform i silikon, 20 cm i diameter, och en engångspajform i papper, ca 16 cm i diameter.
Variation på hallon och mandel med glass på thaibasilika
Glitter och överraskningar var Klaras ledord i skapandet av den här fantastiska desserten med mandelkaka, hallonsås, salt mandelkrisp, ätbart glas och thaibasilikaglass.
Chokladdessert - basil mousse on the loose
En modern dessert med vit choklad, citron och basilika som balanseras av syrliga hallon och mörk choklad. En chokladdessert där krämiga lager möter frisk syra med knaprig och dekorativ flarn av vit choklad.
Sandwich-kex med vaniljkola och ganache
”Sandwich-kakor fyllda med vaniljkola eller ganache på mjölkchoklad, eller varför inte båda? Jag fyller mina kakor med både kolan och chokladen, Men om du endast vill använda ena fyllningen så gör dubbel sats av den du väljer. De ofyllda kakorna håller upp till 1 månad i skafferiet i en lufttät behållare, förvara dem bara svalt och mörkt. Lycka till!” /Alexander Pelli
Jordgubbsbakelse med vispad vaniljganache
”En bakelse som enkelt kan förberedas upp till 1 vecka i förväg. Du kan enkelt förbereda varje del av bakelsen för att sedan baka, vispa och montera allt samma dag. Lycka till!" /Alexander Pelli
alltommat.expressen.sePassionsfruktsmoussetårta med vit chokladpannacotta
En festlig moussetårta med fräscha tropiska smaker! Här varvas kokosbotten, en len vit chokladpannacotta och passionsfruktsmousse. Tårtan avslutas med en spegelblank mangoglaze!
Festliga kanelbullar
De här kanelbullarna gör ingen besviken! De är både vackra och goda.
Great grape
Grapemoussebakelse med grapegelé på mandelbotten
alltommat.expressen.seHallon- och chokladmoussetårta
En riktig festtårta med hallonpannacotta, chokladmousse och mjölkchokladglasyr som tar lite tid att göra men är väl värd besväret. Hallon och choklad är en klassisk och svårslagen smakkombination.
arla.seParfait med kardemumma, hallon och avbrända maränger
Avsluta middagen med en krämigt gräddig parfait med vit choklad och kardemumma. En genväg är att smula färdiga maränger på toppen när du
serverar.
alltommat.expressen.seSemmelmums
De här kräver lite pyssel, men det är mer tidskrävande än svårt! Och resultatet smakar väldigt gott!
ica.seVit och mörk chokladmousse med knäckflarn och passionfruktssås
Magisk chokladefterrätt som innehåller det mesta av det bästa. Moussen formas till ägg och serveras med hembakade knäckflarn och passionsfruktsås. Lite pyssel som dock är mödan värd!
Vasabakelse
En blå liten kupol med pistagegrön nederkant som smakar friskt av hjortron, saftigt av blåbär och härligt nötigt och knaprigt av pistagen.
alltommat.expressen.seRabarbermoussetårta på mandelbotten
Med späd fin rabarber i moussen blir den godast.
Enkel jordgubbsdessert med vispad vaniljganache
”En väldigt enkel dessert där jordgubbarna får ta för sig och vara i fokus. De olika delarna går jättebra att förbereda upp till 7 dagar i förväg. Du kan även vispa upp och fylla glasen dagen innan servering och förvara i kylen över natten, toppa med strösslet och de tärnade jordgubbarna precis innan servering. Lycka till!" /Alexander Pelli
tasteline.comVaniljtryffel
”De här tryfflarna fullkomligt smälter i munnen. Prova gärna att tillsätta lite rivet limeskal.”