smakligspis.se

Recept på pizza med crème fraiche, getost, betor och honung. Den här degen kavlas ut till 4 mindre ­portionspizzor. Försök även att få till lövtunna skivor av betorna så att de hinner bli mjuka i ugnen. Har du ingen mandolin kan du skiva betorna tunt och därefter finstrimla dem.

Recept på lasagne med lammfärs och getost. För att minska tillagningstiden används färska lasagneplattor och färdig ostsås. Franska örter är en färdig kryddblandning som kan ersättas med exempelvis Herbes de Provence.

Matig och bjudvänlig sallad med karamelliserad och gratinerad getost som läggs på en salladsbädd tillsammans med örtbakade betor. Allt toppas med krispiga krutonger på briochebröd, en sötsyrlig äppelsirap och gnistrande granatäppelkärnor.

En nygrillad brioche med god getost, hjortron och olja kryddad med rosmarin är perfekt som förrätt eller tilltugg. Koka ihop hjortron med socker samt blanda olja med rosmarin. Grilla briochen snabbt på grillen och lägg på osten, hjortronen och ringla över rosmarinoljan och allt är klart att servera.

Crostini med blåbär och getost. Kanske har du plockat blåbär? Då är den här snitten för dig. Dessutom supersnabbfixad.

Grillad lammrostbiff med rödvinssås och potatisgratäng med getost är festlig helgmat som aldrig sitter fel. Servera med sparris och småtomater.

Recept på getostpaj. Franska smaker möter nordiska i en paj med getost och en tapenade av kantareller i stället för oliver.

Quesadillas med len och syrlig ostkräm, toppad med söta rödbetor och krispiga valnötter. En riktigt god och klassisk smakkombination att bjuda på som tilltugg!

Recept på gratinerad getost med granatäppelsals - en chèvretoast på nytt sätt. Tillsammans med frasiga nybakade bröd blir det en bra inledning på middagen. Granatäpplet och sirapen bryter av med en frisk sötma. Sirapen hittar du på den orientaliska hyllan i matbutiken, t ex av märket Sevan.

Den absolut enklaste middagen du kan tänka dig. Tillaga dina favoritrotfrukter i ugnen och servera med svarta beelugalinser, fetaost och grön sallad. Lika enkelt som gott.

Söt rosmarindoftande persika tillsammans med amper getost är en förtjusande smakkombination i den här somriga salladen. En spännande sallad där persikoklyftor hastigt steks i olivolja som sedan blir basen för en frisk citrondressing tillagad i pannan.

Recept på tarte tatin med karamelliserad lök som får sällskap av rosmarin och krämig getost.

Recept på focaccia med getost. Ett italienskt bröd som får en frasig yta av olivolja. Fyll det med picklade betor, prosciutto och getost och ät mackan som den är eller värm i ett smörgåsjärn.

Omelett är en perfekt vardagsrätt som går att variera i oändlighet. Här består den av rotfrukter, getost och örter. Använd de rotfrukter du har hemma, alla sorter fungerar lika bra.

Vaniljbakade plommon med getostkräm på en god bit bröd är en riktigt uppskattad liten rätt. Vintips från Jennifer Eriksson: La Gascogne Par Alain Brumont Sauvignon Blanc Gros Manseng, 2024 Nr 2882

Pizza med färsk korv, getost och paprika är en härligt frasig pizza med smak av kryddig korv. Välj en sort du gillar, gärna en med lite sting som t ex chorizo.

Grissini är ett underbart tilltugg till fördrinken eller på sommarbuffén.

Små fina paket som passar perfekt till förrätt eller som tillbehör till en grillad köttbit. Koka gärna betorna redan dagen innan, så går det fortare när det är dags. Fina milda smaker och så getosten som ger lite tjong till det hela. Så gott!

Låt rostad pumpa ta plats i en sallad med svarta linser, äpplen, valnötter och syrliga granatäppelkärnor. Toppa salladen med smulad getost och ringla över en len tahinidressing smaksatt med soja, citronjuice och lönnsirap.

Marinerade lammkotletter med brynt smör och getostsallad blir en perfekt helgmiddag.

Detta är en läcker paj som är superenkel att tillaga! Tack vare den färdiga pajdegen så sparar du massor av tid och resultatet blir minst lika bra.   

Den söta löken är underbar ihop med getosten. Den här frasiga tarten går lätt att variera efter smak.

Frasig paj på färdig smördeg fylld med rödbetor och getost. Bjud med en enkel sallad på endive med hallonvinägrett. De lite bittra salladsbladen matchar perfekt mot de söta betorna och syrliga getosten.

Chèvre chaud 2.0! Gratinerade potatisbullar toppade med rödbetor, getost, fikon och honung. Servera som en busenkel förrätt eller som festliga snittar.

Getostdipp med honung och rosmarin. En enkel dipp som är god att servera till primörgrönsaker eller till en charkbricka.

Gott tilltugg som passar till varm äppelcider eller äppeldrink med apelsinblomvatten. Fläsket ger en fin rökighet, men vill du göra mackan vegetarisk är det bara att utesluta. Det går bra att byta ut svartkål mot röd- eller grönkål och laga på samma sätt.

När nektarinerna värms upp förstärks deras sötma, vilket passar fint ihop med den krämiga och syrliga getosten och den salta skinkan. För en vegetarisk variant kan skinkan ersättas med till exempel stora vita bönor.

Sött, salt och krispigt! Honung, morötter och getost är en suverän kombination – som når nya höjder när getosten får smälta långsamt på grillen. Toppa alltsammans med en nypa solrosfrön!

Gör en god getostrulle som du kan skära i skivor och servera till kex på kalaset. Blanda bara krämig färskost med den smakrika getosten och rulla i syrligt citronskal, färsk rosmarin och dina favoritfrön eller -nötter. Vackert och enkelt.

Lamm, rotfrukter och getost är en lyckad kombination som de flesta gillar. En sommarvariant är att servera tsatsiki till istället för getostsåsen. Rekvisita: Design Inwest

Delfinalist i Årets Hemmakock 2009.

Morötter i olika färger gör rätten vacker och nyttig och chevrékrämen adderar syra och sälta. En rätt som är enkel att laga men som känns lyxig vilken dag i veckan som helst men med ett gott glas rött i glaset blir det en riktigt festrätt.

Rara små pizzor som går snabbt att göra.

Tycker att lårfilé är godare och saftigare än bröstfilé och så är den lätt att fylla med godsaker. Finns inte lårfilé kan du ta kycklingklubbor och peta in fyllningen under skinnet i stället. Zucchinisalladen klarar sig bra på egen hand med en brödbit.

Lamm på grillen och krispiga färska rödbetor. Då är det sommar.

Det är hur enkelt som helst att göra egna laxbiffar. Biffarna blir saftiga och får en härlig smak av getost. Servera med ugnsrostade rödbetor och fänkål.

Lättlagad laxrätt som passar lika fint till vardags som buffén eller bjudningen.

Rosmarinkryddade färsbiffar med rostade rödbetor och getostkräm. Klassiska och goda smaker som gifter sig.

En annorlunda pizza utan tomatsås. Det går bra att göra den med svartrötter istället för palsternacka. Gillar man tunn pizzabotten så räcker det med en halv sats av degen.

Denna smakrika paj kombinerar lammfärs med rödbetor, krämig getost (chèvre) och rosmarin. Det både doftar och smakar ljuvligt.