smakligspis.se

En lyxig och vackert grön dessert med smak av pistage, hasselnöt, kaffe, päron och vanilj. Ljuvliga smakkombinationer som kommer imponera på gästerna!

"Jag älskar klassiska rätter som funnits i evigheter men får även en kick i att bygga om dem. Den klassika italienska tiramisu blir här en tiramisuper. Supergott!"/ Alexandra

Sötsyrlig paj med citronkräm och italiensk maräng som blir extra god och elegant med ett lager mynta- och flädermousse täckt av en skinande mirror glaze på vit choklad och fläder.

Grapemoussebakelse med grapegelé på mandelbotten

En riktig festtårta med hallonpannacotta, chokladmousse och mjölkchokladglasyr som tar lite tid att göra men är väl värd besväret. Hallon och choklad är en klassisk och svårslagen smakkombination.

Lika vackra som goda moussetårtor fyllda med mandelmaräng, åkerbärscurd, två sorters mousse och hasselnötspraliné.

Den här desserten är något utöver det vanliga och gör sig riktigt bra till nyår! För vad sägs om en glasskupol med kaffeglass, svartvinbärsfyllning och maräng? Vintips från Alf: Château de Fesles, Bonnezeaux, 2015. Nr: 94207.

De här kräver lite pyssel, men det är mer tidskrävande än svårt! Och resultatet smakar väldigt gott!

Klassisk dessert med jordgubbar, maräng och glass på nytt vis! Jordgubbarna kokas i en lag smaksatt med citron och kamomill och marängen får hetta från svartpeppar och gochugaro. Våga testa! Receptet räcker till ca 6 personer medan glassen räcker till ca 10 personer. Den går fint att förvara i frysen och äta som den är eller med färska jordgubbar!

Hildas magnifika och vinnande bröllopstårta med mandelbotten, champagnemousse, vaniljpannacotta och nypongelé. Tårtan dekoreras bland annat med macarons, här hittar du recept på macarons >>

Julens godaste smaker ryms i dessa saffransgräddbollar med pepparkakor och en kärna av syrlig lingoncurd. Doppade i söt vit choklad och dekorerade med torkat lingonpulver blir de en vacker detalj på fikabordet.

Den här desserten bestående av hemgjord gelato, hallonmaränger, hallonkolasås, grädde och bär slår det mesta en varm sommardag. En riktig favorit för både stora och små!

Recept på hasselnötsmaräng med citrustopping. Syltade apelsinskal håller länge i kylen så gör dubbel sats och ha som tillbehör till chokladtårtan eller glassen.

Gör din egen semifreddo och smaksätt den med hallon, nötter och apelsin. Semi freddo betyder halvfryst på italienska, och det är det som gör den här desserten till något utöver det vanliga!

Förbered tårtan dagen innan och häll på glasyren samma dag som den ska serveras. Du behöver en tårtform i silikon, 20 cm i diameter, och en engångspajform i papper, ca 16 cm i diameter.

En läcker citroncheesecake med mangocurd och pistagebotten. Njut av en seg och krispig pistagebotten med en krämig mangocurd och en syrlig cheesecake. 10 bitar PT1H 1,5 timme + 5 timmar frysen Betyg (42 st) 3,4 Sätt betyg 0 1 2 3 4 5 5 4 3 2 1 0 Skriv ut

En elegant moussebakelse med smak av grapefrukt, citron och mango. Inuti gömmer sig en färgstark svartvinbärsgelé. Det är många moment och kräver planering. Moussen behöver minst 5 timmar att stelna. Mangopuré gör du genom att mixa och sila bär/frukt genom en sil.

Lika söta att titta på som att äta. Mums mums eller skumtbollar i spökkostym.

Svartvinbärsmousse i ett pajskal med smak av choklad. Toppad med en chokladcremeaux. Moussen kan gjutas i alla typer av former och här visar vi exempel på kupoler och små bär. Kul och lekfullt!

Söt, syrlig och ljuvligt krämig! Den här pajen består av en kexbotten fylld med len lingoncurd och toppad med fluffig italiensk maräng. Perfekt när du vill imponera på gästerna eller sätta guldkant på helgen.

En kunglig prinstårta med lime- och vallmobottnar, penslade med basilika- och limesockerlag, len vaniljkräm med basilika samt hallon- och svarta vinbärspannacotta. Tårtan kläs elegant in i rosa marsipan och toppas med italiensk maräng och en guldig sockerkrona

Den här tårtan bakade jag i finalen av Hela Sverige bakar. Utmaningen var att den skulle vara glittrande lyxig och överdådigt guldig. Jag kallade den Butterfly eftersom jag dekorerat den med små fjärilar av franska flarn. I finalen använde jag en rund silikonform med hål i mitten, här en rund silikonform utan hål. Det funkar lika bra med en springform utan botten, men tänk då på att den måste stå på ett helt plant underlag täckt med bakplåtspapper så att moussen inte rinner ut. Sidorna måste vara klädda med tårtplast eller plastfolie.

En modern dessert med vit choklad, citron och basilika som balanseras av syrliga hallon och mörk choklad. En chokladdessert där krämiga lager möter frisk syra med knaprig och dekorativ flarn av vit choklad.

Semifreddo är en italiensk glassdessert som är perfekt att göra om du vill ha en krämig glass utan att behöva använda glassmaskin. Här smaksätter Roy den med hallon och pistagenötter.

En riktigt lyxig dessert i glas med sommarens goda smaker! Cheesecakekräm smaksatt med yuzu, rabarbersås, krispigt havresmul, marinerade plommon och en yuzumacaron på toppen.

Som ett fluffigt moln är denna sötsyrliga mousse med färska bär.

Den här pajen är en perfekt kombination av friskt och sött. Frisk från fläderfyllningen och söt av den fluffiga marängen. Ett perfekt recept att testa redan i helgen.

Riktigt god rulltårta med frasig mandelmaräng, röda vinbär och krämig fyllning. Garnera med vinbär och eventuellt ätbara blommor.

Roys bjuder på en sötsyrlig paj med smak av passionsfrukt och kokos. Exotiska smaker som gifter sig perfekt med den söta, mjuka marängen. Ett perfekt helgbak eller varför inte som påskpaj?

Glace au four är en fransk dessert med en festlig kombination av glass, tårtbotten och maräng. Vår version av Glace au four innehåller pistage- och passionsglass samt kladdkaksbotten. 8 bitar PT1H 1,5 tim + 5 tim frysen Betyg (34 st) 4,5 Sätt betyg 0 1 2 3 4 5 5 4 3 2 1 0 Skriv ut

Den italienska marängen kan bytas ut mot vispad grädde.

Godaste tårtan med vuxen punschsmak. Underst en mandelbotten med brynt smör, på det en krämig punschparfait och på toppen fluffigt spritsad italiensk maräng. Bränn av marängen för största effekt. Bjud med hallonsås och färska hallon.

Perfekta små buffékakor fyllda med pepparkakskräm och toppade med kola.

Färserat vaktelbröst med bland annat glaserad gulbeta och syrligt äpple blir en riktigt lyxig rätt att njuta av vid festliga tillfällen.

Missa inte dessa sötsyrliga tartletter! Ett skal av mördeg fylls med en len citronkräm och toppas med fluffig italiensk maräng. Vi har lagat receptet i portionsformar, men det går lika bra att baka en stor paj.

En festlig moussetårta med fräscha tropiska smaker! Här varvas kokosbotten, en len vit chokladpannacotta och passionsfruktsmousse. Tårtan avslutas med en spegelblank mangoglaze!

Tjusiga macarons i flera olika smaker och färger. Vilken blir din favorit? Hjortronmacarons Åkerbärsmacarons Citrusmacarons med smultron, mandarin & macadamianötter Chokladmacarons med pistagekräm och mörkchokladganache Chokladmacarons med salt kola

Gräddbullar, skumbollar, kokosmums eller kokosmunkar, vad ni än kallar är det bland det godaste som finns? Rån med skummig fyllning doppade i choklad. cirka 20-25 stycken Betyg (379 st) 3,9 Sätt betyg 0 1 2 3 4 5 5 4 3 2 1 0 Skriv ut

Rice Krispies-tårta är en underbart god marängtårta med rice krispies - både seg, söt, syrlig och krispig. Passar perfekt till festen, kalaset eller som lyxig efterrätt. Fyll Rice Krispies-tårtan med citronkräm mellan bottnarna och toppa med vispad grädde och frisk passionsfrukt.

Lyxig dessert som lyfter det svenska guldet, hjortron och ost! Krämigt, sött och syrligt - passar alla smaker. Det går utmärkt att förbereda denna dessert några dagar innan den ska avnjutas. Detta recept är skapat av Desirée Jaks, Årets Kock 2023.

Glutenfri mandelkaka täckt av citronkräm och ett fluffigt marängtäcke som bränns av med gasolbrännare. Garnera med passionsfrukt.

Avrunda middagen med en läcker, laktosfri semifreddo, smaksatt med marsalavin och citron. Semifreddo är en italiensk glassdessert som kan smaksättas och serveras på många olika vis. Den här varianten serveras mellan två lager av smarriga kakbottnar gjorda av valnötskärnor, äggvitor och florsocker. Servera med jordgubbar.

Inuti den eleganta tårtan gömmer sig en nötbotten, vaniljkräm och hallongelé. Det är enklast att montera tårtan i en hög silikonform men du kan också använda en tårtring med tårtplast. Det blir två bottnar, använd båda eller bara en längst ner som på bilden.

En festlig pavlovakrans med saffranscurd är en perfekt dessert att njuta av under jul och nyår.

I denna ljuvliga tarte ingår både karamelliserade äpplen och syrlig äppelcurd. En riktig fikasuccé.

Den här hasselnötstårtan med lingon, salt karamellpannacotta och crème brûlée är en underbar kombination av sött och syrligt. Perfekt för festliga tillfällen när du vill bjuda på en tårta som imponerar både i smak och utseende!

Lakrits och citron är som gjorda för varandra. Här i en maffig tårta med browniebotten smaksatt med lakritspulver och med en syrlig citronmousse. Garnera generöst med sommarens söta bär strax före servering.

Chokladmoussetårta som är lite pysslig att göra men väl värd mödan.