Dessert i glas med pistagebotten, päronmousse och kaffemacaron
En lyxig och vackert grön dessert med smak av pistage, hasselnöt, kaffe, päron och vanilj. Ljuvliga smakkombinationer som kommer imponera på gästerna!
Rabarberpannacotta med kardemumma
Rabarberpannacotta med kardemumma och kanderad sockertång är en efterrätt utöver det vanliga! Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Jordgubbsbakelse med vispad vaniljganache
”En bakelse som enkelt kan förberedas upp till 1 vecka i förväg. Du kan enkelt förbereda varje del av bakelsen för att sedan baka, vispa och montera allt samma dag. Lycka till!" /Alexander Pelli
alltommat.expressen.sePassionsfruktsmoussetårta med vit chokladpannacotta
En festlig moussetårta med fräscha tropiska smaker! Här varvas kokosbotten, en len vit chokladpannacotta och passionsfruktsmousse. Tårtan avslutas med en spegelblank mangoglaze!
Ronjas macarons
Tjusiga macarons i flera olika smaker och färger. Vilken blir din favorit? Hjortronmacarons Åkerbärsmacarons Citrusmacarons med smultron, mandarin & macadamianötter Chokladmacarons med pistagekräm och mörkchokladganache Chokladmacarons med salt kola
alltommat.expressen.seGräddfilsbavaroise med äpplen och sorbet
Bavaroisen på bild är gjuten i silikonformar och sedan uppstjälpt i tallrikar. Enklare är att gjuta den direkt i de tallrikar den ska serveras ur. När sorbeten är nygjord går det bra att snabbt göra fina kulor eller ägg av den och styckfrysa. Snabbt och smart vid servering av desserten. Kardemummakrispet som blir över är gott att använda till andra desserter.
ica.seÄppelsoppa med äppelcurd, skrädmjölskaka, mjölksorbet & äppelchips
En smakrik efterrätt du bör påbörja dagen före servering. Läs gärna igenom hela receptet innan du påbörjar tillagningen så att du vet vad som ska göras och kan planera i god tid. Här används traditionella svenska ingredienser på nya spännande sätt väl värda att testa och som smakar ljuvligt.
Tiramisuper
"Jag älskar klassiska rätter som funnits i evigheter men får även en kick i att bygga om dem. Den klassika italienska tiramisu blir här en tiramisuper. Supergott!"/ Alexandra
alltommat.expressen.seHallon- och chokladmoussetårta
En riktig festtårta med hallonpannacotta, chokladmousse och mjölkchokladglasyr som tar lite tid att göra men är väl värd besväret. Hallon och choklad är en klassisk och svårslagen smakkombination.
Rosa fyrverkerier
Lika vackra som goda moussetårtor fyllda med mandelmaräng, åkerbärscurd, två sorters mousse och hasselnötspraliné.
Svarta vinbär med kaffeglass
Den här desserten är något utöver det vanliga och gör sig riktigt bra till nyår! För vad sägs om en glasskupol med kaffeglass, svartvinbärsfyllning och maräng? Vintips från Alf: Château de Fesles, Bonnezeaux, 2015. Nr: 94207.
alltommat.expressen.seMangomarshmallows med citronsocker
Mjuksega marshmallows med smak av mango som rullas i syrligt socker med citron.
Sommarswiss med jordgubbar och vaniljglass
Klassisk dessert med jordgubbar, maräng och glass på nytt vis! Jordgubbarna kokas i en lag smaksatt med citron och kamomill och marängen får hetta från svartpeppar och gochugaro. Våga testa! Receptet räcker till ca 6 personer medan glassen räcker till ca 10 personer. Den går fint att förvara i frysen och äta som den är eller med färska jordgubbar!
ica.seHemgjord äppelsorbet med vaniljpudding
Ta vara på säsongens äpplen och gör en syrlig äppelsorbet som förutom färska gröna äpplen innehåller äppelmust och citronjuice. Kombinera med den lenaste av puddingar smaksatt med äkta vanilj. Skala äpplena om du föredrar en helt igenom slät sorbet.
alltommat.expressen.seVaniljmarshmallows med passionsgelé
Hemmagjorda godisar är ju det bästa! Dessa sötsyrliga skumgodisar blir älskade av alla.
ica.seVit och mörk chokladmousse med knäckflarn och passionfruktssås
Magisk chokladefterrätt som innehåller det mesta av det bästa. Moussen formas till ägg och serveras med hembakade knäckflarn och passionsfruktsås. Lite pyssel som dock är mödan värd!
Pain Perdu med blodapelsinsorbet och sichuanpepparmousse
Den här läckra desserten kommer gästerna snabbt vilja ha mer av! På DoMa består vår ”pain perdu” av en sockerkaka som doppas i crema catalana men det går lika bra att byta ut sockerkakan mot en gammal bulle eller bröd som man har hemma.
Vasabakelse
En blå liten kupol med pistagegrön nederkant som smakar friskt av hjortron, saftigt av blåbär och härligt nötigt och knaprigt av pistagen.
Frida Bäckes tiramisu
Konditorerna Frida Bäcke och Bedros Kabranian gästar Nyhetsmorgon och gör sin festliga version på tiramisu med innehåll av pannacotta, espresso caramel och hemgjorda biskvier.
Enkel jordgubbsdessert med vispad vaniljganache
”En väldigt enkel dessert där jordgubbarna får ta för sig och vara i fokus. De olika delarna går jättebra att förbereda upp till 7 dagar i förväg. Du kan även vispa upp och fylla glasen dagen innan servering och förvara i kylen över natten, toppa med strösslet och de tärnade jordgubbarna precis innan servering. Lycka till!" /Alexander Pelli