smakligspis.se

En snabblagad, klassisk gul indisk curry i vegetarisk tappning. Toppas med cashewnötter och koriander för extra god smak.

En underbar linsgryta fylld med doft och smak från Indien. Du kommer inte att sakna kött. Serveras med ris, koriander och yoghurt.

Masala dosa med potatis är tunna pannkakor av kikärts- och vetemjöl med en kryddig potatisfyllning som är en populär rätt i södra Indien. Ett ägg i smeten ger extra protein och en bra konsistens. Servera gärna med mango chutney.

Jennie bjuder på en indiskt smaksatt grönsaksgryta med linser och kikärtor. Helheten toppas med lime, färskost och koriander - en ljuvlig smakkombination

Smakrikt och färgstarkt ris med grönsaker och indiska smaker. Toppa med kokos och koriander, servera med yoghurt och mango chutney.

Kikärtor för mig är något helt eget. Det är förmodligen den populäraste baljväxten i Sverige och den används självklart i både falafel och hummus. Men du kan göra så mycket mer. Här rostar jag dem med potatis i ugnen så att de blir härligt krispiga.

Smakrika, lätt kryddiga och mättande kikärts- och zucchinipannkakor med en uppfriskande koriander- och limebaserad sås. En näringsrik och mycket smakrik rätt.

Det här är en av mina favoriträtter till vardags. Varför? Därför att den tar 20 minuter att göra, sköter sig hyfsat mycket själv och smakar helt underbart. Det är så enkelt och ändå fullkomligt exploderar rätten av smaker.

Smakrik vegetarisk curry med bland annat aubergine, körbärstomater, jordnötssmör och kokosmjölk. Otroligt gott! Recept ur kokboken, Vego av Jamie Oliver

Varm grönsaksrätt med aubergine och kikärtor i huvudrollen får kryddig ton med hjälp av vitlök, chili, ingefära och curry. Servera med ångande kardemummaris, mango chutney, naanbröd, färsk koriander och eventuellt kyckling.

En perfekt värmande rätt (het och lite söt) efter en dag ute. Recept av Eleonora von Essen.

Kokosris är ljuvligt gott och dessutom enkelt att göra: koka bara ris i kokosmjölk så blir det härligt smakrikt. Här kryddar vi även med gurkmeja och serverar kokosriset med rostade linser, lök, stekt ägg och mango chutney.

Soppa med med smaker från det indiska köket. Ingredienser som ingefära, garam masala och curry ger den en fantastisk smak. Till soppan gör du ett blixtsnabbt bröd, som har få ingredienser och inte behöver jäsa!

Garam Masala är en indisk curryblandning med massor av smak. I det här receptet kryddas halloumiost, kikärtor och spenat med kryddorna och bildar tillsammans med grädde en krämig och härlig gryta. Serveras med sötstark mango chutney chapatibröd eller naanbröd.

Samosas är fyllda små degknyten som friteras frasiga i olja. Här är en förenklad variant med färdig filodeg som fylls med en kryddig potatisröra och som sen tillagas smidigt i ugnen.

Aloo gobi är en klassisk och populär indisk vegetarisk rätt som består av potatis (aloo) och blomkål (gobi). Den är kryddad med spiskummin, chilipulver, garam masala och rikligt med färsk ingefära. Denna rätt är känd för sin fylliga smak och milda hetta. Välj om du vill servera aloo gobi med basmatiris eller naanbröd!

Lättlagad vegorätt med plättar på mosade kikärter och riven potatis kryddade med curry och sesamfrön. Till plättarna bjuds det på krispig kålsallad, ris, yoghurt och mango chutney.

Currygryta med aubergine innehåller massor med härligt mustiga kryddor som smaksätter grytan. Gör gärna dubbel sats, den är lika god i matlådan nästa dag.

Biff dhansak är en god indisk gryta med fylligt krämig sås och en lätt fruktig syrlighet. Och frukt! Ananas. Fast den kan man ju strunta i om man vill så klart. Faktum är att det verkar vara nåt brittiskt tillägg till den äkta indiska dhansaken. Själv tycker jag man kan strunta helt i sån äkthet...

Kryddiga tortillawraps fyllda med kokt potatis, stekt lök och kikärter. Servera med svalkande yoghurtsås och sötstark mango chutney.

Ett enkelt recept där du gör en god sås som slås över torsk och sedan tillagas allt i ugnen. Till den krämiga fisken smakar det gott med en krispig sallad på hyvlad morot i sötsyrlig mango chutney-dressing.

Lättlagad middagsrätt med bröd som fylls med sallad, kikärter och en smakrik sås. Vik ihop brödet och ät det som en rulle eller skär i trekanter.

Saftiga och lättlagade chicken patties gör du på ett kick, enkelt och gott! Tricket är kikärtorna (som ger fler biffar för pengarna).

Läckra smaker med lite hetta. Den härliga yoghurtsåsen med mynta, raita, ger en lite svalkande effekt. Servera med morotssallad.

En krämig och smakrik vegogryta med inspiration från det indiska köket med goda kryddor, grönsaker och kokosgrädde. Bjud med smörpenslat varmt libabröd att doppa i grytan.

En god och superenkel curry med kikärtor och kokosmjölk som du toppar med färsk broccoli.

Aloo gobi är en rätt jag aldrig tröttnar på. En typisk indisk rätt med blomkål och potatis som jag här har förvandlat till plåtmat! Bara att blanda och rosta till perfektion. Jag lade även till lite kikärtor för protein.

Chana Dal är en rätt bestående av smakrika indiska kikärter. Perfekt vardagsmat att servera roti till som är en slags pannkaka.

En smakrik och lättlagad gryta på nötfärs smaksatt med värmande kryddor som garam masala, curry och spiskummin. Kikärtor i grytan gör den extra matig och kokosgrädde bidrar med såväl smak som krämig konsistens. Bjud med nykokt ris, koriander och svalkande yoghurt.

Smakrik och nyttig gryta med kikärter som får sin smak från garam masala, gurkmeja och chili. Servera med ris och färsk koriander.

Indisk gryta med kyckling, mango, garam masala och kokosgrädde. Servera med basmatiris, gurkyoghurt, morotssallad och mango chutney.

Den här grytan är en av Bombays vanligaste maträtter och serveras vid enkla gatustånd såväl som på lyxiga restauranger. Såsens bruna färg påminner om traditionella svenska rätter, men grytan är så mustig att de flesta kötträtter bleknar i jämförelse. Dessutom blir man rejält mätt av kikärterna. Potatisen suger åt sig smaken från såsen, och sällan har man blivit så glad för denna enkla rotfrukt.

Veckans vegetariska

Smak av curry

Balti är en Indisk curry som oftast serveras i en skål av tunn metall. Denna gryta får smaker från typiska indiska kryddor och serveras gärna med naan.

Jamie Oliver lagar mat på 15 minuter! Förberedelser: Ingredienser framme, Vattenkokaren klar , Stor stekpanna, medelvärme, Stor kastrull med lock, medelvärme. Från kokboken Middag på 15 minuter.

Veckans vegetariska.

Mumsiga köttbullar i en smakrik tomatsås med saffran och kikärter. Serveras med en fräsch kålsallad.

En mild och smakrik linsrätt. Tips! I receptet används bara 200 gram linser, gör en dubbel mängd gryta. Perfekt att frysa in.