smakligspis.se

Tea Malmgård gästar Nyhetsmorgon och bjuder på smarta och goda rätter som passar till sommarens alla tillställningar. Här har vi en bakad regnbågslax med blancherade primörer, dillpotatis, surdegskrutonger och picklad rabarber.

Sommarens godaste potatissallad i krämig dressing med Västerbottensost toppad med ett bröd- och baconkrisp. Till salladen serverar Ernst härligt grillade ört- och sardellmarinerade lammracks. Tips! Gör gärna potatissalladen dagen före servering, då smakar den som allra bäst.

Marinera och grilla fläskfilé som får smak av vitlök, honung, rosmarin och soja. Servera med en god och krämig potatissallad med sparris.

I stället för klassisk risotto med ris gör vi ”risotto ”av färskpotatis och smaksätter den med lagrad hård getost. Lammytterfilé är en otroligt god och mör köttdetalj, men det går bra att byta ut mot annat kött.

Paj med några av sommarens primörer – färskpotatis, sparris och färsk lök! Välj gärna en riktigt smakrik ost. Ljuvligt gott i säsong.

Härligt somrigt recept på rökt regnbåge med primörer och citrondressing.

Med foliepaket kan du enkelt grilla fisk, och du slipper oroa dig för att fisken ska falla genom grillgallret. Dessa ljuvliga torskpaket serveras med en sommarsallad.