smakligspis.se

Lerpottasill är en somrig klassiker där matjessill, färskpotatis, ägg och brynt smör möts i en ljuvlig kombination. Enkel att servera, full av smak – och helt perfekt till sommarens alla sillbord. Detta recept är skapat av Nisse Hallberg, komiker och programledare på Matkanalen.

Matjessill är inte bara gott på midsommarafton utan passar även utmärkt som sommarmiddag tillsammans med nykokta rödbetor, snabbpicklad gurka och citron-smaksatt crème fraiche.

Ingen sommar utan sill och matjessill! Här får du två klassiker att njuta tillsammans. Gubbröra med knäckebröd och matjes, brynt smör och hackat ägg.

Variera sillen och gör Siris somriga variant med kokta, fint tärnade grönsaker varvade med sill och ägg. Komplett blir den med färskpotatis slungad i smält smör.

Recept på matjessill med fryst äggula och picklad potatis toppad med rödlök, dill och gräslök. Härlig minirätt till festbordet! När du fryser äggulan blir den krämig och god utan att rinna.

Kan det bli så mycket bättre? Nykokt färskpotatis, hela sillfiléer, kokta ägg och rädisor som vi picklat – allt på ett och samma fat. Små klickar av syrad grädde ger en extra skjuts åt rätten.

En klassisk sommarrätt är detta dekorativa matjesfat med vispad crème fraiche, färskpotatis och krämiga ägg. Och om du vill göra det lilla extra ska du toppa med brynt smör och stenbitsrom. Servera som en del av en buffé eller fräsch sommarlunch.

Panerad matjessill låter kanske lite konstigt, men det är mycket gott. Servera sillen varm tillsammans med en ljummen potatissallad.

Bästa matjessilltårtan gör du själv till påsk och midsommar! Vårt recept på matjestårta görs på kavringsbotten med de klassiska tillbehören ägg, potatis, rödlök och brynt smör.

En klassisk lerpottasill är alltid ett populärt inslag på en buffé, inte minst till jul!

Matjessillen har en given plats på midsommar-buffén. Här har vi uppdaterat den klassiska silltallriken med krämigt ägg, citronkräm och brynt smör som serveras tillsammans med färskpotatisen och sillen. Silltallrik 2.0 – En ny klassiker!

Sommarens smaker på en tallrik! Den här rätten med smulad kavring, ägg, färskpotatis, gräddfil och Västerbottensost passar bra på buffébordet eller som förrätt. Enkel och snabb att både förbereda och laga!

Matjessillpotatis passar perfekt som enkel lunchrätt eller vickningsrätt.

Mild potatis toppas med en röra som har härlig sälta av matjessill. Lättfixad plockmat som passar som tilltugg eller på en buffé.

Cheddarostroyale med lagrad matjessill, brynt smör, rödlök och gräslök är en rätt fylld av sommarsmak! Vintips: Folklore, Albarino 2023, art nr 6263.

En variant på lerpottasill med ljummen matjessill och potatis. Skeda över brynt smör och toppa med crème fraîche och citronzest.

Somrig och god buffésallad med färskpotatis, ägg och matjessill. Riv över färsk pepparrot och häll brynt smör över vid servering.

Festligt fat med matjessill, potatis, ägg, äpple, lök och rädisor. Strö över gräslök och dill. Servera med gräddfil och knäckebröd.

Matjessill är en klassiker till midsommarbuffén och är även bra lunch när du har kokt potatis över. Brynt smör med fänkålsfrön ger ny smak till matjessillen.

Riktig sommarmat som du aldrig tröttnar på - matjessill, färskpotatis och gräddfil serveras med ägg och äpple. Perfekt som lunch.

En riktigt god sillmacka är ett måste till midsommar, den här är inget undantag!

Receptet på matjessill med ägg, brynt smör och citroncreme är larvigt gott, och dessutom väldigt enkelt att laga. Bjud på till påsk eller midsommar.

Matjessill med äpple och brynt smör kan serveras som påsk- eller midsommarlunch, såväl som en förrätt när man vill unna sig något gott.

Perfekta rätten för midsommarlunchen, matjessill med kokta betor, färskpotatis och krämiga ägg som toppas med brynt kaprissmör och gräddfilsmajo. Recept av Stefan Ekengren

Servera matjessill i glas med pepparrotsgrädde och äpple som en god förrätt eller ställ fram på buffén. Enkelt och gott.

Recept på härlig sommmarmat med matjessill och färskpotatis.

Färskpotatis kokas och smashas för att sedan ugnsrostas med smör och brödsmul tills de är gyllenbruna. Toppas med gräddfil, matjessill, rädisor, gräslök och dill och serveras ljummen. Ringla över brynt smör vid servering.

Somrigare än detta blir det inte. Färskpotatis, matjessill, gräslök och rädisor på ett stort fat. Ringla över det härliga brynta citronsmöret och lite salt kapris och sommartallriken är klar att servera.

Smakrik och smart sommarmat utan stress, det brynta smöret med matjes och lök kan göras en stund i förväg. Hittar du ingen gös så går torsk eller abborre precis lika bra.

Minipajer med matjessill är trevligt på midsommarbuffén. Pajerna går lätt att förbereda och kan serveras varma eller avsvalnade.

Brynt smör gör det mesta godare, så även matjessill. Här blandas matjessillen med färskpotatis och krispig fänkål. Vid servering ringlas det brynta smöret med gräslök över.

Matjessill med klassiska tillbehör är alltid uppskattat i sommartid. Det krävs lite extra omsorg med att separera äggen, men presentationen blir väldigt fin och klassisk!

Recept på matjessill som serveras med färskpotatis, ägg och härlig rädiscrème.

Matjessill med brynt smör är somrig mat. När matjessillen värms får den mjukare konsistens och smälter nästan ihop med det brynta smöret.

En härlig sommarsallad som är billig och enkel att göra. En knäckemacka med lagrad ost är gott till.

Här har jag lagt salladen på skivad pumpernickel och serverat den som aptitretare eller tilltugg. Men den är också perfekt för picknick i midsommar; sill, potatis och ägg i samma rätt. Servera med knäckebröd och en god ost. Salladen passar förstås också på en sillbuffé.

Passar bra till kokt färskpotatis eller på en knäckemacka med kall kokt potatis.

Sillsallad med gräslök, färskpotatis och äpplen - helt underbart smakrik sallad till många festliga tillfällen.

Denna anrättning är urgod när den smälts ner i den nykokta färskpotatisen. En perfekt sommarlunch!

Matjessill med färskpotatis, ägg och äpple är underbart gott till sommarens middagar. Denna rätt passar perfekt som ett inslag på buffébordet!