smakligspis.se

Lyxiga köttfärsbiffar tillsammans med de klassiska smakerna från en burgundisk gryta – syltlök, vin, svamp, bacon och färsk timjan.

Tobias bjuder på en grillad piggvar på planka med örtduchesse, svamp och rödvinssås. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Oxfilé Wellington med stekt broccoli och rödvinssås är en festlig huvudrätt som inte gör någon gäst besviken. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Torsk bourguignon är en perfekt middag till nyår. Torskrygg med smaker från den klassiska köttgrytan som blir otroligt gott. Lyxigt och festligt! Recept av Nils Molinder.

Hjortytterfilé med duchessepotatis, knaperstekt svamp och gräddsås. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Finns det något härligare än en mustig högrevsgryta som puttrar på spisen? Svenskt högrev, rotsaker, svamp, bacon och rött vin som får puttra tillsammans ett par timmar - och där här du höstens godaste helgmiddag!

Saftig stekt lammrostbiff som serveras med krämig potatispuré och rödvinskokta champinjoner och sidfläsk. Garnera med färsk timjan.

Mustig kycklinggryta med rött vin, bacon, steklök, morötter och champinjoner. Bästa receptet på klassisk Coq au Vin får du här.

Gör en mustig vegetarisk gryta med svamp! Här ett veganskt recept där grytan görs på linser, morot, svamp och lök. Rött vin, timjan och buljong sätter smak på grytan som liknar klassikern boeuf bourguignon, och serveras med fördel med ett gott bröd.

Lyxg rätt med spännande norrländska smaker. Tips! Kantarellerna som blir över kan man spara i kylen till andra rätter.

Recept på vegetarisk paté med hemgjord chutney på äpplen och lingon. Patén som blir över är hållbar i kylen ca 2 veckor. Den går att -frysa men kan bli lite vattnig vid upptining.

Klaras varmrätt i finalen av Decenniets mästerkock med korianderstekt renfilé, rostad kräm på schalottenlök och en smörad rödvinssås med portvin.

Inget värmer så mycket som ett långkok på högrev. En mustig gryta med en massa smak!

Älgstek med brysselkål, rotselleri, svamppytt och pepparrotskräm låter som en helt perfekt helgmiddag nu i höst!

Laga köttet som på krogen till nyår. Tillaga det först i ugnen. Ge det sedan en fin stekyta och skär i skivor. Resultat: Vackert rosa kött rakt igenom. Bjud med mustig rödvinssås, rostade betor och persiljerötter samt vitlöksstekt svamp.

Den här mustiga fläskgrytan tillagar du enkelt i en slow cooker så du kan göra annat medan maten "lagar sig själv". Severa gärna med en krämig polenta - se Eriks recept här!

Högrevsgryta är en populär helgmiddag som du kan variera på många olika sätt. Här tipsar Fredrik om hur du gör en härlig ”basgryta” som du sedan kan toppa för att variera. Grytan går dessutom bra att frysa in!

Niclas juryfavorit på utmaningen att laga en huvudrätt på älgbiff i kombination med den lite beska och sötsyrliga citrusfrukten kumquat.

Krämig potatisgratäng med fläskfilé ovanpå. Extra festligt blir det med en burgundisk topping av stekt bacon, lök och champinjoner.

Mustig lövbiffsgryta med champinjoner, paprika och vin. Toppa med creme fraiche och servera grytan med krämigt blomkålsmos.

Mustig köttgryta som får god smak av vitlök, timjan och rödvin. Toppa med smörstekta kantareller, smulad gorgonzola och björnbär.

Hela små lökar och champinjoner, klassiska ingredienser i en Boeuf Bourguignon förgyller likväl en vegetarisk rödbetsgryta. Välj den vegetariska buljong som är din favorit, men annars är mitt tips Umamibuljong. Den femte grundsmaker ger verkligen en rund och fyllig smak.

En kraftfull och jättegod gryta med grytbitar av nöt, pancetta, champinjoner och rödvin. Servera gärna tillsammans med kokt potatis.

En smakrik ryggbiff som rubbas med kryddor för extra smak och serveras med två sorters stomp – potatis och rotfrukter. Perfekt för en smakfull middag som imponerar! Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Hösten är grytornas tid! Denna mustiga gryta med älgkött, champinjoner och rotfrukter är god, mättande och värmande i höstrusket.

De här köttbullarna av Naturbeteskött får sjuda i en maffig rödvinssås med både bacon och champinjoner.

"En rätt jag ofta lagar till familjen och som alla älskar, det går hyfsat snabbt och är väldigt vällagat och gott." / Fanny

En mustig och smakrik vegetariska variant på klassikern biff wellington! Smördeg fylls med en fyllning på rödbetor, linser, champinjoner och valnötter. Denna vegetariska wellington serveras med en ljuvlig rödvinssås gjord på rostad vitlök.

Härligt festlig blir den här köttfärs- och pastagratängen tack vare en skvätt vin i såsen och två sorters ost. Smaksatt med timjan.

Lammsadel med bakade tomater, friterad kronärtskocka och ramslökspesto blir en välkomponerad rätt att förgylla våren med.

Lär dig göra en riktigt mustig gryta så som det smakar på restaurang! Hjortlägg, rödvin, kantareller, potatis, bacon och lingon - svenska höstsmaker i sin bästa form.

Höstens godaste gryta - coq au vin! En enkel och mustigt god kycklinggryta som bjuder på lyxiga smaker till helgens middagar.

Denna rödbetsbourguignon är värmande, mustig och alldeles alldeles underbar! Det är en vegansk bourguignon, som serveras tillsammans med ett krämigt veganskt potatismos med jordärtskocka.

Biff Wellington med ugnsrostade primörer och rödvinssås är en festlig huvudrätt. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Coq au vin är en klassisk maträtt från det franska köket. Det är inte alltid man hittar tupp i affären men det går precis lika bra med kycklinglår eller kycklingklubbor. Detta recept passar perfekt på påskbordet!

Vegetarisk gryta med belugalinser, rotfrukter och svamp. Mustigheten från rött vin och balsamvinäger ger grytan extra smak och fyllighet.

Rosastekt hjortrygg med mandelpotatispuré, smörstekta kantareller och rödvinssås. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Biff Wellington med hasselbackspotatis och trattkantarellsås förgyller vilken festlig middag som helst. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

En riktigt god, klassisk Boeuf Bourguignon gjord på högrev, vin och rotfrukter.

Coq au Vin är en gryta som i sitt original tillagas med tupp. Men i den här versionen används kyckling så det blir extra enkelt! Använd med fördel ett mustigt, kryddigt rödvin till grytan. Erik använde 2019 Santa Vittoria Langhe Rosso, men det går lika bra med ett billigare som ex. riojavinet Azabache Crianza eller shirazvinet Org de Rac.

En "beety bourguignon" är vår vegetariska variant på den klassiska köttgrytan. Här får du fram massa smak genom att tillsätta både vin samt kantarellfond och brynt schalottenlökfond till grytan.

Beef wellington är oxfilé som är inbakad i smördeg tillsammans med parmaskinka och svamp. Tips att använda en köttermometer och när oxfilén har en innertemperatur på 48° är den perfekt. Servera tillsammans med potatispuré, rödvinssås och sallad – en riktig pangmiddag!

Viltkött när det är som bäst! Hjortfilén fullkomligt smälter i munnen och är i gott sällskap med persiljeprickig potatispytt. Smakrik mix av rimmat sidfläsk, champinjoner och lök serveras till och gör festmåltiden komplett.

En mör och fyllig njutning att samla vännerna kring. Grytan serveras med jordärtskocksmos, sockerärtor och vitt bröd. Tänk på att grytan gärna ska koka i nästan 3 timmar för att köttet ska bli riktigt mört! Rickard från Stockholm lagade ävenChèvretoast med mango chutney Kladdkaka Black and White Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och därmed komponerat av en amatörkock. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

JURESKOGS COQ AU VIN

Mustig kycklinggryta med steklök, morot, palsternacka och champinjoner som får en spännande touch av hackade valnötter och aprikoser.

En vegogryta med bourguignonsmak och alla lager av smaker som man förväntar sig från originalet. Det är en härlig comfort food-rätt, perfekt att servera kalla och mörka vinterkvällar.