Lammstek med grön couscous
Perfekt som härlig påskmiddag denna rödvinsmarinerade lammstek med couscous och färska rostade rödbetor.
&format=webp)
arla.seÅrets rätt 2025 – långbakad lammtaco med kryddor från hela världen
Med Årets Rätt 2025 vill jag inspirera till matlagning som samlar människor och skapar gemenskap i köket. Att laga mat tillsammans är ett fantastiskt sätt att knyta band och skapa minnen. Genom att laga Årets Rätt 2025 vill jag inspirera till lekfullhet och nyfikenhet – en taco kan passa alla, bara man vågar testa sig fram. Jag vill utmana det svenska folket att våga testa nya saker, laga mer mat och ha kul i köket! - Michael Andersson, Årets Kock 2024.
Bräserad lammbog i ugn
Bräserad lammbog i ugn med tomat och saffran blir en värmande hösträtt. Servera potatisstomp med örter, olivolja och citron till för en komplett helgmiddag!
Lammfärsgryta med timjangremolata
En mustig och god lammgryta.
Bräserat lammlägg
Bräserat lammlägg med grön sparris kan bli ett gott inslag i påsk.
Lammnavarin ”Printanièr” med gröna våfflor
"Äntligen kryper våren närmare, förutom tussilago och krokus är vårlammet ett av de säkraste vårtecknen. Vi besöker Frankrike med vårgrytan Lammnavarin Printanière." /Erik Videgård
Rödvinsbrässerat lammlägg
Rödvinsbrässerat lammlägg med tillbehör är en rätt som får gästerna att bli imponerade. Vällagat och gott! Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
zeinaskitchen.seAssyrisk/syriansk dobo-Lamm med bulgur
På det syrianska/assyriska jul- och påskbordet är dobo ett måsta. Det är en fantastiskt god rätt med lammkött som kokas tills den blir riktigt mör och saftig i en tomatsås. Sedan serveras köttet på en bädd av bulgur. Traditionellt tillagas dobo med ett helt lammstek, gärna med ben. Jag har istället använt lammlägg som också
Brässerad lammstek med potatistarte
Brässerad lammstek med potatistarte, fetaost och ramslöksallad är en perfekt rätt att inviga våren med.
Lammracks med höstens primörer
Ayla tar hjälp av kocken Tom Sjöstedt och lagar örtpanerade lammacks med krämig puré, rödvinssky och linser.
Långbakad lammtaco ”Barbacoa”
"”Med Årets Rätt 2025 vill jag inspirera till matlagning som samlar människor och skapar gemenskap i köket. Att laga mat tillsammans är ett fantastiskt sätt att knyta band och skapa minnen. Genom att laga Årets Rätt 2025 vill jag inspirera till lekfullhet och nyfikenhet – en taco kan passa alla, bara man vågar testa sig fram. Jag vill utmana det svenska folket att våga testa nya saker, laga mer mat och ha kul i köket!” /Michael Andersson, Årets Kock 2024
&format=webp)
arla.seÖrtfylld lammsadel med smörrostad rotselleri
Lyxig lammsadel fylld med lammfärs och färska örter. Serverad med smörkokt rotselleri, svamp och rödvinssås. Till lammet har Jessie använt mindre rotselleriknölar och dess rötter, men det går utmärkt med vilken svensk rotselleri som helst. Likadant med ärtorna, finns det inte färska, svenska spritärtor så välj de som finns i frysen. Detta är en variant Jessie Sommarströms vinnarrätt, Årets kock 2022, anpassat till hemmakök.
tasteline.comLammstek med bearnaisesmör och sparris- och lökbarrigoulle
Lammsteken kommer oftast nätat till butiken men det blir godare och enklare att dela upp steken i mindre stekar innan tillagning. Enklare att kontrollera innertemperaturen.
tasteline.comDillkött på lamm med potatisstomp
En ny fräsch kryddning med citron istället för traditionell ättika. Kokar du mycket potatis kan du servera potatiskakor dagen efter. Ur Var rädd om maten av Lantmännen.
tasteline.comLammstek med rotfrukter
Långkok med lammstek och rotsaker med rödvinssås, ett ljuvligt recept att servera till höstmiddagen. Recept ur "Drakamöllans kök".