Lammfärsgryta med timjangremolata
En mustig och god lammgryta.
Dovhjortsrygg och hasselbackspotatis
Dovhjortsrygg med hasselbackspotatis, smörstekt fänkål, vild bea och rödvinssås med choklad är en riktigt festlig huvudrätt. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
recept.seLammytterfilé med rotpytt och rödvinssås
Lyxa till middagen med denna läckra och kalorisnåla rätt med lammytterfilé som serveras tillsammans med rotpytt och rödvinssås.
Strutsfilé med rotselleri- och äppelpuré, brynt äpple och rödvinssås
"Strutskött ligger mig varmt om hjärtat då det är ett otroligt mört och fint, rött kött. Det finns att köpa från gårdar i Sverige, men har du inte tillgång så går det lika bra att använda oxfilé. Den här varmrätten serverade jag i finalen av Sveriges Mästerkock." /Sofia
Kryddstekt hjort med rotselleri, svampkräm, tryffelsås och körsbär
Adams vinnande varmrätt i finalen av Sveriges mästerkock 2022 bjuder på fantastiska smaker i form av perfekt stekt hjort, bakad rotselleri, krispigt rostat bovete, rårörda körsbär, svampkräm och tryffel.
Oxfilé med polentapinnar
Oxfilé med polentapinnar och en ”rödvinshistoria” kommer bli en lyxig huvudrätt till helgens middag. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Glaserad kalvlägg med kalvbräss och toppmurklor
Ett underbart gott långkok på kalvlägg glaserad med en glaze på rött vin och madeira serverad med lyxiga tillbehör som krispigt stekt kalvbräss, murklor och sparris.
Osso buco på kalvlägg
Osso buco är en italiensk traditionell gryta med kalvlägg som bräseras med grönsaker, kryddor och vitt vin. Här är vårt godaste recept, serverat med polenta är det en riktig festmåltid!
Helstekt oxfilé med potatisgratäng
Helstekt oxfilé med potatisgratäng och rödvinssås är en huvudrätt som alltid känns festlig.
arla.seBeef Wellington
Beef Wellington är en riktigt god och lyxig festrätt. Oxfilén bakas in i smördeg med en fyllning av svamp och anklevermousse. Denna klassiker serveras med underbar madeirasås och rotselleripuré.
ica.seOsso buco med gremolatasallad
Osso buco är namnet på en klassisk italiensk gryta som vanligtvis görs på kalvlägg, men som här blir fantastiskt god med tjocka revbensspjäll. I buljongen från köttet får sedan olika sorters rotfrukter koka mjuka. Fullända verket med en gremolatadressad sallad!
Lammracks med höstens primörer
Ayla tar hjälp av kocken Tom Sjöstedt och lagar örtpanerade lammacks med krämig puré, rödvinssky och linser.
Ugnsstekt picnicbog med grov potatispuré
Fredrik Eriksson gästar Nyhetsmorgon och bjuder på ugnsstekt picnicbog med grov potatispuré. Till det här serverar han en krämig vitkål, steksky med calvados, cornichons och persilja. Fredriks vintips till picnicbogen: Paul Jaboulet Parallele Rouge Cotes de Rhone, nr 22800.
arla.seRödvinssås med portvin
Egen rödvinsås är svårslaget! Portvinet gör såsen extra mustig, god att servera till kött men även till kyckling eller torsk.
Fläskkarré med potatis- och rotsellerigratäng och äppelsky
En klassisk söndagsmiddag med saftigt ugnsbakad karré i goda kryddor serverad med en skysås på äpple och kalvfond samt en krämig gratäng på potatis och rotselleri.
recept.seHjortfilé med selleri och balsamicosås
Hjortfilé med selleri på två olika varianter tillsammans med en mustig balsamicosås. Det går lika bra att använda älg- och renfilé.
tasteline.comLammkotletter med råstekta rotfrukter och rödvinssås
Klassisk rödvinssås till kryddstekta lammkotletter och råstekta rotsaker, underbart festlig varmrätt!
tasteline.comHelstekt rostas med timjan, vitlöksstekt svamp och potatis- och rotselleripuré
Mör rostas med underbart smakrika tillbehör, en magiskt god varmrätt till vilket festligt tillfälle som helst. Vår helstekta rostas serveras med vitlöksstekt svamp och potatis- och rotselleripuré.