smakligspis.se

Hjortfilé med selleri på två olika varianter tillsammans med en mustig balsamicosås. Det går lika bra att använda älg- och renfilé.

En mustig älggryta som med fördel kan lagas dagen innan.

Inget värmer så mycket som ett långkok på högrev. En mustig gryta med en massa smak!

Nötfärs eller älgfärs passar bra att använda i de här biffarna som serveras med enbärssås, syltade kantareller och rotsellerikräm.

Mustig köttgryta som får god smak av vitlök, timjan och rödvin. Toppa med smörstekta kantareller, smulad gorgonzola och björnbär.

En smakrik ryggbiff som rubbas med kryddor för extra smak och serveras med två sorters stomp – potatis och rotfrukter. Perfekt för en smakfull middag som imponerar! Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Dovhjortsrygg med hasselbackspotatis, smörstekt fänkål, vild bea och rödvinssås med choklad är en riktigt festlig huvudrätt. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Härligt festlig blir den här köttfärs- och pastagratängen tack vare en skvätt vin i såsen och två sorters ost. Smaksatt med timjan.

Lyxa till middagen med denna läckra och kalorisnåla rätt med lammytterfilé som serveras tillsammans med rotpytt och rödvinssås.

"Strutskött ligger mig varmt om hjärtat då det är ett otroligt mört och fint, rött kött. Det finns att köpa från gårdar i Sverige, men har du inte tillgång så går det lika bra att använda oxfilé. Den här varmrätten serverade jag i finalen av Sveriges Mästerkock." /Sofia

Rosastekt hjortrygg med mandelpotatispuré, smörstekta kantareller och rödvinssås. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Prova på strutsbiffar med sjärnanis, nejlika och kanel. Tillsammans med rostade rotsaker i ugn och konjakssås med kantareller så har du en riktig lyxig måltid.

Adams vinnande varmrätt i finalen av Sveriges mästerkock 2022 bjuder på fantastiska smaker i form av perfekt stekt hjort, bakad rotselleri, krispigt rostat bovete, rårörda körsbär, svampkräm och tryffel.

Oxfilé med polentapinnar och en ”rödvinshistoria” kommer bli en lyxig huvudrätt till helgens middag. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Ett underbart gott långkok på kalvlägg glaserad med en glaze på rött vin och madeira serverad med lyxiga tillbehör som krispigt stekt kalvbräss, murklor och sparris.

Helstekt oxfilé med potatisgratäng och rödvinssås är en huvudrätt som alltid känns festlig.

Ayla tar hjälp av kocken Tom Sjöstedt och lagar örtpanerade lammacks med krämig puré, rödvinssky och linser.

Kryddig hjortfilé med svartvinbärssky är festlig fredagsmat. I stället för hjort kan man laga rätten med ren- eller rådjurs­ytterfilé eller älgfilé.

Mustig vildsvinsgryta med smak av rödvin, lagerblad, enbär, timjan och vitlök. Servera med klyftpotatis eller ett gott potatismos.

Egen rödvinsås är svårslaget! Portvinet gör såsen extra mustig, god att servera till kött men även till kyckling eller torsk.

Ryggbiff av dovhjort med friterade rotfrukter och rödvinssås. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Lyxig lammsadel fylld med lammfärs och färska örter. Serverad med smörkokt rotselleri, svamp och rödvinssås. Till lammet har Jessie använt mindre rotselleriknölar och dess rötter, men det går utmärkt med vilken svensk rotselleri som helst. Likadant med ärtorna, finns det inte färska, svenska spritärtor så välj de som finns i frysen. Detta är en variant Jessie Sommarströms vinnarrätt, Årets kock 2022, anpassat till hemmakök.

Perfekt mustig höstgryta med älgkött, lök, morötter, timjan, enbär och rött vin. Perfekt att bjuda på till söndagsmiddagen.

Röding med kryddsmör, smörstekta kantareller och rotfrukter är alltid en uppskattad huvudrätt. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten där är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Lyxig oxfilé i gott sällskap av kantareller, krämig savoykål och en mjäll potatiskaka. Perfekt till festligare tillfällen som nyår! Tips! Börja med potatiskakan, den ska göras minst 3 timmar i förväg för att man ska kunna skära den i skivor.

Vilt och höstigt, precis som man vill ha det. Ge receptet 40 minuter av din tid och njut av höstens fulla smakpalett.

Plankstek med renfilé, en rätt med klassiska och underbart goda smaker. Perfekt som varmrätt på nyår.