smakligspis.se

Att rimma torsk är ett mycket bra sätt att få en fast och fin konsistens på fiskköttet. Använd gärna en termometer, så slipper du oroa dig för att fisken ska bli torr.

Det är enkelt att göra fiskgryta och det går utmärkt att använda fryst, halvtinad fisk. Bjud krispiga krutonger och potatisar till.

Med en härligt gul saffranssås blir den här dillbakade torskryggen en lika färgsprakande som god middag. Servera torsken ihop med potatis – gärna Amandine.

Torsk och fänkål är en underbar kombo som i detta recept tillagas på grillen. Tillsätt lite smör, schalottenlök och salt och du har en perfekt grillad torsk till sommarens alla grillmiddagar!

Fisk- och skaldjursgryta med aioli är en riktigt god rätt att servera till helgen. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Recept på fisk och grönsaker med rostad tomatsoppa toppad med räkor och dillmajonnäs. Den rostade smakrika soppbuljongen med fänkål hälls över grönsaker, stekt torsk och pilgrimsmusslor.

Recept på rimmad torskrygg med vitvinssås, ramslök och sparris, en perfekt rätt att laga till helgmiddag. Rimmad fisk blir jämnt saltad, fast och vit när den tillagas. Här serveras fisken med en vitvinssås smaksatt med ramslök och ångad smörslungad sparris.