smakligspis.se

Lyxigt god och lättlagad fisksoppa med saffran. Toppa med räkor och en hemgjord aioli smaksatt med citron. Tips! Lägg upp i djupa tallrikar som fått stå i ugnen på 60-70 grader för att hållas varma.

En smakrik och krämig fisksoppa med både färsk fänkål och fänkålsfrön. Den är lätt- och snabblagad och passar bra när man många.

Det är enkelt att göra fiskgryta och det går utmärkt att använda fryst, halvtinad fisk. Bjud krispiga krutonger och potatisar till.

Enkel och lättlagad bjudrätt som blir klar på en timme om man rimmar laxen i förväg. När fisken rimmas blir resultatet en fiskfilé som får en jämn fin sälta och en konsistens som blir fast och som skivar sig fint. Laxen behöver ligga i lagen i ca 2 timmar för att lagen ska tränga in ordentligt. Den picklade salladen med fänkål och thaibasilika passar perfekt till lax.

Fänkål och citron är bästa smaksättningen av lax. Recept av Niklas Ekstedt

Ugnsstekt lax som kryddas med fänkålsfrön och serveras med en smakrik fänkålspuré, ugnsrostade potatisar med dill och färsk spenat.

Kall inkokt lax med gräddfil och regnbågsrom gör sig riktigt fint till sommarens festliga tillfällen.

Magiskt saftig ugnsbakad lax som är långsamt tillagad som serveras tillsammans med kokosris och har smaker av apelsin, ingefära och fänkål. 

Lättlagad och festlig fiskgryta med räkor och fänkål. Servera den med vispad crème fraiche som smaksatts med citron, vitlök och dill.

Fänkålsgravad lax är enkel att göra och lyfter buffébordet! Laxen gravas i två dygn och serveras sedan i tunna skivor med en krispig fänkålssallad och färsk dill.

Fänkålsgravad lax med en sötsyrlig dressing ringlad över passar utmärkt på buffé. Här används fänkålsfrö i gravningen och färsk fänkål till serveringen. Laxen blir mild och smakrik och får en fast men ändå mjäll konsistens.

Fiskgratäng med lax, krossad potatis, fänkål och citron. Utmärkt till middag! Ett recept av Lotta Lundgren.

Värmande fiskgryta med lax, citron och smakrik fänkål. Serveras med en klick aioli, färsk persilja och ett gott bröd.

Sydfransk klassisk bouillabaisse, en fisk- och skaldjursgryta som vi här lagar på egen skaldjursfond så blir den extra mustig och god. Räkor, blåmusslor och gärna både vit fisk och lax ger fiskgrytan gott innehåll. Den smakrika grytan serveras gärna med aioli och ett gott bröd.

Värmande, kryddig och matig laxsoppa med mycket grönsaker som pumpa, fänkål och purjolök. I soppan gömmer sig också lena och goda cannelinibönor och missa inte fänkåls- och korianderfröna, de sätter den extra piffen på soppan.

Blandade grönsaker rostas i ugnen tillsammans med lax. Den smakrika dressingen blir pricken över i. Gott, näringsrikt och mättande!

Läcker fisksoppa med generösa bitar laxfilé och torskrygg som har god smak av fänkål och saffran. Toppa med hemgjord citronaioli.

Med lax, krasse, rädisa och sockerärtor hälsar vi påsken välkommen. Laxen delas i mindre bitar och får sen ett varmt ungsbad i din egen hemmagjorda lag. Fänkål och rädisor är basen i en okonstlad men självsäker sallad. Och krassemajonnäsen fullbordar skapelsen.

"Somrarna tillbringar jag i Båstad tillsammans med min familj i vårt sommarhus. Den salta luften och de friska vindarna är riktig svensk sommar för mig. Här har vi som tradition att åka ner till hamnen och njuta av fantastisk mat. Som denna fisksoppa!" /Catarina

Vår godaste fiskgrytan görs med både lax, torsk och musslor och smaksätts med vitt vin och hummerfond. Serveras självklart med en saffransaioli. Recept av Sigrid Bárány

Blanda torsk och lax i en het och saffransdoftande fisk- och skaldjursgryta. Servera med aioli och garnera med räkor och musslor.

Krämig god pasta med fänkål, lax, vitt vin, tomater och grädde. Perfekt som en lyxigare vardagsrätt eller till helgen.

Den här laxen skärs i kuber innan den läggs i lagen, vilket gör den enkel för gäster att ta för sig av! Tillsammans med såsen på gräslök, majonnäs, gräddfil och citron blir det här en härlig rätt på sommarens buffébord. Låt såsen stå till sig ett par timmar innan servering så blir den tjockare.

Lättlagad laxpudding med potatis och fänkål som får mild och fin smak när den bakas i ugnen. Garnera med dill och servera med ärter.

Bjudgott och lättlagat! Ugnsbakad lax toppad med en härlig blandning av tomat, apelsin och ingefära. Servera med fänkål och kokosris.

Härligt krämig laxsoppa med toner av saffran och fänkål. Soppan serveras med räkor och passar bra som matlåda. Recept från boken “Vardag med guldkant” (The Book Affair).