smakligspis.se

Njut av dessa riktigt lyxiga ägghalvor där äggulan blir till en krämig fyllning tillsammans med crème fraiche, majonnäs och örter. Bjud ägghalvorna med grillad sparris, vi lovar att det är en höjdare! Givetvis går det även att steka sparrisen. Perfekt midsommarmat!

Hemgjord smörgåstårta är alltid uppskattat på födelsedagskalas, dop eller studentmottagning. Här gör Catarinas sin variant och fyller med två goda röror - en med tonfisk och en skagenvariant med räkor. Garnera med tunt hyvlade grönsaker, krispiga ärtskott och lyxig forellrom.

Bjud gästerna på en riktigt välsmakande förrätt bestående av lättgravad laxcarpaccio, dijonnaise, friterad grönkål och forellrom.

Varmrökt lax, späd sparris och parmesanost blir gott ihop i denna paj. Garnera med citron och dill. Bjud gärna med en krämig romsås.

Den här krämiga röran med västerbottensost, forellrom och kräftstjärtar är perfekt att servera på tunt skivad och rostad kavring. Det blir ett riktigt lyckat tilltugg, eller varför inte servera det som förrätt?

"En liten örtig snitt med hummer och en lätt hetta. Stek valfritt bröd, gärna något lite tunnare så att hummern får ta mest plats. Ett tips är att förbereda röran på morgonen, den blir god av att få stå till sig lite i kylen." /Carla von Hofsten

Att bjuda på smörgåstårta är alltid en given succé! Denna smörgåstårta är fylld med lyxig skagenröra och sedan ihoprullad som en rulltårta. Enkelt att göra och när den ska garneras är det bara din egen fantasi som sätter gränser. Allra godast blir smörgåstårtan om den får stå en dag i kylen så alla smaker hinner sätta sig!

Erik Videgård bjuder på en form av dumplings men med svenska smaker i form av sej, forellrom och pepparrotsmajonnäs.

Recept på lyxiga kanapéer med skagenröra. Servera skagenröra som kanapéer på brödrundlar av formfranska eller rågbröd, ca 10 cm i diameter, gärna smörstekta och kylda.

Helgrillad lax är festligt och gott, särskilt med limemarinerade räkor på toppen och romsås. Servera med grillad citron och potatis.

Servera gärna den goda äggsalladen med finhackad selleri och dill i äggskal. Det är viktigt att äggskalen är vältvättade och helt torra.

Prova något nytt och gott till påskbordet. Den här enkla lax- och krabbmoussen kan du antingen lägga på ägghalvorna eller i äggskalen. Glad påsk!

Vacker, smakrik och festlig smörgåstårta med fyllning av både kall- och varmrökt lax.

Någon mer svensk sommarrätt än matjessill och gräddfil får man leta efter. Här har jag gjort en röra av dessa båda tillsammans med ytterligare älskade ingredienser på våra sommarbord, forellrom, kavring och stark västerbottensost.