smakligspis.se

Kakorna har en fin mandel- och apelsinsmak. Det är lite pyssligt att baka dem, alla ingredienser ska vägas, men utdelningen är hög. Det går fint att förvara kakorna lufttätt i kyl eller frysa dem fyllda. I kylen är de hållbara i ca 1 vecka. Blodapelsin eller vanlig apelsin spelar ingen roll för smakens skull. Rött skal av blodapelsinskal ger lite mer färg.

Spröda på ytan och mjuksega i mitten. Macarons är både eleganta och väldigt goda. Vi har fyllt våra med hallonsmörkräm med vanilj.

Goda och lyxiga små marängkakor. Väg ingredienserna noga för att få ett bra resultat. Det är också viktigt att låta kakorna torka på plåten innan gräddning.

Franska mandelmarängkakor fyllda med smörkräm. Spela gärna klippet för att se hur Elisabeth och Johan gör.

Söta små macarons med lätta och krispiga bottnar fyllda med en len vit chokladmarängsmörkräm smaksatt med frisk mango.

En lyxig och vackert grön dessert med smak av pistage, hasselnöt, kaffe, päron och vanilj. Ljuvliga smakkombinationer som kommer imponera på gästerna!

De här söta påskbakelserna liknar små harar och består av mjuka sockerkaksbottnar, hallonsylt, vaniljkräm och marsipan. Vi lovar att de kommer imponera på gästerna till fikat! Mallarna till hartassarna finns här >>

En drömgod och glutenfri jordgubbstårta med jordgubbsmousse och vit choklad mousse på mandelbotten. Sommaren är här! Så även jordgubbarna. Jag älskar svenska jordgubbar och äter dem mer än gärna till

Underbar mandelkaka med apelsin som får en ljuvligt täcke av vaniljglasyr.

Vanliga biskvier kan upplevas lite mäktiga eftersom de innehåller smörkräm, men här bidrar lemon curd och citron med lite trevlig fräschör som gör de här biskvierna väldigt goda. Obesprutade, ekologiska och ätbara blommor blir fint att garnera biskvierna.

Den här tårtan bakade jag i finalen av Hela Sverige bakar. Utmaningen var att den skulle vara glittrande lyxig och överdådigt guldig. Jag kallade den Butterfly eftersom jag dekorerat den med små fjärilar av franska flarn. I finalen använde jag en rund silikonform med hål i mitten, här en rund silikonform utan hål. Det funkar lika bra med en springform utan botten, men tänk då på att den måste stå på ett helt plant underlag täckt med bakplåtspapper så att moussen inte rinner ut. Sidorna måste vara klädda med tårtplast eller plastfolie.

Magnifik tårta i flera våningar fylld med björnbärsmousse, salt kolasås och en kolafrosting med jordnötter. Garnera efter egen fantasi och kreativitet med smörkräm färgad i olika färger.

En riktigt lyxig dessert i glas med sommarens goda smaker! Cheesecakekräm smaksatt med yuzu, rabarbersås, krispigt havresmul, marinerade plommon och en yuzumacaron på toppen.

Gör stora bottnar av macaronsmet i stället för små macarons och gör en vacker och god tårta. Hallonkrämen syns inte så mycket på vår tårta men vill du att den ska synas mer kan du klicka ut den närmare kanten.

Baka en browniebotten med pepparkakssmak och skär den i trekantiga bitar. Dekorera som små julgranar med kristyr och strössel.

Rulltårta med rabarber. Den här rulltårtan går snabbt att baka. Här är en variant med sötsyrlig rabarber och krämig färskost. Ett recept som är bra att ha när man får oväntat besök!

Tjusiga macarons i flera olika smaker och färger. Vilken blir din favorit? Hjortronmacarons Åkerbärsmacarons Citrusmacarons med smultron, mandarin & macadamianötter Chokladmacarons med pistagekräm och mörkchokladganache Chokladmacarons med salt kola

Spröd, glutenfri mördegsbotten är den perfekta grunden för dessa bedårande sjöstjärnor. Dekorera kakorna med kristyr i olika färger.

Färgglada och ljuvligt goda sandwich-glassar som du gör genom att baka macarons och fylla med färdigköpt jordgubbsglass emellan.

”Ett av mina bästa smakminnen är när mamma bakade min mormors mazarinkaka till adventsfikat. Med mycket smak av bittermandel och mycket smör så har mormor Nalles mazarinkaka alltid varit en kaka nära hjärtat för mig, speciellt kring jul. Jag hoppas att ni kommer tycka om den, lycka till! /Alexander Pelli” Tips! Tycker man inte om bittermandel så kan man absolut utesluta den och till exempel tillsätta lite apelsinzest istället. Även i glasyren kan man byta ut vattnet och hälften av äggvitan mot färskpressad apelsinsaft.

Vackert marmorerade macarons som fylls med krusigt spritsad polkaganache.

- Recept Daniel Roos Citronmarängtartelett med maräng på två olika sätt, citroncurd, citrongelé och mördeg som bas. 4-6 st Betyg (15 st) 5 Sätt betyg 0 1 2 3 4 5 5 4 3 2 1 0 Skriv ut

En len pistaschmousse med pistaschbottnar och hallonsylt i lager. Tårtan läggs ihop till en fyrkantig tårta som sedan skärs till bakelser.

Med en härlig mandelkaka med citron och vispad mascarponegrädde kan helgen bara bli suverän!

Söta macarons som fylls med sötsyrlig rabarbercurd. Blir det curd över? Använd till scones, det blir en perfekt matchning!

Att baka sina egna glutenfria strutar och -skålar till glassen är verkligen något att skryta om (även om det inte är svårt alls)!

Dessa glutenfria mandelkakor med tre olika smaker hör hemma på alla kakfat framöver. Otroligt gott recept av Annelie Andersson!

Det franska bakverket financiers är som en slags fransk mazarin. Bakas med brynt smör och mandel. Här med syrliga björnbär, men andra bär går också bra. Allra godast nybakade. Kan frysas men tappar lite av den härliga ytan. Smeten kan förberedas och förvaras i kylen i spritspåse eller i burk med lock. Om du inte har tillräckligt med formar, fyll de du har och ställ in resterande smet i kylen. Grädda en första omgång och sedan nästa när formarna svalnat. Det blir ca 12 st, beroende på form. Annelie har använt formar i metall som rymmer 30 ml och är 6 cm i ovankant. Minimuffinsplåt eller pappersformar går också bra. Tänk på att val av form (både storlek och material) kan påverka gräddningstiden.

”En perfekt sak att göra på gammalt bröd eller om man skulle bli sötsugen på något som inte tar lång tid.” /Alexander Pelli Tips! Du kan även använda sylt eller andra färska bär under mandeltoppingen. Testa även att smaksätta sockerlagen med apelsinblomstvatten, rom eller något annat som du tycker är extra gott. Använd även gärna ekologiska råvaror.

Mjuka små mandelkakor med knäckig smak av brynt smör.

Dags att baka en glutenfri sommarkaka! Gör en saftig sockerkaka med jordgubbar som är helt glutenfri och festligt dekorerad med rosa jordgubbsglasyr. Extra vacker blir den med torkade ätbara blommor som dekoration.

En läcker och lyxig bakelse med browniebotten, krispig kokosdaquoise, vit chokladtryffel med hjortron och fräsch färskostkräm med lime och matcha. Karamelliserade och salta hasselnötter med lakrits på toppen ger fint crunch.

Lika vackra som goda moussetårtor fyllda med mandelmaräng, åkerbärscurd, två sorters mousse och hasselnötspraliné.

Supergod kalastårta på mandel- och kardemummabottnar med hallon- och citronkräm

Färgsprakande, syrlig och supersöt kladdkaka med geléhallonfluff och maräng.

Goda cupcakes är alltid uppskattade! Dessa kryddiga muffins toppade med söt apelsinfrosting är perfekta till vinterns kaffekalas!

Klassiska mördegskakor med smak av vanilj. Antal kakor beror på vilken storlek på formar man väljer, men det blir ungefär fyrtio kakor.

De här kräver lite pyssel, men det är mer tidskrävande än svårt! Och resultatet smakar väldigt gott!

Vankas det kalas? Bjud på saftig mandelkaka med smak av citron och toppad med maräng. Kakan är inte bara god utan även festlig och fin!

En klassisk småkaka inspirerad av den klassiska hallongrottan. Den här är smaksatt med vallmo, fylld med en frisk passionsfruktscurd och toppad med violgrädde.

Perfekt aptitretare! Överraska med matiga, sötsalta ostmakroner bakade på morotsjuice och med en fyllning av färskost smaksatt med chili- och ingefärskräm.

Recept på budapestrulle med pistaschnötter i stället för hasselnötter. Ett luftigt bakverk med nötter och söta mandarinklyftor. Botten kan bakas en dag i förväg och förvaras torrt.

Golden Sunset är en saftig financier med smak av brynt smör, nötter och kokos, toppad med söt karamelliserad ananas och en frisk mascarponekräm med lime.

Tårta i två våningar med citronbottnar fyllda med två sorters fyllning, en frisk och fräsch med lemoncurd och en krämig variant med jordgubbar. Frostingen runt tårtan är en marängsmörkräm färgad med gul geléfärg.

Imponera med en vacker och lagom läskig tårta till halloween! Tårtan har en intensiv smak av choklad och görs av flera lager chokladkaksbottnar varvade med en krämig fyllning med mörk choklad. Dekorera chokladtårtan med marängspöken.

Vilka barn (och vuxna) älskar inte dessa ljuvligt söta och glutenfria macarons i form av snögubbar, fyllda med läcker hallonsmörkräm.

Baka en tårta i regnbågens alla färger! Med denna regnbågstårta kommer du kunna imponera på stora liksom små. Baka bottnarna i fyra olika formar eller i flera omgångar. Låt de svalna helt innan du monterar ihop din regnbågstårta. Snåla inte med frostingen och toppa tårtan med färgglatt godis och strössel.