smakligspis.se

Snabblagad pad thai med nudlar och fläskfilé som passar både till vardag och fest. Toppa med jordnötter, koriander, chili och lime.

Underbart gott recept på Pad Thai - släpp loss dofter av det thailändska köket vid middagsbordet. Pad thai är en street food-klassiker som går hem hos alla. Variera chilistyrkan efter tycke och smak och toppa med jordnötter, koriander och chiliflakes innan servering.

Nudlar är perfekt som fräsch mat till vardags! Här serverar vi kokta risnudlar med kryddig stekt fläskfärs, krispig sallad, syrligt picklad morot och frisk nuoc cham-dressing.

En god sallad med nudlar, morötter, salladslök och böngroddar passar perfekt som tillbehör när det är dags för grillning!

Härlig thailändsk rätt med fläskkött och räkor. Woka ihop ägg, morötter och sås med risnudlar och toppa med jordnötter och koriander.

En fräsch och läcker nudelsallad med räkor och grönsaker som har lite sting. Servera gärna med lite extra sås och jordnötter bredvid.

Kokospanerad fisk med smaker från Thailand. En stor favorit hos barnen! Recept av Lotta Lundgren.

Vitlök och ingefära är grunden i många asiatiska recept.

Yosa är en ganska ny havrebaserad produkt, som påminner om tofu. Den fungerar utmärkt att steka, eller som här marinera och fritera. Yosan går bra att byta mot fast tofu.

Pad thai är en riktig backpacker-favorit! Här vegetarisk med nudlar, tofu och grönsaker tillsammans med syrlig dressing, knapriga jordnötter och färsk koriander.

Upptäck banh xeo – vietnamesiska frasiga pannkakor fyllda med kryddig färs, fräscha örter och krispiga grönsaker. En smakrik rätt som är enkel att laga och perfekt när du vill ha lite streetfood‑känsla på middagen. Fläskfärsen kan bytas ut mot vegofärs.

Risnudlar med krispig tofu, färska örter och jordnötter är en snabb rätt som passar perfekt under vardagen.

Pad Thai är en klassisk thailändsk nudelrätt. Tillagningen avslutas med att ett uppvispat ägg rörs ner och gör rätten krämig.

De här enkla "vårrullarna" med kyckling, risnudlar och krispiga grönsaker är en riktigt god och fräsch rätt att njuta av i helgen.

Dags för snabbmat med vårsmak! Här kommer en vegetarisk nudelbowl att svänga ihop till lunch eller middag, toppad med färdiga vårrullar för extra crunch och mättare magar! Sockerärtor, späda morötter, rädisa, ärtskott och massor av koriander och mynta förvandlar vår nudelbowl till en smakexplosion som garanterat kommer få dig (eller dina gäster) att be om mer. Fort går det också! Koka nudlar, hacka grönsaker, rör ihop den sötstarka såsen och stek vårrullarna i olja, sen är maten i princip klar. Färdiga vårrullar är dessutom verkligen ett smidigt sätt att göra bowlen både matigare och frasigare, och vem gillar inte det? Ta en till!

En favorit från det smakrika thailändska med kyckling, risnudlar och en fantastiskt god sås med mycket syra från lime. Tips! För bästa resultat, tillaga max två portioner åt gången i woken.

Recept på asiatisk sallad med kyckling. I den här matiga salladen, som går fint att förbereda, samsas många härliga smaker.

Härligt krispig tofu med en koreansk glaze serveras med en smakrik nudelwok.

Svenska rotfrukter och kålsorter smakar utmärkt i dressing med asiatiska smaker, och blir en fräsch sallad tillsammans med glasnudlar. Servera med frasig pankostekt avokado, nystekt kyckling, koriandermajonnäs, nötter, kokoschips och granatäpple.

Det här japanskinspirerade rätten är lite som en fondue, fast ändå inte. Lägg kött, grönsaker, nötter, morotskimchi, sojapicklad shiitake och nudlar i skålar. Låt gästerna plocka i sin egen skål och hälla över en rykande varm buljong med ingefärssmak.

Ramen, en värmande och smakrik buljongsoppa med champinjoner, salladskål, nudlar och ägg som smaksatts med soja, fisksås och ingefära.

Thailändsk nudelwok med räkor, ägg, stekta risnudlar och tofu. Är pad thai en favorit kommer definitivt den här rätten gå hem hos alla runt bordet!

På 90-talet kom wokpannan in i det svenska köket och den är definitivt här för att stanna. Med nudlar och de typiska asiatiska smaksättarna lime, soja och sambal som bas är möjligheterna till variation många. Här knäcker du dessutom några ägg i pannan för en krämigare och matigare wokrätt.

Grön papayasallad med friterad kyckling kan bli en riktigt god förrätt att starta kvällen med. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig säsong 24, år 2022. Recepten därifrån är komponerade av amatörkockar, Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

För dig som gillar det vietnamesiska köket.

Erik Videgård bjuder på friterad fisk med räksås, jordnötter och risnudlar.

En lätt och aromatisk pad thai med norska räkor, krispiga grönsaker och en härligt fyllig hemmagjord sås. Perfekt när du vill laga något snabbt, fräscht och smakfullt.

Spännande knaprighet: dessa somriga vårrullar, fyllda med sega nudlar, saftig tofu och en mix av krispiga grönsaker toppat med hackade jordnötter, gör varje tugga till en fröjd.

Hemgjord pad thai med kyckling, vitkål, broccoli, ägg och breda risnudlar. Toppa med färsk koriander och grovhackade jordnötter.

Silkestofu är mjuk och len i konsistensen och passar perfekt till de krispiga böngroddarna, morötterna och jordnötterna i den smakrika nudelsalladen. En krämig jordnötssås med kokosmjölk passar perfekt till.

Den här woken är en av mina absoluta favoriträtter. Jag har lagat olika varianter av den i flera år, både till vardag och fest. Det är min go to-rätt när jag är sugen på något asiatiskt! Jordnötssåsen är fullkomligt magisk och brukar gå åt i ett nafs, trots att detta recept ger en ganska stor mängd. När (om) du tröttnar på woken, prova gärna dressingen till vietnamesiska sommarrullar eller en glasnudelsallad. För att de olika momenten i det här receptet ska bli klara ungefär samtidigt rekommenderar jag att du gör såsen, steker srirachatofun och hackar grönsakerna innan du sätter i gång att woka.

Vi spår en ny klassiker. Den här rätten är liksom både syrlig, salt och krispig, varm, mättande och krunchig på en gång. Du hör ju själv, succémiddag väntar! 

I denna magiska rätt akompanjeras frasigt stekt kycklingfilé med jordnötter, koriander och en underbar sås med asiatiska influenser.

Detta är en berömd fiskrätt från Hanoi, Vietnam som består av stekt vit fisk kryddad med gurkmeja och ingefära som serveras med nudlar, färsk dill och dippsåsen nouc cham. Missa inte denna autentiska och smakrika vietnamesiska maträtt.

Smakrik laxrätt med asiatiska inslag. Laxfilén får smak av sesamolja, rivet päron, vitlök och soja innan den halstras och serveras med glasnudlar och marinerad gurka samt rättika.

Tofun får härlig smak av sojamarinad och äts med nudlar och het jordnötssås. Recept ur kokboken: Comfort food av Agnes Gällhagen.

Liva upp din lunchlåda med den här skålen: tofu i en umami-lime- och nötsås garnerad med ett gäng jordnötter, tillsammans med en nudel- och grönsaksblandning, dessutom kompletterat med möra ärter upptill. Ett läckert sätt att hålla sig pigg hela dagen!

Snabblagad vardagswok!

Här serverar vi grönsakerna vid sidan av den kokoslena panang-grytan, som kan fyllas med kyckling, vegobitar, tofu eller vad du gillar bäst. Om du har vägarna förbi ett asiatiskt livs, passa på att köpa en burk panang currypasta. Den räcker i en halv evighet. Annars funkar röd currypasta från vanliga mataffären också bra! Från boken “Hej, hej vardagsmat!” (Ordfront).

Tips! Servera helst en thailändsk som Singha t.ex. Men för oss som inte är lika förtjusta i öl finns det ett vinalternativ som funkar alldeles utmärkt - Riesling, och då tysk. Anledningen är att tyskarnas Riesling finns i torrare varianter än den fransmännen gör företrädesvis i Alsace.