smakligspis.se

Vegetarisk gryta med gurkyoghurt, kokosris och krispig kålsallad är en indisk ”urgryta” med massor av härliga kryddor. Grytan serveras med nybakat tunnbröd.

"Tsukune är japanska »köttbullar« men den här rätten har tagit en sväng förbi Sydostasien och försetts med kokos och curry." /Jonas

Jonas Svensson gästar Nyhetsmorgon och bjuder på en god gryta med torsk, blåmusslor och grön curry.

Kål och ärtcurry är en riktig vardagsfavorit som även kan förgylla helgen.

Smakrik asiatisk kycklinggryta med kokosmjölk och grön curry. Kokossallad passar bra till den heta grytan och även nudlar eller ris.

En riktig hämtmatsklassiker som du enkelt kan svänga ihop hemma. Med Jennie Walldéns lättlagade recept får du till de där perfekta thailändska smakerna. Enkelt och gott, precis som det ska vara.

Smakrik och lättlagad vardagsgryta med kokosmjölk, citrongräs, champinjoner och lax. Anpassa mängden chili efter hur starkt du vill ha det och bjud den gärna med nudlar eller ris.

Den här rätten förknippas vanligtvis med kyckling och galangarot, men blir precis lika god med vegobitar eller tofu. Galangal smakar som en blommig och stark ingefära. Du hittar den i asiatiska butiker (i en knipa går det att ersätta med just ingefära). Vill du inte ha vegobitar eller tofu i går det lika bra med kikärter eller andra bönor.

"Kryddig currygryta med säsongens godaste grönsaker är magiskt gott. Börja med currysåsen för att den skall få lite tid att mogna i smaken. Här har jag valt en röd curry med chili och ingefära med smakhälsning från Thailand." /Maria Zihammou

Lax i röd curry med kålsallad och picklad chili kan bli en middag att förgylla veckan med. Vintips från Jennifer Eriksson: Côtes Du Rône Blanc, 2024 Nr 71974

Jag inser att det är hemskt mycket thai på Feeders just nu men det är dessvärre inget som går att göra något åt. Både jag och Mia är fullständigt luststyrda när det kommer till mat och det som intresserar oss för tillfället är det vi lagar. Nu är vi tydligen mest intresserad av Ostasien och...

Denna soppa med kyckling, kokosmjölk och risnudlar doftar härligt gott av röd curry och vitlök. Lika god till vardags som till fest.

Den gröna curryn är kanske den mest populära av alla thaicurries. Här har jag gjort min twist och stekt en lyxig bit fisk som gör att den passar utmärkt att servera vid tjusigare tillfällen. För ändamålet tycker jag om att göra såsen något tjockare med högre syra men ingredienserna i currypastan är traditionella. Se därför gärna detta som ett grundrecept och variera genom att servera med kyckling, fläsk eller skaldjur som du låter bräsera i själva curryn.

Klart att en vanlig vardagskväll i Sverige kan ge lite värmande Thailandskänsla! Allt du behöver göra är att laga en thaisoppa på kokosmjölk, och addera härlig hetta från grön curry. Med krämig kokosmjölk och fräscha ingredienser som ingefära, lime, chili och kryddor är denna thaisoppa allt du behöver en kall höst- eller vintermiddag. Vi har lagat vår thaisoppa med strimlat kycklinglår, men du kan enkelt skippa kycklingen för vegetarisk thaisoppa, alternativt ersätta kycklingen med räkor eller tofu.

Uppskattar du asiatisk mat? Då kommer du gilla lax i röd curry och kokosmjölk.

Den här goda kycklingrätten gör sig bra både som helgmiddag och vardagsräddare.

Enklaste receptet på fisk i ugn! Kokosmjölk, grön chili, ingefära, lime och koriander ger smak åt denna enkla vardagsmiddag.

Värmande god kycklingsoppa med asiatiska smaker. Härligt smakrik med kokos, ingefära, citrongräs och chili toppat med koriander.

Kokosmjölk, citrongräs, limeblad och chili får smaklökarna att drömma sig bort till Thailand. Ingefära, lime och fisksås höjer brysselkålen till nya höjder. Avsluta med hackad koriander och du har fulländat denna fräscha grönsaksrätt.

Kyckling i kokosmjölk med ris och syrlig päronsallad kan bli en uppskattad vardagsrätt att bjuda på i veckan.

Asiatisk soppa med kokosmjölk som bas och massor av spännande smaker. Broccoli och sockerärter samsas med torskfilén i soppan.

En stark och värmande fisksoppa med touch from Asia. OBS!Måtten/ mängden på de olika kryddorna är grundat för min familj. Minska/ öka på kryddorna ifall ni vill ha den svagare/ starkare. Kom ihåg att smaka av under tillagningen! I min familj avnjuts denna soppa tillsammans med ett nygräddat örtbröd.

En superenkel och smakrik thaicurry som inte kräver någon stekning.

Kycklinglår har en söt smak och en konsistens som passar bra till curryrätter. Det går även bra med kycklingbröst. Var försiktig så att inte kycklingen kokar för länge, för då blir den seg.

Kyckling eller Gris i Kokosnöt Soppa

Pepparstekt tonfisk serverad med sötpotatischips, sötpotatismos och en cocos- currysås samt Miamisalsa

Den här matiga soppan serveras inte med ris men det går bra om man vill ha den lite matigare.Asiatiska kryddor & råvaror finns ofta I välsorterade affärer & saluhallar. Det går bra med torkade kryddor, halvera då mängden. Det går också att utesluta en krydda om man inte hittar den i affären.

Fantastiskt god tofucurry som kan tillagas snabbt med färdigköpt grön curry på burk. Har du gott om tid kan du förstås laga curryblandningen själv, så det medföljer i receptet.

Smakrikt, krämigt och passar för alla i familjen. Härliga samsas härliga smaker som kokos, ingefära, sambal oelek och jordnötter. Anpassa chilin efter tycke och smak.

Den här fiskgrytan har en härlig sås smaksatt med grön curry, kokosmjölk och lime – serverat med nudlar, grönsaker och koriander.

Fisken är tillagad i ugn i en smakrik sås baserad på kokosmjölk. På Sri Lanka lagar man gärna fisk på liknade sätt. Såsen innehåller en härlig blandning av olika smaker och lite hetta från sambal. Här passar en mager vit fisk bäst, exempelvis rödspätta, sej, torsk eller kolja. Servera ugnsbakade tomater och ris till.

Man frestas att översätta namnet på ’blue swimming crab’ till ’blå simkrabba’ men jag tror inte det är rätt. Vi verkar inte ha ett etablerat svenskt namn på arten Portunus pelagicus. Begreppet simkrabba finns dock så det kan jag använda. Simkrabba En simkrabba har några ben som är lätt ombildade att likna fenor som den...

"Få saker värmer så bra som en riktigt god curry. Just den här gröna curryn är en av mina favoriter, den är aromatisk, lätt att anpassa och får en härlig krämighet från kokosmjölken. Det finns ett brett urval av olika currypasta att köpa färdig i butik, men det blir så mycket godare när man gör den själv från grunden." / Josefine

Välsmakande thai green curry med biff. Satsa på kött av bra kvalitet och mörhet, det gör stor skillnad. Thaibasilika säljs på kruka, missa inte den då den ger en härlig anissmakande thailändsk touch.

En krämig gul curry med kyckling, citrongräs och ingefära där du kan reglera hettan med chili. Toppa med fint hackade jordnötter. Så gott!

En god vardagsrätt med smaker från Asien. Risnudlar får sällskap av kyckling och krispiga grönsaker som alltsammans tar smak av kokosmjölk kryddad med grön currypaste. Servera med jordnötter, rostad lök, koriander och lime.

En värmande soppa med kokosmjölk och röd curry som bas. Välj själv om du köper färdiga dumplings eller gör egna.

En rik och krämig satay som bygger på en favoritingrediens i skafferiet, nämligen jordnötssmör. Den här rätten fungerar även otroligt bra med kycklinglårkött. Om du inte hittar kecap manis så ersätt det med 1 msk mörk sojasås och lite farinsocker efter smak. Receptet kommer från programmet Donal's kök, avsnitt 8.

Recept på khao soi, het buljong med friterade nudlar.

Smakrika kycklingköttbullar med ingefära, chili och sesam, serverade i en krämig kokossås med röd curry. En enkel och omtyckt middagsrätt som passar lika bra till vardag som helg.

Värmande och smakrik soppa med dumplings och thai red curry, kokosmjölk, fisksås, lime och kycklingfond. Toppa med färsk koriander, sesamfrön och salladslök.

Vad sägs om att köpa sig sol i den här kalla gråblötan som just nu attackerar själen? Sol i form av en kambodjansk fisksoppa som smakar som man önskar vädret vore. Somlor machu eller samlar machu heter den här soppan som har stora likheter med den vietnamesiska soppan canh chua och den thailändska tom yum....

Pannkakorna blir frasigt goda, särskilt i kanterna. De ska inte vändas i stekpannan, stjälp bara upp dem och fyll på med räkor, sallad och koriander. Böngroddar, mynta och thaibasilika är också gott till.