Kyckling tsukune
"Tsukune är japanska »köttbullar« men den här rätten har tagit en sväng förbi Sydostasien och försetts med kokos och curry." /Jonas
Krispig rissallad - Nam Khao Tod
"Första gången jag åt krispig rissallad var i Los Angeles på thairestaurangen Night Market. Så fruktansvärt god med kryddigt, krispigt, friterat ris blandat med lite thaikorv och massa örter." /Tove
Ljummen thaisallad med kyckling
Den här salladen med kycklingfärs och örter är syrlig, het och har ett härligt crunch. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
recept.seNam Tok Neua – thailändsk biffsallad
En fräsch och förenklad version av den thailändska salladen från nordöstra Thailand med marinerad flankstek. Servera gärna med jasminris.
Röd curry med biff
En riktig hämtmatsklassiker som du enkelt kan svänga ihop hemma. Med Jennie Walldéns lättlagade recept får du till de där perfekta thailändska smakerna. Enkelt och gott, precis som det ska vara.
ica.seKolja meunière med aromatisk smörsås, rostat jasminris och pak choi
En lyxig kolja meunière serveras här med en aromatisk smörsås med asiatisk twist, rostat jasminris och pak choi. Perfekt som huvudrätt till nyår eller andra festliga tillfällen.
Thaicurry med rostad kål och svamp
"Kryddig currygryta med säsongens godaste grönsaker är magiskt gott. Börja med currysåsen för att den skall få lite tid att mogna i smaken. Här har jag valt en röd curry med chili och ingefära med smakhälsning från Thailand." /Maria Zihammou
Het thaisoppa med gul curry
En smakrik soppa med räkor och fisk.
Grön curry med fisk
Den gröna curryn är kanske den mest populära av alla thaicurries. Här har jag gjort min twist och stekt en lyxig bit fisk som gör att den passar utmärkt att servera vid tjusigare tillfällen. För ändamålet tycker jag om att göra såsen något tjockare med högre syra men ingredienserna i currypastan är traditionella. Se därför gärna detta som ett grundrecept och variera genom att servera med kyckling, fläsk eller skaldjur som du låter bräsera i själva curryn.
Asiatisk fisk i ugn
Enklaste receptet på fisk i ugn! Kokosmjölk, grön chili, ingefära, lime och koriander ger smak åt denna enkla vardagsmiddag.
alltommat.expressen.seTorskrygg i het kokosmjölksås med räkor
Recept på torskrygg i kokossås. Den kryddiga såsen får koka ihop en stund på spisen för att smakerna ska utvecklas fint. Torsken tillagas sedan med såsen i ugnen och serveras med pak choi, sockerärter och salladslök.
Larb
Kycklingfärssallad med ris som smaksätts med citrongräs, limeblad, fisksås och lime. Perfekt sommarlunch.
Khao yam pak thai
En snabb och härlig sallad med fräscha grönsaker och ris passar perfekt både till lunch och som tillbehör till middagen.
tasteline.comTorsk med knäcke-täcke och asiatiska smaker
Recept av Lars och Regina Thuresson, delfinalist i Årets Hemmakock 2010.