smakligspis.se

Erik Videgård gästar Nyhetsmorgon och lagar vietnamesiska bollar med fläsk och räkor. Till detta serverar han en härligt enkel och god kålsallad. Ge extra spännande textur genom att slå in bollarna i rispapper och toppa med sesamfrön.

Grillspett på fläskkarré som marineras i citrongräs, fisksås och ingefära och serveras med en smakrik dressing och rissallad.

Lyxig vardagsmiddag med kyckling i en sötsyrlig och lite het sås serverad med krämiga nudlar och en krispig gurksallad. En rätt som verkligen bjuder på den perfekta balansen mellan sötma, syra och hetta.

”Best of Korea” Denna råbiff hamnar definitivt på topplistan. Tänk på att vända ihop köttet med övriga ingredienser strax innan servering då köket oxiderar om du väntar för länge. Det gör ingen skillnad i smak men det ser inte lika aptitligt ut.” /Erik Videgård

Koreanska köttbullar med hetta och sötma – serverade med krispig krossad gurksallad och en sval, krämig sås med gochujang och lime. En smakrik rätt som kombinerar det bästa av asiatisk streetfood och svensk husman!

Krispiga fiskbollar som serveras i salladsblad med syrligt äpple, chilimajonnäs och färska örter gör sig riktigt bra som fräsch vårmiddag.

Middag med asiatiska smaker! Laxfiléer penslas med teriyakisås och tillagas smidigt i ugnen medan krispiga grönsaker wokas och vänds runt i en god sås. Bjud med nykokt ris och du har en fräsch och vardagsvänlig middag.

En snabb och enkel skreimiddag med asiatiska smaker som gör ugnsbakad skrei till en riktig smakupplevelse.

"Vi är vanedjur och tänker gärna att vissa saker ska serveras med vissa tillbehör, så behöver det självklart inte vara! Hjorten behöver exempelvis inte serveras med svartvinbärssky och råstekt potatis." /Erik Videgård

Upptäck banh xeo – vietnamesiska frasiga pannkakor fyllda med kryddig färs, fräscha örter och krispiga grönsaker. En smakrik rätt som är enkel att laga och perfekt när du vill ha lite streetfood‑känsla på middagen. Fläskfärsen kan bytas ut mot vegofärs.

En smakrik matpaj fylld med köttfärs kryddad med bland annat ingefära, soja och teriyakisås. Efter gräddning toppas den med avokado och krispig och fräsch morotssallad i korianderdressing. Pajen går fint att göra i stor form, eller som på bilden, i portionsformar.

Krispiga vårrullar fyllda med kycklingfärs, nudlar och grönsaker som serveras med två spännande och väldigt enkla dippsåser! En smakrik middag där hela familjen kan hjälpa till!

Jennie bjuder på en riktigt härlig middag som passar lika bra till vardag som fest. Minutfiléer av kyckling paneras i panko och steks frasiga, till dem serveras en krämig coleslawvariant med kimchi. Magiska smakkombinationer som du kommer vilja äta igen och igen och igen.

Recept av Foodgeekz. Asiatisk köttfärsbowl med het mangosalsa och krämig asiatisk dressing.

Soup dumplings eller Xiaolongbao som de också heter är dumplings i buljong. Dessa dumplings fyller du med bland annat fläskfärs, salladslök och soja. Till dessa goda knyten serverar du en härlig dippsås på soja, ingefära och vitlök.

Krispig och fräsch sallad med grönsaker, chiliolja och rostat ris i en sötsyrlig dressing. Riset gör du med fördel på ris du fått över från gårdagens middag.

Upptäck golden bowl med ris och asiatisk dressing – ett smakrikt fiskrecept perfekt för vardag eller helg. Snabbt, enkelt och fullpackat med smak!

Svenska rotfrukter och kålsorter smakar utmärkt i dressing med asiatiska smaker, och blir en fräsch sallad tillsammans med glasnudlar. Servera med frasig pankostekt avokado, nystekt kyckling, koriandermajonnäs, nötter, kokoschips och granatäpple.

Fräscha sommarrullar av rispapper med olika fyllningar och såser kan bli en riktig familjefavorit!

Marinera räkorna i en frisk marinad med lime och ingefära. Servera räkor, omelettrulle, bönor, äpple och picklad rödlök i en skål.

Det här japanskinspirerade rätten är lite som en fondue, fast ändå inte. Lägg kött, grönsaker, nötter, morotskimchi, sojapicklad shiitake och nudlar i skålar. Låt gästerna plocka i sin egen skål och hälla över en rykande varm buljong med ingefärssmak.

Tofu med broccoli i sötsur ingefärssås är en växtbaserad rätt med balans mellan sötma och syra. En vardagsfavorit som både är enkel och smakrik.

Njut av en smakrik asiatisk sallad med papaya, morötter och böngroddar. Servera till goda stekta laxfiléer som panerats i sesamfrön.

Smaksätt karrén på kinesiskt vis med kanel, chili och ingefära. Den söta plommonsåsen passar utmärkt med det salta och kryddiga köttet. Servera med haricot verts eller vaxbönor och ris.

Att halstra laxen med en nypa socker i het panna gör den krispig på ytan och ljuvligt saftig på insidan. Serveras till en fräsch och färgglad sallad med asiatisk touch och krämig, rökt majonnäs. Ett fulländat recept för både ögat och smaklökarna, som garanterat kommer imponera på middagsgästerna.

Tips! Har du ingen bambukorg hemma så fungerar det lika bra att använda en stekpanna med lock samt en tallrik. Placera 3 skedar omlott i botten av stekpannan, så att skedarna bildar en triangel. Placera tallriken med dumplingsen på över skedarna, det är viktigt att tallriken är ett par cm mindre i diameter jämfört med stekpannan. Häll i vatten i botten av stekpannan och ånga!

”Den här gröna crispy rice-salladen är den perfekta sommarsalladen till grillkvällar, picknick och buffébord. Med krispigt ugnsbakat ris, gurka, selleri, sockerärtor, avokado och massor av färska örter blir det en fräsch och matig sallad med fantastisk textur. Dressingen med tahini och ramslök ger en krämig och syrlig smak som passar perfekt till grillad kyckling, fisk, halloumi eller kött.” /Markiz Tainton

Crispy pork på bröd med chilimajonnäs, picklad lök och sesamgurka blir en smaklig rätt att servera i vår.

Bang bang-kyckling har fått sitt namn för att man bankar kycklingen så den blir trådig. Kycklingen kokas först, för att sedan svalnas av och bankas. En smakrik sås med soja, jordnötssmör, ingefära, vitlök och gochugaru hälls över kycklingen. Den toppas sedan med sichuanpeppar, salladslök och sesamfrön och serveras med gurka och ris.

När man gör egna vårrullar krävs lite koncentration, men oj så gott det blir! Dessa innehåller bland annat tofu, nudelsallad och morötter – alltsammans får smak av favoriter som ingefära, sambal oelek och thaibasilika. Servera med en liten skål ljuvlig dipsås!

Smakrik buljong gjord från grunden i två olika varianter, en mild och en het. Tillaga grönsaker och kött i dem och bjud med två olika såser.  Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten där är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Otroligt god bjudmiddag med frasig kyckling som vänds runt i en apelsinsås med vitlök och ingefära. En rätt som gillas av många - stora som små.

Smakrik laxrätt med asiatiska inslag. Laxfilén får smak av sesamolja, rivet päron, vitlök och soja innan den halstras och serveras med glasnudlar och marinerad gurka samt rättika.

Supergod och smakrik koreansk rätt med fläskkarré som serveras i salladsblad tillsammans med ris, grönsaker och smakrik sås.

Att göra dumplings kan vara rolig matlagning för hela familjen. Wontonplattorna kan vikas precis hur som helst, det enda viktiga är att det blir ett knyte som håller ihop fyllningen. Köp gärna några plattor extra eftersom de är tunna och ganska sköra.

Blomkål kan användas till otroligt mycket - här i form av ris. Den här snabbfixade salladen innehåller asiatiska smaker i form av bland annat syrlig, korianderslungad majs och shiitake, en svamp som är vanligt förekommande i japansk matlagning. Recept från boken “The new green salad”, Bonnier Fakta

Den asiatiska dressingen med frisk och het smak ger det lilla extra till denna fräscha sallad.