smakligspis.se

En fyllig gryta med smak av torrt vitt vin, räkor, citron och dill.

Rysk fisksoppa med smak av timjan och kapris.

En rätt som tar sin tid att laga, men som bjuder på fantastiska smaker. Gör det hela till ett helgnöje! Serveringstips: byt ut rotfrukterna mot exempelvis majrova, jordärtskocka eller svartrot och servera med aioli och ett gott bröd.

En underbar väldoftande gryta!

En smidig middag på dillstuvade rotsaker och en snabbstekt lax. Milt och bekvämt!

En mustig älggryta som med fördel kan lagas dagen innan.

Laga lakto-ovo-vegetarisk husmanskost! Dessa smarriga vegoplättar med rotfrukter smaksätts med fetaost. Servera plättarna tillsammans med rårörda lingon och strimlad rödkål.

En enkel skomakarlåda som görs i ugnen med krossade rotfrukter och pannbiff. Vardagsfavorit!

En krämig rotfruktsgratäng med inspiration från klassikern Janssons frestelse. Här blir den vegetarisk och istället för ansjovis får den en smakskjuts av soja och Västerbottensost.

Laga smart och gör en stor laddning rotfruktsmos av höstens skörd, eller vinterns lagrade rotfrukter och potatis. Ät sedan moset till köttbullar eller falafel, använd moset i en gyllene fiskgratäng eller stek rotfruktsplättar. Ett smidigt storkok för dagarna tre!

En redig middag där helstekt fläskkarré med honung och chili tar plats på matbordet. Sällskap gör även en rostad rotfruktssallad i god vinägrett med lime och persilja.

Färska champinjonburgare, med smak av valnöt och timjan, är en fantastiskt god vegorätt. Servera med picklad rödlök och en puré gjord av palsternackor, rotselleri och potatis.

En underbar fisksoppa med en bas av goda rotfrukter.

Vad sägs om den här festliga huvudrätten bestående av gös med potatispuré och vitvinssås? Det kan bli en fullpoängare! Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig säsong 24, år 2022. Recepten därifrån är komponerade av amatörkockar, Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Baconlindad torskrygg med rotfrukter passar perfekt som bjudrätt på helgen eller som extra festlig vardagsrätt.

recept på pot au feu på lamm. Här har köttet, buljongen och grönsakerna i sig en mild smak. Sen får var och en krydda sin portion med en smakrik pesto. Tiden som anges är exklusive koktid.

Goda grönsaker rostas med honung i ugnen tillsammans med laxfilé - allt på en plåt. Medan ugnen gör jobbet, svänger du ihop en snabb sås med bland annat crème fraiche och citron.

En familjefavorit! Supergoda biffar och grönsaker som nästan sköter sig själva i ugnen, funkar med andra ord fint även en lite stressig vardag. Och till matlåda! Tips! Fick du kycklingbiffar över? Gör miniburgare med kycklingbiffarna, färdiga hamburgerbröd och en snabb coleslaw till en snabb middag dagen efter.

Finaste primörerna och nyttiga laxen i en klassisk rysk soppa.

Rotfrukter är både smakrika och billiga på samma gång. Jackpott! Den här soppan blir inte bara underbart fyllig i sig, toppar du dem med den här rökiga svampen lyfts den till en helt ny nivå. Mums!

Enklaste och smartaste middagen? Att lägga massa gott på en plåt såklart! Vi älskar plåtmat som sköter sig själv och förenklar vardagen. Här har vi valt kycklingklubbor och en massa goda grönsaker och potatis. Skjuts in i ugnen på 200 grader i ca 25–35 min! Det vackra med plåtmat är också att man kan slänga in vad som helst som gör sig bra i ugnen. Här har vi använt sammanlagt ett kilo blandade rotfrukter, vi valde potatis, morötter, palsternacka och rotselleri tillsammans med röd paprika. Annat gott är sötpotatis, rödlök, zucchini eller någonting annat du har där i grönsakslådan.

Svamp, morötter, potatis, rotselleri och palsternacka fyller denna gratäng som serveras med rödbetor.

Mustig fransk rödvinsgryta med köttfärs.

Denna fiskgratäng är kanske världens bästa ”comfort food”. Så lent och gott!

Våga laga en värmande klassiker – köttsoppa med klimp. Koka högrev i bit riktigt mör i en mustig buljong, tills köttet faller isär, och förstärk med ditt val av rotfrukter. Morot, kålrot, rotselleri och palsternacka blir gott tillsammans. Och så en klick av klimpen.

Härlig middag där bästa smakkompisarna lammfärs, getost, honung, rosmarin och vitlök tillsammans bjuder på en riktigt smakfest.

Gratäng fullproppad med grönsaker som morötter, potatis, palsternacka, rotselleri och purjolök. Toppas med grädde och ost, så god och krämig och passar perfekt som tillbehör eller bara som den är.

Recept på färgstark fisksoppa med saffran, apelsin och aioli. Perfekt bjudrätt på hösten och vintern. Vitlöken blir mild när den rostas i ugnen och används både till aiolin och i soppan.

Recept på enkel soppa med abborre. Kräftstjärtarna kan bytas ut mot skalade räkor. Det går också bra att ta hälften av varje.

Recept på chowder, krämig soppgryta, med färsk lax och rotfrukter. Chowder är till skillnad från en soppa, som kan vara tunn, alltid en lite tjockare och krämigare variant. Rotfrukterna kan köpas som en praktisk ”soppmix”, en färdigförpackad blandning av rotfrukter och purjolök.

En riktig tag vad du haver-gryta där du enkelt anpassar ingredienserna efter vad just du råkar ha hemma. Det blir en stor sats som räcker flera dagar, servera med olika tillbehör för att variera. T ex med tempura ena dagen och lite korvslantar andra dagen.

En hälsosam och god fiskrätt där vi täcker bitar av torsk med en god citrus- och skaldjurssås och toppar allt med ett smakrikt rotfruktsmos.

Ugnsrostade rotfrukter ger extra god, djup smak till vegetariska soppan. En frisk och örtig, lätt syrlig basilikaolja piggar upp.

Smakrik middagsrätt som är enkel att laga och där ugnen gör det mesta av jobbet. Kyckling och rotfrukter får god smak av den sydamerikanska såsen chimichurri och serveras efter att ha varit i ugnen med en len kräm på grillad paprika.

Låt krabbköttet suga åt sig smak från goda grönsaker, lagerblad och saffran.

Dovhjortsrygg med hasselbackspotatis, smörstekt fänkål, vild bea och rödvinssås med choklad är en riktigt festlig huvudrätt. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

En härligt mättande och jättegod kycklinggryta med kantareller, vitt vin och ädelost. Servera tillsammans med krämigt rotfruktsmos.

Variant på klassisk Janssons frestelse, som många tycker hör julbordet till. Istället för bara potatis, används här även rotfrukter.

Minestrone är en italiensk soppa som är uppskattad av både stora och små. Rökt skinka, goda grönsaker och pasta i en smakrik soppa.

Vegetarisk pyttipanna med stekt ägg.

En snabblagad mild gratäng med syrliga citronklyftor och dill.

Prova på strutsbiffar med sjärnanis, nejlika och kanel. Tillsammans med rostade rotsaker i ugn och konjakssås med kantareller så har du en riktig lyxig måltid.

En variant på kokt höna i currysås. Här kokar vi kycklinglår med både skinn och ben. Den goda buljongen används som bas i currysåsen.

Ett gott och fylligt mos på potatis, morot, kålrot, palsternacka och rotselleri. Med grädde och smör i blir rotfruktstompen härligt krämig. Det är klimatsmart att äta rotfrukter – de flesta är i säsong året runt! Servera moset till vegobiffar eller till husmanskost som korv eller köttbullar.

Fläskfilén får en härlig sälta när den lindas in i med parmaskinka. Servera med en rotfruktskaka av palsternacka, rotselleri och potatis.

När man rimmar fisken, lägger den i en saltlag en stund, blir den fastare i konsistensen.