Ostron med fermenterade korianderfrö
"Är du nybörjare med ostron är citrusponzu en hit att börja med. Det blir mycket smak av umami och extra mycket smak av calamansivinäger. Calamansivinäger görs av en liten citrusfrukt som växer i Asien liksom medelhavet. Den är galet god så kommer du över en flaska kan du använda den till mycket - toppa på salladen, smaksätta i drinken, smaka upp såsen, stänka lite fisken, kyckling eller grillade grönsaker." /Louise Johansson
Festliga ostron med citrus
Ostron är både festligt och enkelt att servera vid högtidliga tillfällen. Vintips från Alf: Champagne Goutorbe, Special Club, 2012. Nr: 90081.
alltommat.expressen.seRosa sushi norimaki med rosa gari
Rosa vackra sushirullar, fyllda med avokado, lax, sparris och picklad rödlök.