smakligspis.se

Drottningen av julens mjuka kakor, den mjuka pepparkakan. Här uppdaterad med en len vaniljfrosting och lingon.

Mycket god mjuk pepparkaka. En underbart god sockerkaka med pepparkakskryddorna ingefära, nejlikor och kanel som är enkel att baka med detta recept.

Mjuk pepparkaka i långpanna är perfekt att baka i jul när det väntas många fikagäster. Frostingen gör att det ser ut som ett snötäcke på kakan och det blir extra juligt med lingonens röda färg.

Varje gång jag bakat den mjuka julpepparkakan undrar jag varför det bara händer en gång om året. Den är ljuvlig! Smaken i kakan förstärks av att man värmer kryddorna i smöret. De frysta lingonen ger en fin balans till kakans sötma men går bra att byta mot lingonsylt.

cirka 40 bitar Betyg (170 st) 3,3 Sätt betyg 0 1 2 3 4 5 5 4 3 2 1 0 Skriv ut

Ett snötäcke av sötsyrlig frosting, dekorerat med röda lingon, täcker mästerkocken Catarina Königs mjuka pepparkaka. Lika gott som vackert. 

Saftig mjuk pepparkaka som vi valt att toppa med en söt krämig glasyr och syrliga lingon. Riktigt gott till glöggmyset eller julfikat! En kaka ger ca 10 bitar.

Den här rulltårtan är inte så söt i smaken. Färskosten tillsammans med lingonen ger en fräsch, lite syrlig smakbrytning. Perfekt till adventsfika, luciafirandet eller som efterrätt till jul. Recept ur boken ”Delicious”. Boken ges ut av Bonnier Fakta.