smakligspis.se

Lammfärs på spett med grillat pitabröd som toppas med krämig röra och mynta.

Siri gör en variant på klassikern fyllda paprikor och fyller dem med en god röra på linser, solroskärnor och fetaost. Till paprikorna serveras en fräsch rucolasallad och en yoghurt med paprikaröran ajvar.

Foul medames är en traditionell arabisk rätt som ofta serveras till frukost. Rätten består av kokta fava- eller bondbönor smaksatta med spiskummin. Sedan toppas de varma bönorna med krämig tahiniyoghurt, saltgurka, vitost, kokt ägg och örter. Foul medames är populär i många länder i Mellanöstern och har olika varianter beroende på regionen.

Fattoush är en populär och läcker sallad från Mellanöstern, särskilt vanlig i Libanon och Syrien. Gurka, tomater, rädisor, salladsblad och färska örter blandas med en frisk dressing. Detta toppas med rostat libabröd. Vi serverar denna fattoush med en krämig tahiniyoghurt. Fattoush är ett perfekt tillbehör till falafel eller till grillat kött.

Kycklingfiléer med en smakrik fyllning av ajvar relish och fetaost som blir klara i ugnen medan du gör dressingen och den matiga salladen. Perfekt till helglunch eller vardagsmiddag.

Marinera fläskkotletter och lägg på grillen. Servera med fetaostsås med ajvar, grillade tomater, haricots verts och champinjoner.

Härligt recept för vegogrillen med grillad aubergine, en klassisk grekisk fetaostsallad och självklart tzatziki - den grekiska röran som de flesta av oss inte kan få nog av. Perfekt som förrätt eller som huvudrätt om du serverar med ett gott bröd!

Den här röran med ajvar, yoghurt och smulad fetaost är lika enkel som god. Perfekt att servera till sommarens goda grillrätter eller till en bit grillat bröd.

Sötpotatis, fetaost och mynta är en magisk smakkombination av sött, salt och friskt som passar perfekt som tillbehör till en bit grillad lax och grillade majskolvar. Servera tillsammans med pitabröd, en klick tjock yoghurt och grillad lime.

Höstens favorit är lammstek på ett nytt sätt. Underbart intensiv och fyllig smak med marinad smaksatt av mustiga marockanska kryddblandningen Ras El Hanout. Serveras ihop med turkisk tzatziki och perfekt även i pitabröd. Gott ihop med hackad koriander, avokado och smulad fetaost.

Långbakade schalottenlökar i ugnen med smak av ajvar relish ger en mjuk och fin löksmak. De ugnsbakade lökarna passar fint att servera till libabröd och yoghurt. Fräscha tillbehör är också citron och mynta.

Recept på arayes, libanesiska köttfärsfyllda pitabröd som ofta äts som ”street food”. Här serveras den som en måltid tillsammans med en grekisk sallad.

Trevligaste vardagsburgarna, här i en ny och spännande tappning.