smakligspis.se

Recept på grekisk fiskpanna med fetaost, grillade paprikor och potatis. Den varma fetaosten ger god sälta åt fisk, grönsaker och potatis.

Klassisk köttfärsrätt från Balkan. Kryddig lammkebab med smak av spiskummin, chili och koriander.

När vardagen är igång är det härligt att kunna trolla fram fräscha rätter från kylskåpet. Den här grekiska salladen blir dessutom extra matig tack vare kikärtor.

Grekland möter Italien på en fluffig pinsa! En enkel rätt där pinsan toppas med het tomatsås, fetaost, mozzarella och oliver. Perfekt att dela på till middag, som tilltugg till fördrinken eller som en del av en buffé.

Säg en enklare och godare lunch än grekisk pastasallad? Hacka grönsakerna medan pastan kokar, sen är det bara att blanda ihop - perfekt som enkel middag, lunch eller picknickmat.

Blått hav, solens som lyster, vita hus och en god lunch i Grekland. Ja, det kan du drömma dig bort till när du äter den här klassiska grekiska salladen. Salladen består av ingredienserna som lök, oliver och naturligtvis fetaost.

Paj i långpanna, så smart och smidigt! Det som blir över går fint att frysa in i bitar till matlådan.

Kycklingbollar i grekisk tomatsås passar både till vardag och till fest. I Grekland har man ofta kanel i såsen som ger den en god smakbrytning.

Somrig fiskrätt med panerad rödspätta, fräsch gurksallad med grekiska smaker, krämig och syrlig citronyoghurt och nykokt färskpotatis.

Detta recept på potatispaj med feta och soltorkade tomater är så gott! Servera som tillbehör till kött, kallskuret eller buffé.

Detta recept på lammfärsjärpar med fetaost, rosmarin, klyftpotatis och oliver kommer från min andra kokbok Allt i ett-rätter – Lättlagat i panna, plåt, form och gryta.

Läcker gratäng fylld med godsaker som salami, fetaost, paprika och purjolök. Gratängsåsen på krossade tomater är kryddad med oregano.

Det här är en vegetarisk pizza som får mycket smak, inte minst för att den grillas under lock. Den kan göras med vit eller röd sås.

Fräschaste middagen med grillade grönsaker! Recept av Lena Söderström

Grekisk sallad är så enkelt men så gott. Ja, faktiskt helt galet gott! Här har jag vänt ner kikärtor och generöst med dressing. Jag tycker att grekisk sallad gör sig bäst med ett gott surdegsbröd eller ännu bättre, vitlöksbröd!

Allt på en plåt i ugnen, fläskfilé som marinerats med soja, ingefära och vitlök, blandas med potatis, paprika och lök och blir klart samtidigt. Toppas med fetaost och oliver.

Kycklingben blir saftiga och goda när de tillagas i ugnen tillsammans med grönsaker och marinad. Servera med fetaostdipp och bröd.

Det här är en annorlunda variant av grekisk sallad som passar bra när det finns tillgång till färsk kål. Ibland kallas den sommarkål, färsk och fin och lätt blekgrön i färgen, mild och frisk i smaken. Lätt att mumsa i sig till skillnad från den grövre vitkålen som finns vintertid. Vanlig vitkål behöver man ju...

Grillad sallarossa, en intensivt lilafärgad salladskål, är stommen i den här snabbt tillagade salladen. Den varma sallarossan toppas med tomat, feta och oliver, en klassisk smakkombo som alltid går hem. Plussa gärna på den ljumna salladen med bulgur eller matvete för en mer komplett middag.

Värm eventuellt fetaosten i en form på grillen i några minuter innan den toppar salladen. Eller ta fram den i tid så att den blir rumstempererad, då smaker den så mycket mer än om osten tas direkt från kylen.

Pizza utan tomatsås är en god variant och om du dessutom använder färdig pizzabotten går det supersnabbt att göra den. Bred på en blandning av crème fraiche och tapenade och toppa med fetaost, färsk lök och oregano. Grädda pizzan i ugnen 10 minuter och din pizza bianco är klar.

Matig paj med frasigt skal av filodeg och härlig fyllning med färs, grönsaker, smakrika kryddor och fetaost. En filodegspaj som kommer gå hem hos hela familjen.

Grillad kyckling med bulgursallad och fetaostsås passar perfekt att laga på sommaren. Både sås, sallad och den marinerade kycklingen går fint att förbereda.

Lättlagad vegetarisk paj med sojafärs, tomater, oliver och fetaost. Perfekt som vardagsmiddag.

Den här glutenfria, grekiska pastasalladen är den absolut godaste och enklaste lunchen. Passar perfekt som lunchlåda eller picknickmat.

Servera pastasalladen ljummen eller kall som den är eller som tillbehör till grillade biffar, grillspett eller grillad kyckling.

Snabblagad köttfärspaj med tomater, oliver och fetaost med härlig smak av medelhavet! Här har vi använt färdigköpt pajdeg men självklart går det bra att göra egen. Det går också bra att byta ut köttfärsen mot vegofärs för en vegovariant.

Grillade köttfärsspett med smak av fetaost, vitlök och oregano. Enkla att grilla och goda att äta tillsammans med potatissallad där persilja, vitlök och tomat är en fin smakkombo.

Om man är sugen på en grekisk, smakrik fredagsrätt passar detta recept på fetaostjärpar med gurk- och citronsås och klyftpotatis. Det blir så gott!

Pastasallad med feta och ajvardressing är en bra picknicksallad. Använd mild ajvar relish om du vill ha en mildare dressing.

Uppdatera din kyckling- och baconpaj med grekiska smaker som vitlök, oliver och fetaost. Garnera med purjolök, rucola och olivolja.

En klassisk grekisk sallad med kycklingspett av kycklingfärs, vita bönor, citron och vitlök. Servera med klyftpotatis i ugn. Matigt och perfekt att bjuda på en varm sommarkväll!

Lättlagad pinsa med fetaost, mozzarella och oliver – en smakrik kombination av grekiska och italienska smaker, perfekt till middag eller buffé.

Klassisk grekisk sallad med gurka, tomat, paprika och rödlök som serveras med en friterad fetaost. perfekt sommarmat. Recept ur kokboken: Sallader med smak av Ylva Bergqvist.

Detta recept på lammfärsspett med tzatziki och rostad potatis är gott, festligt och svinnsmart – om du har kokt potatis över. Prova redan nu till helgen!

I Grekland serverar man oftast osten som en hel bit ovanpå salladen, toppad med torkad oregano och rejält med god olivolja!

Små frasiga filodegspajer med salladslök, fetaost och oliver är ett mycket gott och matigt drinktilltugg på sommarens fester. Var beredd på att dina gäster kommer att vilja få receptet!

Här har vi inspirerats av Greklands smaker och serverar grillade lammracks och rostade pitabröd med en grekisk sallad med mynta och fikon. Toppa med en örtig dressing med oregano.

Middag med smak av Grekland. Kvisttomater och kalamataoliver rostas i ugn, och serveras med en helstekt fetaost, matvete, och strimlad zucchini och gurka som ringlas med en oreganodressing. Fint skivad rödlök till är ett måste!

Välj om soppan ska vara helt vegetarisk genom att anpassa de buljongtärningar som används.

En potatissallad som kan ätas som den är, gärna med grillat bröd till. Men den är också mycket god att servera till grillat lammkött, t ex kotletter.

Den här vegetariska rätten är god som den är, men passar även med kyckling, lamm eller annat kött. Recept ur boken ”Vardag med guldkant” av Catarina König.

Trevlig grillmiddag med marinerade kycklingklubbor som läggs på grillen och serveras med fetaost bakad tillsammans med tomat, lök, svarta oliver och oregano. När fetaosten blir varm blir den härligt mjuk och krämig i konsistensen. Jättegott ihop med de grillade kycklingklubborna!

Vardagsmat när den är som bäst, där allt lagas på en plåt för minimalt med disk. Här en pytt med grekiska smaker och ingredienser som potatis, lammkorv, oliver, oregano, rödlök och fetaost.

En enkel rätt som ger en explosion av Medelhavs- smaker. Fetaosten blir krämig och mild när den bakas tillsammans med saftiga tomater, salta oliver och den krispiga tonen från kapris. Servera som det är med en bit bröd till förrätt eller varför inte med bulgur eller pasta så blir det en komplett huvudrätt!

Ljummen grekisk sallad med matvete och oreganodressing är en matig sallad där de välbekanta ingredienserna feta, oliver, lök och tomat får sällskap med det näringsrika matvetet. Servera den smakrika salladen ljummen så blommar smakerna ut extra fint.

Riven fetasallad i olika former har blivit något av mitt signum. Här blandas den med en välbalanserad fruktig dressing och toppas med ett berg av finriven feta. För att få till en mer mättande rätt har jag i rostade bönor som är spröda på ytan och mjuka inuti. Krispiga granatäppelkärnor bryter fint av mot det krämiga i salladen. /Seiran

En ”röra” är god som dipp, på brödet och känns självklar till det mesta som läggs över glöden.