
alltommat.expressen.se
Scottiglia – toskansk köttgryta
Scottiglia – recept på toskansk köttgryta. Denna köttgryta med rötter från Medeltiden är en traditionell rätt från Toscana. Grytan får sjuda länge tillsammans med örter och tomat. Lamm och vildsvin är vanliga köttslag men det kan även ingå nötkött, kyckling och kalkon. Här serveras den på en polenta, men den kan även serveras på vitlöksbröd.
✓ enbär✓ kalvfond✓ torkad rosmarinlammpolentatomatvitlök+11