smakligspis.se

Mustig köttgryta som får god smak av enbär, svamp och timjan. Låt koka länge och servera med klyftpotatis, broccoli och vinbärsgelé.

Glutenfri variant på klassisk gräddsås. Smaksätt gräddsåsen med lite svartvinbärsgelé, så blir den sötare och fylligare i smaken.

Festlig bjudrätt med rådjurskött och bland annat smörstekta kantareller.

Köttbullar och potatismos med gräddsås - en svensk klassiker. Serveras med fördel med rårörda lingon och pressgurka. Husmanskost när den är som bäst!

"Bräserad vildsvinskarré i rödvinssås är en rätt som alla kan laga men få bemästra. Vi ska lära oss att bemästra den. Vi återgår till just grunderna. Det som betyder något, det som är kärnan och plattformen att stå på. Den maten som låter enkel och oglamorös men när den görs rätt är tidlös." /Filip Fastén

Kryddig hjortfilé med svartvinbärssky är festlig fredagsmat. I stället för hjort kan man laga rätten med ren- eller rådjurs­ytterfilé eller älgfilé.

Klassiska köttbullar med en len och smakrik gräddsås, serverade med potatis, rödkål och ättiksgurka. En favorit till såväl vardags som till julbordet.

Hanna Hellquists farmors berömda kålpudding med lingon, gräddsås och kokt potatis. En underbar husmansklassiker.

Klassiska köttfärsjärpar kryddade med enbär och timjan. Servera i en krämig gräddsås med kokt potatis och lingon. En vardagsfavorit!

Samla familj eller vänner runt ett härligt långkok. Köttet får mustig och lite söt smak av öl och svartvinbärssaft, servera gärna på klassiskt vis med gelé eller lingon.

Det här receptet hittade jag i en receptfolder från Arla, och den var toppengod! Gjorde om den lite, så jag skriver efter mitt minne:)

Vilt och höstigt, precis som man vill ha det. Ge receptet 40 minuter av din tid och njut av höstens fulla smakpalett.