recept.seViltfärsbiffar med syltade kantareller
Nötfärs eller älgfärs passar bra att använda i de här biffarna som serveras med enbärssås, syltade kantareller och rotsellerikräm.
alltommat.expressen.seKryddig hjortfilé med svartvinbärssky
Kryddig hjortfilé med svartvinbärssky är festlig fredagsmat. I stället för hjort kan man laga rätten med ren- eller rådjursytterfilé eller älgfilé.
alltommat.expressen.seRödvinsdoftande älggryta med rotfrukter och svamp
En mustig älggryta som med fördel kan lagas dagen innan.
alltommat.expressen.seHelstekt rådjursryggbiff med mandelpotatisgratäng och smörstekta kantareller
Festlig bjudrätt med rådjurskött och bland annat smörstekta kantareller.
arla.seÄlggryta med kantareller
Älggryta med kantareller är en rätt som hör hösten till. Vi smaksätter denna gräddiga älggryta med enbär, ädelost och lingon. Servera gärna den smakrika älggrytan med pressad potatis.
Gräddig renskavsgryta med trattkantareller
En fantastisk bjudrätt som förutom renskav även innehåller höstsäsongens goda grönsaker i. En middag som du och dina middagsgäster sent kommer att glömma. Bjud med pressad potatis och rårörda lingon.
Kryddstekta strutsbiffar
Prova på strutsbiffar med sjärnanis, nejlika och kanel. Tillsammans med rostade rotsaker i ugn och konjakssås med kantareller så har du en riktig lyxig måltid.
Kryddstekt hjort med rotselleri, svampkräm, tryffelsås och körsbär
Adams vinnande varmrätt i finalen av Sveriges mästerkock 2022 bjuder på fantastiska smaker i form av perfekt stekt hjort, bakad rotselleri, krispigt rostat bovete, rårörda körsbär, svampkräm och tryffel.
recept.sePortergryta med palsternacksmos
Låt fransyskan puttra länge och ge såsen mustig smak med porter och svartvinbärssaft. Moset blir extra gott med både potatis och palsternacka.
alltommat.expressen.seRenskavsgryta med kantareller och lingon
Höstens goda råvaror i en klassisk renskavsgryta som är god och mustig. Riktig comfort food med kantareller, grädde och lingon.
Röding med kryddsmör
Röding med kryddsmör, smörstekta kantareller och rotfrukter är alltid en uppskattad huvudrätt. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten där är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
alltommat.expressen.sePorterstek med kokta grönsaker och potatismos
Recept på klassisk porterstek med potatis- och sellerimos och kokta grönsaker. Tidsåtgång: cirka 1 timme + koktid
recept.seHjortfilé med selleri och balsamicosås
Hjortfilé med selleri på två olika varianter tillsammans med en mustig balsamicosås. Det går lika bra att använda älg- och renfilé.
tasteline.comÖrtstekt kalvfilé med potatis- och tryffelcremé, sallad på kål, kantareller och sidfläsk
Potatis- och tryffelcremé serveras till denna underbara rätt, tillsammans med kantareller och sidfläsk. Denna varmrätt är sprängfylld av smaker, prova själv!
tasteline.comViltskavsgryta
Vilt och höstigt, precis som man vill ha det.
Ge receptet 40 minuter av din tid och njut av höstens fulla smakpalett.
tasteline.comKantarelldoftande rotfrukter med lingon
En lättlagad allt-i-ett middag som är både snabblagad och god. Servera med ris eller varför inte något gott gryn till.