smakligspis.se

Soppa som du svänger ihop på under halvtimmen! Med torskfilé, blåmusslor, räkor och god saffranssmak blir detta kanske nya favoriten.

Väldoftande fisksoppa som serveras med ett gott bröd och den gyllengula aiolin med smak av saffran!

Smaker som passar utmärkt ihop möts i denna gratäng. Lax och torsk med sås på tomat med fänkål och saffran. Vacker och god bjudrätt!

Festlig fiskgryta med torsk, lax och räkor som får god smak och fin färg från saffran och sambal oelek. Servera med bröd och aioli.

Denna fiskgryta med lax, torsk, äpple och fänkål är en riktigt härlig maträtt som passar vare sig man vill äta gott i veckan eller enkelt till helgen.

Laga en god och mustig fisksoppa till middag. Den här soppan ger rikligt med smak till lax och torsk från tomat och fånkål, vitt vin och buljong. Toppa det hela med en rejäl klick majonäs med saffran och citron och dill.

Denna fiskgratäng är kanske världens bästa ”comfort food”. Så lent och gott!

Årets Rätt 2020, framtagen av Årets Kock 2019 Martin Moses, består av gyllene, krispiga torskbiffar som serveras med grovmosade vita rotfrukter, citronpicklade grönsaker samt en skummig och gräddig dillsås. Rätten toppas avslutningsvis med rostade frön.

”Den här soppan toppar jag med dillvipporna. Stjälkarna finhackar jag och använder tillsammans med övriga grönsaker till soppans bas. Tänk på att örternas stjälkar ofta ger mer smak än själva bladen.” /Tareq

Klassisk rätt i lyxig tappning! Fiskgratäng med torsk, len hummersås, krämig potatispuré och fänkål som toppas med hummer och dill är en ljuvlig och värmande middag till nyår, helgmyset eller bjudningen.

En värmande, gräddig fiskgryta med smak av fänkål, dill och citron.

En festlig fiskgryta med två sorter fisk, färska blåmusslor, vitt vin och fänkål. Dillkrämen som toppar soppan är en variant på majonnäs där även potatis ingår. Buljongen från musselkoket tas tillvara och används som bas i grytan och ger massor av god smak.

Nu blir det förträfflig fisk! Vårigt, festligt och fantastiskt gott med rostad delikatesspotatis, smörstekt torsk och betor i alla regnbågens färger (nästan). Kronan på verket är en krämig dillmajonnäs som som tar både fisk och grönsaker till nästa nivå. Det låter väl förträffligt? Det smakar förträffligt! Torsken steker du hastigt i smör och olja innan den får träffa resten av gänget på en stor plåt (eller ugnsfast form) i ugnen, under tiden smashar du en gurka och gör en örtig sallad av den och lite olivolja. Maten är klar efter en dryg halvtimme och då kan middagsfriden infinna sig. Den och dillmajonnäsen.

En lyxig och festlig fisk och skaldjursgryta med havskräftor. Servera tillsammans med en smakrik parmesankräm och ett gott bröd.

En härlig torskgryta med saffran, fänkål, purjolök, spenat och grädde. Denna lättlagade torskgryta toppas med fina räkor och färska örter precis innan servering. Njut av din torskgryta med krispig baguette.

En lyxig fiskgratäng kommer lastad! Denna gång bestående av torsk, matlagningsgrädde, purjolök och pepparrot. Strö över cheddar och gratinera i ugnen. Servera med färska räkor, dill, potatismos och en syrlig sallad.

Lättlagad fisksoppa med grönsaker, konserverade körsbärstomater, apelsin och timjan. Vänd i räkor och dill precis före servering och bjud gärna med ett frasigt bröd.

Rimmad torsk med en len blomkålskräm som smaksätts med limeblad och ingefära. Servera med skummad champagnesås och syrlig äppelsallad. Den perfekta nyårsmiddagen!

Festlig fiskgryta med grönmusslor och vitlöksstekta räkor. Grytan får mustig och god smak av räkskal, fänkål, saffran och vitt vin.

Somrig rätt med torsk som får extra god smak av att kort ligga i en marinad på gräddfil, senap och dill. Efter marineringen vänds fisken i rågmjöl och steks i generöst med smör. Blir lyxigt gott ihop med en potatispuré på pressad potatis och kräftstjärtar samt en krispig och syrlig fänkålssallad. Allt det goda slutar inte där, vid servering toppas allt med brynt smör!

Ljuva och lena smaker i en vackert anrättad middag.

Vår godaste fiskgrytan görs med både lax, torsk och musslor och smaksätts med vitt vin och hummerfond. Serveras självklart med en saffransaioli. Recept av Sigrid Bárány

Blanda torsk och lax i en het och saffransdoftande fisk- och skaldjursgryta. Servera med aioli och garnera med räkor och musslor.

Snabblagad fiskgryta med räkor, tomat, fänkål och purjo som får god smak av chili och saffran. Servera med bröd och ev kokt potatis.

En supergod fiskgratäng med både torsk och lax. Såsen på färskost med smak av pepparrot ger lite sting. Toppa med äpple och fänkål.

Panera torskfiléer i panko och parmesan. De blir härligt krispiga och goda! Frisk fänkålssallad och ugnsrostade tomater är gott till.

Saffransdoftande fisksoppa med lax, torsk, musslor och räkor. Klicka i lite crème fraiche. Vitlöksbrödet ger rätten ett extra lyft.

Saffran sätter fin smak och färg på den här festliga fisksoppan med torsk, lax och räkor. Tillsätt räkorna precis före servering.

Krämig fisksoppa med torsk, kallrökt lax och potatis är en klassisk fisksoppa med fänkål, potatis och tomat samt två sorters fisk som serveras som rosor.

Hemmagjorda fiskbollar i gräddig citronsås

En lyxigare variant av den magiska klassikern kokt torsk med äggsås. Lägg gärna till lite ansjovis och ansjovisspad för att lyfta rätten till nästa nivå.

”Den här ceviche-salladen på torsk är en elegant och fräsch sommarrätt fylld med citrus, örter, krispiga grönsaker och söt frukt. Den heta lime- och tahinidressingen ger en krämig balans till den syrliga fisken. Perfekt som lunch, förrätt eller sommarbuffé.” /Markiz Tainton