smakligspis.se

Det här är en riktig festpaj där den klassiska Västerbottensosten får sällskap av frisk pepparrotssmetana och löjrom på toppen. Perfekt som en elegant förrätt eller som en del av en buffé.

Ugn 200 grader.

Helan Shabanis festliga fördrink med mango och Solero-glass serveras med krämig räkdipp, parmesanröra med soltorkade tomater och frasiga oststänger. Perfekt till fest, mingel eller som förrätt!

”Jag älskar öl och framför allt snaps som förrättsdryck. Jag älskar också såklart saltad gris, här upplandat med limmiga kollagenstinna grisfötter, inte att förknippa med fett. Löjrom på toppen för att spinna vidare på det snapsvänliga. En svensk toast signerad det jag älskar som jag hoppas kommer finnas kvar som Pelle Janzon när jag inte finns mer, en klassiker på Rolfs Kök” /Johan Jureskog

Många minipajer där alla får tillfälle att smaka på de olika smakerna får du när du gör detta recept. De små pajerna passar perfekt att bjuda på som förrätt eller på en buffé. Vilken blir din favorit? Den lilla pajen med rotselleri och kantareller eller den med dill och sikrom eller kanske pajen med tomat och kräftstjärtar.

Magiskt god och lättlagad förrätt med frasigt stekt potatis, smetana, rödlök, dill, gräslök, brynt smör och lyxig löjrom.

Den här enkla och snabba smörgåstårtan med räkor och kallrökt lax är riktigt smidig då den serveras i burk.

Sommarens tacos är fylld med gubbröra, hummerröra eller kall potatis och sill!

Potatisvåffla med hummertopping blir en festlig rätt att servera och avnjuta till nyår.

”Enkel lyx är den bästa. Tips! Passar lika bra till nyårsfesten” säger Catarina König. 

Denna enkla räkdipp passar perfekt som försnacks hela sommaren. Lättlagat och helt magiskt gott när det är som bäst. Tips! Det går bra att använda den rom och vällagrade ost du föredrar till detta recept.

Västerbottensvåffla med smetana och löjrom passar perfekt som förrätt när du har gäster på middag. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

En sprödare variant av löjromssnittar – ser ut som pizza men är gjord på pajdeg! Toppad med västerbottenost, rom och picklad rödlök.

Alltså ibland, varför krångla till det? Särskilt när livet är extra stökigt, extra bra eller kanske extra allt. Jo jag älskar matkrångel, lever för det snudd på! Men stundtals är det så skönt med sånt som bara är svingott utan att man behöver ägna det en tanke, varken när man lagar eller äter. Som pommes...

Ingen kräftskiva utan smarriga tillbehör! Här tipsar Catarina König om två enkla och otroligt goda snacks att bjuda på till kräftskivan - en med saltgurka, smetana och honung och en gjord på våfflade potatiskroketter med västerbottenkräm och kräftstjärtar. Missa inte dessa!

Härlig råraka med smetana som du lagar enkelt till helgens lunch eller som förrätt!

Här bjuder Hilda på två matigare våfflor. En med smetana, skaldjur och löjrom och en version med pesto, burrata, skinka och basilika.

Recept på små potatis- och ostpajer toppade med smetana, löjrom och skivad gräslök. Goda små pajer att servera som matiga drinktilltugg eller förrätt. Förbered och koka potatisen, så att den hinner kallna.

Bjud på festliga kanapéer med löjrom, smetana och gräslök.

En god och klassisk jul behöver inte ta veckor att förbereda. Här bjuder vi på ett välkomponerat julbord i ett enda recept, där varje rätt är enkelt gjord utan att kompromissa med smaken. Julmat till julbuffén som du med ett enda klick får som en färdig lista för inköp.

Har du inte hunnit testa halloumivåffla så är det hög tid nu! Den här versionen med räkor, löjrom och avokado blir riktigt festlig. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig säsong 24, år 2022. Recepten därifrån är komponerade av amatörkockar, Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Färdig pizzasurdeg är basen i den här ljuvliga rätten, där smetana och tunt skivad potatis möter löjrom och Västerbottensost. Otroligt mycket gott på en gång! Det här receptet på löjromspizza med smetana och västerbottensost passar lika bra på julbordet som till påskmiddagen eller sommarbuffén.

samt citron och löjrom.

Jättegod paj till kräftkalaset, buffébordet eller som förrätt.

Tips! Om man vill göra egna mandelpotatischips: Skär mandelpotatis i tunna skivor och fritera i olja. Lägg chipsen på hushållspapper och salta lätt.

Pajen räcker till ca 20 personer på en buffé eller som ett snacks för ca 40 personer.

Recept på prästostpanerad abborre med löjromssås och färskpotatis. Abborren ska serveras nystekt och frasig. Den kan bytas ut mot gösfilé.

Pajskalet fylls med grön sparris och smakrik västerbottensost. Toppa pajen med härliga chilimarinerade räkor som ger god smak.

Krispig hasselbackspotatis, friterad och serverad med löjrom, är lyxig men relativt enkel mat att göra, och passar exempelvis perfekt som förrätt. Här lär vi dig hur du gör.

Dags att fira helg? Då tycker jag du ska testa Gondolens löjromsservering, det kan bli en riktig succé! Vintips: 2022 Soalheiro Alvarinho. Artnr: 74935, pris: 139:-

Laxsida i ugn passar perfekt ihop romsås. Här lagas laxen i ugnen täckt av grön fin dill. Under tiden rör du ihop en god sås med rom och crème fraiche. Servera ugnslaxen med en fräsch sallad med bland annat fänkål och sparris.

Hasselbackspotatis med löjrom och smetana är ett stående inslag på Stefans restaurang Hantverket. Och vi förstår varför - så otroligt gott och lyxigt!

Kärt barn har många namn – Västerbottenostpaj, Västerbottenpaj, Västerbottensostpaj, Westerbottensostpaj, VB-paj m.fl. Visste du att den korrekta benämningen för pajen fylld med den unika, mytomspunna osten är Västerbottensostpaj? Här serveras den med en frisk löjromsröra.

Laga underbara rårakor med dill och löjrom eller stenbitsrom till förrätt. Det går snabbt att laga och är samtidigt en väldigt enkel rätt att komponera. I vårt recept serverar vi rårakorna med Smetana, stenbitsrom och finriven rödlök. 

Sparrisen är väl ändå vårprimören nummer ett? Här serverar vi den med en ljuvlig dill- och ostkräm.

Lyxiga och eleganta löjromssemlor - perfekta att bjuda på som tilltugg till nyårsminglet. Dessa består av en pâte à choux fylld med krämig smetana smaksatt med citron, en klick löjom och finhackade örter.

Lyxig variant på löjromstoast! Här använder Catarina briochebröd men det går också fint att använda vanligt formbröd.

Allt på ett fat! Här kan du variera mängderna efter antal gäster. Det här receptet är för 6 personer på buffé där det finns andra sorters sill, ost och knäckebröd.

På Hellasgården utanför Stockholm görs pajerna i små formar av vanlig pajdeg. Så små formar är svåra att hitta, så för enkelhetens skull görs de här i små krustader som man köper färdiga. De ska serveras kalla direkt från kylen, för att inte förlora sin krispighet.

Säg den klassiska svenska krog som inte har toast skagen på menyn. Här tänker vi nytt och bjuder på en ännu godare variant av den festliga förrätten med en magisk majonnäs baserat på räkskal. Kompa med ett glas mousserande vitt vin för maxad lyx.

Lyxigt, superenkelt och gott tilltugg med chips och löjrom. Välj rom efter tillfälle; löjrom är lyx, sikrom mellan, tångkaviar vego. Löjrom eller sikrom spritsas ut över chipsen. Används tångkaviar är det bättre att klicka ut rommen bland chipsen. Grönkål eller broccolipulver finns i större butiker på hälsokosthyllan. Pulvret ger dels fin färg och en försiktig smak av kål, men kan givetvis uteslutas.

Lyxig pizza med löjrom och Västerbottensost. Passar fint att bjuda på i bitar till drinken. Ger 1 stor pizza alternativt 2 mindre.

Champagne med löjromstoppad mandelpotatiscrème är lyxigt och gott. Färdigriven västerbottensost finns att köpa i påse, smidigt när det ska gå snabbt att få maten färdig.

Hand upp alla som älskar rårakor! Här kommer en variant som du måste prova! Lika delar rödbetor och potatis ger en mustig smak och fantastisk färg. Toppa rårakan med smetana, gräslök och löjrom och dina gäster kommer att jubla.

Frasig hasselbackspotatis blir extra god när du använder färskpotatis eller delikatesspotatis. Toppa med löjrom, smetana och dill.

Små goda smördegspajer med ostfyllning som toppas med en klassisk gubbröra - enkelt, festligt och väldigt gott! Servera som snittar eller som en del av buffébordet.

Lätt och smidig att laga är kräftbakelsen som du gör med smördeg. Toppingen får en fin smak när du blandar hackad dill och kräftstjärtar med syrlig smetana och chilisås. Lägg på toppingen precis före servering av dina kräftbakelser så håller sig degen frasig.