smakligspis.se

Hasselbackspotatis med löjrom och smetana är ett stående inslag på Stefans restaurang Hantverket. Och vi förstår varför - så otroligt gott och lyxigt!

Laga underbara rårakor med dill och löjrom eller stenbitsrom till förrätt. Det går snabbt att laga och är samtidigt en väldigt enkel rätt att komponera. I vårt recept serverar vi rårakorna med Smetana, stenbitsrom och finriven rödlök. 

Det här är en riktig festpaj där den klassiska Västerbottensosten får sällskap av frisk pepparrotssmetana och löjrom på toppen. Perfekt som en elegant förrätt eller som en del av en buffé.

Frasig hasselbackspotatis blir extra god när du använder färskpotatis eller delikatesspotatis. Toppa med löjrom, smetana och dill.

Rårakor är en klassiker som passar till både vardag och fest, här gör vi dem i liten storlek till och med smak av palsternacka, och serverar vid festliga tillfällen med löjrom, pepparrotskräm, krispigt äpple och frisk dill.

Smetana, löjrom och färsk dill på smörstekt bröd – detta är en riktig lyxkanapé! Rikligt med citron och finhackad schalottenlök gör snitten till stjärnan på festen. Det går lika bra att använda fryst som färsk löjrom, men också sikrom, forellrom eller stenbitsrom.

Löjromstoast är något av det godaste man kan bjuda på och passar perfekt till festliga tillfällen. Den här klassikern är både vacker, lättlagad och vansinnigt god. Salt och frisk löjrom serveras med krämig smetana och finhackad rödlök. Lägg detta på smörstekt krispigt bröd och din löjromstoast är klar!

Väldigt lättlagat och väldigt gott är tre sorters rom med rödlök, créme fraiche och tunnbröd.

Magiskt god och lättlagad förrätt med frasigt stekt potatis, smetana, rödlök, dill, gräslök, brynt smör och lyxig löjrom.

Denna maffiga smörgåstårta består av en krämig räkröra gjord på färskost smaksatt med pepparrot och citron. Den perfekta rätten för festliga tillfällen eller en lyxig helgmiddag. Låt smörgåstårtan stå över natten för att utveckla alla smaker, och dekorera sedan med färska örter och röd rom för en extra festlig touch. Receptet ar skapat av Linda Dahl, Årets konditor 2023.

Den här enkla och snabba smörgåstårtan med räkor och kallrökt lax är riktigt smidig då den serveras i burk.

"Årets julklapp är alltid en digital stektermometer och en mandolin. Då kan du hyvla grönsaker tunt och få en fin krispig textur på grönsakerna. Dessa knyten är perfekt som ett elegant snacks." /Klas Lindberg

Ett smarrigt potatistillbehör som passar vilken fisk- eller köttbit som helst. Perfekt att servera till helgens middagsbjudning eller att göra på överbliven potatis till vardags. Tips! Det går bra att toppa med vilken rom som helst, tex stenbits- eller sikrom.

Sommarens tacos är fylld med gubbröra, hummerröra eller kall potatis och sill!

Klassiska petit chouxer fylls med löjrom, smetana och lök. Man äter gärna två eller flera av dessa små munsbitar. Så gör gärna extra.

Potatisvåffla med hummertopping blir en festlig rätt att servera och avnjuta till nyår.

Gravad lax hör högtider till! Tillsammans med en lyxig romkräm, hyvlad gurka och riven pepparrot blir detta en fräsch och magisk god förrätt med stil! Toppa gärna med färsk hackad dill för extra finess.

Löjromsgravad strömming med pepparrot ska lagas i god tid eftersom strömmingen ska ligga i lagen 1 dygn.

Visst kan man inte annat älska den klassiska snitten rårakor toppade med löjrom, rödlök och smetena? Så här gör du en mycket enklare variant med potatisvåfflor som snitt - enkelt att göra till många och du får ett garanterat frasigt resultat!

Det är lyxigt, busenkelt och så förbaskat gott att du kommer att vilja äta dem själv i köket innan gästerna hinner ta av sig skorna. Perfekta till nyår, midsommar, födelsedagar, fredagar eller när du bara vill få känslan av att livet är lite mer champagne än folköl.

”Enkel lyx är den bästa. Tips! Passar lika bra till nyårsfesten” säger Catarina König. 

Dessa festliga ägghalvor toppade med löjrom, räkor och smetana är en given succé på årets alla högtider.

Lyxiga tacos av friterade gyozablad fyllda med löjrom, avokado, citronsmetana och picklad rödlök. Garnera med dill eller körvel.

Västerbottensvåffla med smetana och löjrom passar perfekt som förrätt när du har gäster på middag. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Löjrom med picklad rödlök, räkor och hembakade chips passar perfdetk som en lyxig förrätt. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Mjuksega flatbread som steks i stekpanna och toppas med smetana, kallrökt lax och rödlök. Jättegoda på buffé eller som kvällsmat.

Lyxig och enkel aptitretare som får syrlighet från äpple och gräddfil. Detta recept är skapat av Jimmi Eriksson, Årets Kock 2016.

Alltså ibland, varför krångla till det? Särskilt när livet är extra stökigt, extra bra eller kanske extra allt. Jo jag älskar matkrångel, lever för det snudd på! Men stundtals är det så skönt med sånt som bara är svingott utan att man behöver ägna det en tanke, varken när man lagar eller äter. Som pommes...

Spenatvåfflor med picklad löksmetana och löjrom är lyxigt och gott. Använd en bra mixerstav med stark motor för att spenaten ska bli helt mixad och våfflorna riktigt gröna.

Härlig råraka med smetana som du lagar enkelt till helgens lunch eller som förrätt!

Här bjuder Hilda på två matigare våfflor. En med smetana, skaldjur och löjrom och en version med pesto, burrata, skinka och basilika.

Den här lyxiga kombon bestående av kammusslor, smetana och chips gör sig fint som festlig förrätt. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Ett måste på Catarina Königs julbord! Ägghalvorna till buffén blir extra lyxiga med citronkräm och löjrom - älskas även av barnen i familjen! Stolt sponsor IKEA

Lyxig och läcker råraka.

Med löjrom och smetana blir det klassiska tillbehöret istället en lyxig förrätt. Recept av Stefan Ekengren

Hasselbackspotatis är en riktig läckerhet. Toppade med löjrom, smetana och lök är det en riktig delikatess som passar utmärkt att bjuda på till drinken på nyårsafton.

Bjud på festliga kanapéer med löjrom, smetana och gräslök.

Här har du tilltugget som aldrig går ur tiden enligt oss. Vi älskar att servera det här till fredagsbubblet, fördrinken eller lite festligare högtidsfiranden som Valborg, studenten eller midsommar. Servera gärna till B.R.O.T. Cava Inicial Semi Seco.

Smetana och löjrom på hårt tunnbröd. Ett perfekt snacks till ett glas svalt öl.

Recept på löjrom, smetana och rotfruktschips. Enkelt men såå gott! Fyll gärna smetana och löjrom i spritspåsar så går det lätt att lägga upp snyggt på fatet.

Enkel men lyxig förrätt. Dill i våffelsmeten ger våfflorna extra mycket smak. Variera gärna löjrommen med räkor eller kallrökt lax.

Har du inte hunnit testa halloumivåffla så är det hög tid nu! Den här versionen med räkor, löjrom och avokado blir riktigt festlig. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig säsong 24, år 2022. Recepten därifrån är komponerade av amatörkockar, Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Studentens lyxigaste måltid (kalixstudentens då såklart!): löjromstoast. Serveras såklart med vitt bröd, smetana och citron.

Räkor, löjrom, rödlök och snabbpicklad gurka serveras på en kräm gjord på smetana, färskost och pepparrot. Enkel och snabbfixad festmat!

Ugn 200 grader.