smakligspis.se

Många minipajer där alla får tillfälle att smaka på de olika smakerna får du när du gör detta recept. De små pajerna passar perfekt att bjuda på som förrätt eller på en buffé. Vilken blir din favorit? Den lilla pajen med rotselleri och kantareller eller den med dill och sikrom eller kanske pajen med tomat och kräftstjärtar.

Ingen kräftskiva utan smarriga tillbehör! Här tipsar Catarina König om två enkla och otroligt goda snacks att bjuda på till kräftskivan - en med saltgurka, smetana och honung och en gjord på våfflade potatiskroketter med västerbottenkräm och kräftstjärtar. Missa inte dessa!

Kantareller och kräftor passar så fint tillsammans och med lite potatis i fyllningen blir den här pajen både mättande och god.

Pajskalet fylls med grön sparris och smakrik västerbottensost. Toppa pajen med härliga chilimarinerade räkor som ger god smak.

Helan Shabanis festliga fördrink med mango och Solero-glass serveras med krämig räkdipp, parmesanröra med soltorkade tomater och frasiga oststänger. Perfekt till fest, mingel eller som förrätt!

Lite rökt lax i färssmeten gör laxburgarna extra smakrika och goda! Servera i hamburgerbröd med krämig kräftröra och picklad rödlök.

Sparrisen är väl ändå vårprimören nummer ett? Här serverar vi den med en ljuvlig dill- och ostkräm.

Somrig laxfilé som tillagas i ugnen och toppas med en kräftsalsa med gräslök, dill och gurka och serveras med färsk potatis och romsås.

Allt på ett fat! Här kan du variera mängderna efter antal gäster. Det här receptet är för 6 personer på buffé där det finns andra sorters sill, ost och knäckebröd.

”Jag älskar öl och framför allt snaps som förrättsdryck. Jag älskar också såklart saltad gris, här upplandat med limmiga kollagenstinna grisfötter, inte att förknippa med fett. Löjrom på toppen för att spinna vidare på det snapsvänliga. En svensk toast signerad det jag älskar som jag hoppas kommer finnas kvar som Pelle Janzon när jag inte finns mer, en klassiker på Rolfs Kök” /Johan Jureskog

Det här är en riktig festpaj där den klassiska Västerbottensosten får sällskap av frisk pepparrotssmetana och löjrom på toppen. Perfekt som en elegant förrätt eller som en del av en buffé.

Små goda smördegspajer med ostfyllning som toppas med en klassisk gubbröra - enkelt, festligt och väldigt gott! Servera som snittar eller som en del av buffébordet.

Lätt och smidig att laga är kräftbakelsen som du gör med smördeg. Toppingen får en fin smak när du blandar hackad dill och kräftstjärtar med syrlig smetana och chilisås. Lägg på toppingen precis före servering av dina kräftbakelser så håller sig degen frasig.

Filodegsflarn med ricotta och rädisor smakar som allra bäst när de krispiga rädisorna är i säsong. Dessa snittar är enkla att göra och kan serveras både kalla och ljumna på buffé!

Frasiga smördegssnurror fyllda med ost, dill och gräslök. Grädda gyllene och toppa med en klick krämig kräftröra och rom och servera.

Ett härligt möte mellan Spanien och Sverige. Använd en liten stekpanna som det inte fastnar i, helst en gjutjärnspanna eller en bra plastbelagd panna. Tortillan räcker till 4–6 personer om den serveras som här, med tillbehör som förrätt.

Lättfixat och gott! Gör cheesecaken med kräftor, rom och dill i en avlång eller rund form. Kajennpeppar och fond ger extra djup och smak.

Om du gillar krispig filodeg och krämig spenat med Västerbottensost kommer du att älska vårt recept på burek! Burek är en pajliknande rätt som är populär i vissa länder vid Medelhavet. Pajen kan serveras som varmrätt eller som läckert tillbehör - till exempel på buffén eller kräftskivan. Burek finns i många varianter och kan också kallas bland annat byrek, borek eller börek.

Härlig festrätt där torskrygg serveras i en god sås med smak av hummerfond toppad med kräftstjärtar, äpple och dill. Ta sedan genvägen och använd en färdig potatisgratäng som piffas lite extra med citron och gräslök och du är klar att servera en festmåltid.

Vad är kräftskagen? En skagenröra gjord på kräftstjärtar iställer för räkor! Denna kräftröra är enkel att göra och innehåller bland annat kräftstjärtar, pepparrot och citron. Gott till exempelvis toast skagen, en matig våffla eller bakad potatis.

Till lunch eller som en lättare middag, bakad potatis är en favorit när maten ska vara enkel. Här serverad med en av Siris favoritröror, falsk tonfiskröra, och så en smakrik och superlätt variant med två sorters ost.

Det finns mackor och så finns det MACKOR! Den här mackan är riktigt lyxig och fylld med extra allt. Perfekt som matig förrätt eller lunch med en god sallad till.

Överraska med de här underbara små pizzorna till ett glas bubbel eller god öl. Det brynta citronsmöret på toppen kommer göra succé!

Gör en krämig kräftsill med smak av dill, citron och chili med Abba 5-minuterssill. Även kallad crispy chili-dill-sill! Toppad med citronpicklad gurka och mandolinad kålrabbi. Servera i små salladsblad och/eller miniburgarbröd. Det kommer definitivt att bli en stående favorit på midsommarbordet. Hinten av chiliolja tillsammans med dill, kräftor och citron gör sig så bra ihop! Ett recept skapat av @1000smaratter i samarbete med Abba.

En smakrik och mättande varmrätt som ger en modern twist på en klassisk fiskgratäng. Fisken bakas långsamt i ugnen för att behålla all sin smak och inte bli torr. Till det en len och krämig blåmusselsås som ger en djup umamismak. Den friterade duchessen ger en fin knaprighet, medan den syrliga salladen med gurka, äpple och fänkål ger en fräsch kontrast. Friterad potatis toppar rätten med extra krisp och gör den både elegant och smakfull.

Krämig sensommargratäng med havets läckerheter – rödspättan får här sällskap av dill och kräftor. Gratinera med spritsat potatismos.

Sommarens smaker på en tallrik! Den här rätten med smulad kavring, ägg, färskpotatis, gräddfil och Västerbottensost passar bra på buffébordet eller som förrätt. Enkel och snabb att både förbereda och laga!

Bjud på en vacker och god förrätt där du enkelt gör läckra potatisskålar av frysta potatisbullar. Fyll dem med godsaker som till exempel skagenröra och pynta dem fint. Godast och frasigast är potatisskålarna när de är lite ljumna. Recept av Alexandra Truedsson @matochmarang.

Den här krämiga röran med västerbottensost, forellrom och kräftstjärtar är perfekt att servera på tunt skivad och rostad kavring. Det blir ett riktigt lyckat tilltugg, eller varför inte servera det som förrätt?

Årets godaste snittar att servera till antingen påsk eller midsommar. Massa smak av Västerbottensost® i sillen. Ett måste till buffén eller till fördrinken.

Burrata med hemgjord västerbottenspesto och hasselnötter kan snabbt bli en ny favorit till alla sommarens bufféer. Eller varför inte bara njuta av rätten som den är som enklare tilltugg?

Snabbt, enkelt och lyxigt tips till kräftskivan eller sensommarfesten! Skär upp FELIX färdiga paj med Västerbottensost® & Kantareller och toppa med en kräftröra och en kantarellröra. Festligt och magiskt gott!

Denna enkla räkdipp passar perfekt som försnacks hela sommaren. Lättlagat och helt magiskt gott när det är som bäst. Tips! Det går bra att använda den rom och vällagrade ost du föredrar till detta recept.

God skaldjurscheesecake som får en klassisk skaldjurssmak av räkor, kräftstjärtar och dill. Den kräver några timmar i kylskåpet men sedan är cheesecaken redo att njutas. Kräft- och räktårtan garnerar du med vackert röd stenbitsrom, citronskivor och fint skuren gräslök.

En suveränt god och lyxig toast som finns på menyn på restaurang Operabaren i Stockholm. I receptet på Öjebytoast, Öjebyn ligger utanför Piteå, ingår förstås västerbottensost. Men toasten blir god även med en vällagrad prästost.

En sprödare variant av löjromssnittar – ser ut som pizza men är gjord på pajdeg! Toppad med västerbottenost, rom och picklad rödlök.

Bjud på laxfilé i festfin västerbottensklädsel. Servera ihop med smakrika linser, svartkål, krämig romsås och ugnsstekt potatis.

Ett underbart bröd som passar perfekt till såväl påskbordet som kräftskivan. Det här brödet bakar du med torrjäst, mjöl, ägg och rejält med hackade örter! Tips! För att tillaga brytbrödet i airfryer kan du lägga det i airfryern i 20–25 min på 165 grader.

Räkor är perfekt att bjuda på till påskfirandet. Varför inte svänga ihop tre festliga smårätter till påsk? De är enkla att göra och passar fint till påsk.

Magiskt gott recept på grillade lammracks med svensk pesto. I svensk pesto byts basilikan ut mot dill, persilja och gräslök. Den innehåller även Västerbottensost i stället för parmesan.

Kräftsäsongen är igång och en kräftcheesecake med kavringsbotten är ett måste att testa i år!

Spana in detta recept på avlång västerbottenspaj med kräftstjärtar och dill. Här bjuder jag också på mina tips till hur du fixar en alternativ kräftskiva.

Istället för västerbottenpaj men minst lika gott! Toppa med creme fraiche, kallrökt lax och finhackad rödlök eller picklad rödlök.

Härlig variant på potatissallad med färskpotatis, sockerärtor, gröna ärtor samt både färsk dill och gräslök. Toppa din potatissallad med smakrik Västerbottensost för extra god smak. Servera till torskryggfiléer som grillas i paket på grillen.

Ta färskpotatisen till nya höjder med smulad Västerbottensost, schalottenlök, gräslök och dill. Potatisen mosar du lätt med en gaffel direkt på tallriken tillsammans med smör. Enkelt och gott!

Ett snabbt och lyxigt tilltugg till kräftskivan eller sensommarens fest! Skär upp Felix färdiga Ostpaj med Västerbottensost och toppa med en kräftröra och en kantarellröra. Festligt, enkelt och riktigt gott.

Mycket gott ryms i denna smörgåstårta – varmrökt lax, västerbottensost och krämig färskost. Perfekt att servera på kräftskivan.

Jonas Lagerström bjuder på en modern tappning av "Torsk med äggsås” i vinterskrud med gratinerad potatis.