smakligspis.se

Hummerfyllda rödtungafiléer med smörslungad färskpotatis, morötter och go sås. Västkustens smaker när de är som bäst! Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Kokt hummer med eget rågbröd, citrusmajonnäs och tomatsallad är en festlig rätt som kommer imponera på gästerna.

Gör din egen fond av hummerskalen, soppan blir sagolikt god! Recept av: Jessica Frej och Foto: Lina Eidenberg Adamo

Klassisk rätt i lyxig tappning! Fiskgratäng med torsk, len hummersås, krämig potatispuré och fänkål som toppas med hummer och dill är en ljuvlig och värmande middag till nyår, helgmyset eller bjudningen.

Den här festliga rätten bjuder på råstekt hummerstjärt med morots beurre blanc och fänkålcrudité. En riktigt härlig rätt att njuta av vid alla festliga tillfällen.

En lyxig och mustig soppa med underbar smak av hemmagjord hummerfond och cognac. Serveras med ett gott gratinerat surdegsbröd.

En bisque är en fransk soppa gjord på silad skaldjursbuljong. Med hummer blir den till en lyxig förrätt.

”Hemgjord hummersoppa känns så himla lyxigt. Det är verkligen kul att göra också, inte alls svårt som många kanske tror. Finns bara ett ord – succé!” / Catarina Vintips! Chardonnay från exempelvis Australien har mer arom och gör att den passar till fänkålen. Ett vin från nya världen (allt utanför de klassiska vindistrikten i Europa) är ofta krämigt med fattoner och har en bra syra som passar fint med det gräddiga i soppan.

En frasig och krämig förrätt som blir perfekt start på en läcker 3-rättersmiddag. "Ett lyxigt, men enkelt recept som går bra att förbereda"

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig säsong 24, år 2023. Recepten därifrån är komponerade av amatörkockar, Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.