smakligspis.se

Kalla såser och dressingar är enkla att göra och kräver ingen ”passning”. Servera gärna flera olika på grillmiddagen.

Att göra förrätt, varmrätt och dessert till en middag är något som helt försvunnit hos mig. Visst kan jag laga flera rätter men väldigt sällan med just det upplägget. Igår skrällde jag dock till och gjorde en laxtartar till förrätt och den blev så himla bra så den bara måste bloggas. Laxtartar Tartar går ju...

”Smaken är ju förstås som baken, men frågar du oss är det här den ultimata pommesformen. 7 x 14 millimeter Till formen lite platta och långa, vilket skapar en relativt stor yta men ändå utan att ha för mycket potatis i mitten att tillaga. Vad vi skulle vilja kalla perfekta pommes.” /Simon Karlsson och Fritjof Torstensson

En variant på favoriten fish tacos med krispigt stekt fisk serverad i mjuka tortillas tillsammans med snabbpicklad gurka med tabasco och en majonnäs gjord på resterna från tacomiddagens tacosås.

Recept på matig macka med långbakade kamben, bbq-sås, majs och jalapeñomajo. Sött, salt, syrligt, lite hett och fantastiskt gott! Det här är mackan för alla som gillar långbakat kött.

Fyra olika såser att välja på.

En bra burgare är en bra burgare! Den består av olika texturer och smaker som är oslagbara. Den här burgaren har det rätta brödet, karamelliserad lök som ger en härlig grillsmak, en söt och mjuk men ändå crunchig morotsbiff, krispigt och friskt äpple och lite hetta från tabasco. Och sist, men inte minst, en lätt syrlig senapsdressing som binder ihop alla smaker. Recept från boken “Grilla mer vego” (Bonnier Fakta).