smakligspis.se

Hamburgare är saftigt och gott. Har man inte tid att mala själv, köp samma mängd högrevsfärs (ca 25 % fet) och rulla in den i plastfolie enligt nedan.

En Reuben sandwich som hamburgare! Saftig högrevsburgare, krispig surkål, comté och thousand island-dressing. En helt perfekt burgare om du frågar oss!

Gör en gourmet burger – hamburgare med lyxiga toppings och eleganta smaker. Gourmetburgaren serveras med en saftig högrevsburgare, smakrik ost, hemgjord bloody mary-ketchup, dijonnaise, tomat och krispig silverlök. Burgare när de är som bäst!

Om du bara ska laga en måltid den här veckan så måste det bli den här! En vegetarisk quinoaburgare som tillsammans med sötpotatisfrites och coleslaw blir en riktig smaksensation. Kanske får den till och med barnen att vilja äta mer grönt?

En matig. härlig vegetarisk burgare gjord på quinoa. Servera gärna med srirachamajo, chilisås, cheddarost och sötpotatispommes.

En bra burgare är en bra burgare! Den består av olika texturer och smaker som är oslagbara. Den här burgaren har det rätta brödet, karamelliserad lök som ger en härlig grillsmak, en söt och mjuk men ändå crunchig morotsbiff, krispigt och friskt äpple och lite hetta från tabasco. Och sist, men inte minst, en lätt syrlig senapsdressing som binder ihop alla smaker. Recept från boken “Grilla mer vego” (Bonnier Fakta).

Saftiga veganska bönburgare med massor av god smak! Burgarna får extra bra textur då bönorna med fördel mosas med t ex en trägaffel. Med krispiga grönsaker och krämig dressing är de här veganska hamburgarna en dröm!

Kalla såser och dressingar är enkla att göra och kräver ingen ”passning”. Servera gärna flera olika på grillmiddagen.

Siri bjuder på en fantastiskt enkel och frasig aubergineburgare med dressad kålsallad och växtbaserad ostdipp. En sann fröjd för smaklökarna.

Krämiga ägg får här sällskap av haricots verts, rödlök, kavring och en spännande dressing med crème fraiche, senap och konjak.

En dubbel cheeseburgare på Zeinas vis med karamelliserad lök, hemgjord dressing och krispig sallad. Riktigt gott tillsammans med tunna och frasiga pommes frites.

Laga en härlig pankopanerad champinjon- och kikärtsburgare med picklade morotsstrimlor. Serveras med chilimajonnäs och grönsallad.

Fiskburgare med krispig sallad, rödlök och rädisor. Toppa burgaren med fänkålscoleslaw och servera med sötpotatispommes. En enkel festmiddag mitt i veckan!

Den här sommarmackan är perfekt i lunchlådan eller att ta med på utflykten. Majonnäsen har fått smak av pepparrot, dijonsenap, persilja och rivna syrliga äpplen. Ge brödet en skjuts i stekpannan så att det får en lite knaprig yta.

Räkor med god dippsås, baguette och kallt vitt vin kan aldrig gå fel! Dessa tre såser har smak av saffran, Rhode Island och parmesan.

Ägghalvor är ett måste vid varje svensk högtid. Servera dem rödbetsgravade med krämig fyllning.

Bröderna Martin hade jobbat som spårvagnskonduktörer i flera år när de bestämde sig för att öppna restaurang och kafé i New Orleans. När den stora spårvagnsstrejken bröt ut 1929 kände de att de ville hjälpa alla fattiga strejkare med att ge dem gratis mackor och där och då föddes Po’ boys – the poor boy sandwich. Mackan baserades på luftigt vitt bröd och fylldes med det som fanns över i restaurangen, men ofta innehöll den sallad, pickles, stekt potatis och kött eller skaldjur. Ryktet om dessa matiga mackor spred sig snabbt och snart började de säljas i hela Amerika. Själv har jag ätit Po’ boys flera gånger när jag varit i New Orleans och de är verkligen supergoda och otroligt mättande. En riktig favorit, helt klart!

Grillad laxburgare med isbergs-slaw och BBQ-persikosås är saftiga laxburgare som serveras med sötsyrlig persikosås och slaw. Isbergs-slaw är en mjukare typ av coleslaw. Den ska göras strax före servering så att den håller sig spänstig.

Recept på kycklingburgare med het majonnäs. Baconmajo står för extra smak och potatischipsen ger härlig crunch till kyckling club sliders.

Saftig hamburgare med superenkel chilimajo och picklad rödlök, skapad av Amir Kheirmand. Låt alla bygga sin egen burgare och njut av en riktig festmåltid tillsammans!

Den här smarta burgaren består av både vegofärs och högrevsfärs.

Recept på hamburgare med högrev, bringa och rostlock. ”Gourmetnördarna” gör min blandning, men har man inte tid så köp samma mängd 25 % högrevsfärs och rulla in den i plastfolie enligt receptet.

Fiskfärsburgare med chili, en smakrik måltid där vi kryddar fisken med chili, färsk koriander och lime. Servera burgarna med en krämig och krispig coleslaw för en perfekt kombination.

Coleslaw, ost, friterade lökringar, bacon... Den här burgaren innehåller allt gott du kan tänka dig. Gör gärna coleslawen några timmar i förväg så att smakerna verkligen sätter sig.

Det här är en av mina favoritmackfyllningar och den är inspirerad av en klassisk tonfiskröra... fast godare. Jag älskar en liten kick av tabasco så var inte för försiktig.

Heta djävulsägg som passar bra till exempelvis Halloweenbuffén. Toppa kokta ägghalvor med tonfiskröran som fått smak av dijonsenap och tabasco. Garnera med hackad persilja.

Hamburgare på italienskt vis! Ingredienser som för tankarna till Italien sätter smak på denna magiskt goda vegoburgare med portabellosvamp, pesto, mozzarella, ruccola, citron och parmesan. Portabelloburgaren serveras dessutom med en ljuvlig hemgjord parmesanmajonnäs.

Fixa de snyggate äggen på bordet! Fyllda rödbetspicklade deviled eggs med härlig majo som både ser fantastiska ut och smakar underbart.

En riktigt maffig och lyxig macka. Den krämiga äppelsalladen med vitkål får sting av pepparrot och dijonsenap. Och så inlagd gurka i en klassisk 1,2,3-lag. Välj ett gott surdegsbröd och grilla det gärna så blir mackan extra god.

"Slipp fettstänk och os när du ska steka hamburgare. Forma fyra maffiga burgare, lägg dem på en plåt och skjuts in i ugnen! Under tiden kan du duka bordet." /Zeina

Recept på hamburgare med stekt ägg. Äggen lyfter de här goda burgarna till något alldeles extra.

Grillmiddag utan kött fixar du lätt med de här quinoaburgarna. Quinoa är en utmärkt proteinkälla och när burgarna dessutom smakar bra blir alla glada. Servera en saftig coleslaw med både spetskål och morötter till de nygrillade burgarna.

Om du gillar dansk remouladsås måste du bara testa den här burgaren! Tänk frasig sej som  är panerad med curry, lite syrlig gurka, spenat och silverlök. Sejburgaren tillagar du bäst  genom att fritera den eller köra i airfryern.

Vårt bästa recept på tonfiskröra som har både hetta och krämighet. Den är så enkel att göra och passar utmärkt på bröd eller bakad potatis.

Färsen görs av salsiccia-kött och avrunna kikärter som steks till biffar. Bygg din burgare med bröd, sallad och dressing med dijon.

Burgare med grillost, krämig kålsallad, bacon och rostad lök. Perfekt sommarburgare.

En riktigt god burgare med klassiska tillbehör som silverlök, saltgurka och cheddarost. Välj gärna en grovmalen färs på högrev med hög fetthalt.

Ett enklare och billigare alternativ till ”lobster roll” som man kan äta på Amerikas östkust. Här har vi gjort en variant med räkor.

I Maryland serveras ofta crab cakes på juldagen som en klassisk jultradition.