smakligspis.se

En sådär lagom het, smakfull som tusan och otroligt mumsig soppa som du såklart kan äta med ris eller bara som den är - med Norsk torsk självklart.

En smakrik, vegansk rätt med indisk touch som tar quinoan till oanade höjder! Quinobollarna blir extra saftiga och goda när de får ligga och gotta till sig i masalasåsen. Serveras med råris och färsk koriander.

Tandoorikryddad lammfärs på spett passar både till vardag och fest. Lammfärs som grillas får mycket god smak. Färsen innehåller mer fett än annan köttfärs vilket gör den mer saftig och mindre torr när det ligger på grillen. Naanbröden köps färdiga och värms över glöden.

Gillar du nudlar? Då kommer du bli helt fast vid det här snabba och smått beroendeframkallande receptet med jordnötssmör, kokosmjölk och svamp.

Vi sår sallat flera gånger under säsongen och ibland blir det ganska mycket sallat. Då kan man passa på att göra den asiatisk-inspirerade måltiden Satay.

Supergod gryta eller nudelsoppa som görs på en hemmagjord kryddpasta av ingefära och citrongräs som bas och sedan blandas med kokosmjölk. Också väldigt god med kyckling.

Pastasallad är en riktigt smart och god rätt att ta med sig ut på picknick.

Asiatisk köttgryta som är mustig och smakrik med grytbitar, currypasta och kokosmjölk. Så goda smaker från ingefära, koriander, gurkmeja och vitlök. Prova denna goda asiatisk köttgryta!

Laksa är en smakrik nudelsoppa från sydostasien med fräscha toner av citrongräs, en rund krämighet från kokosmjölk och stora tofubitar som ligger och suger upp smakerna. Vi använder en färdig currypasta för den här snabbversionen men man kan också göra sin egen.

Krämig thailändsk Massaman curry med mör kyckling, rik kokosmjölk och mjuk potatis, avslutad med rostade jordnötter, färsk koriander och umami-kick av Massaman currypasta och Kikkoman Ponzu citron.

Om du tycker att soppa är lite tråkigt har vi en överraskning åt dig! Du får utan tvekan en kick av den kryddiga chilin och currypastan, som passar utmärkt till torskens milda smak. Njut av en underbar smakexplosion!

Program: stew/bräsering medium/medel (två faser).

En fantastiskt god soppa med thailändska smaker och dofter signerad av vår gästkock Ulrika. Tips, soppan håller sig bra i kylen ca 3-4 dagar och kan även frysas in.

Thailändska smaker med röd curry, ingefära och lime. Det här är ett fettsnålt alternativ till grytorna med kokosmjölk.

En snabblagad nudelsoppa med barnvänlig gul curry. Börja med en mindre mängd curry och smaka av. Om du inte hittar gul currypasta kan du testa med röd eller grön currypasta.