smakligspis.se

Viatnamesisk gryta med kokosmjök, chili, jornötter och koriander.

Supergod gryta eller nudelsoppa som görs på en hemmagjord kryddpasta av ingefära och citrongräs som bas och sedan blandas med kokosmjölk. Också väldigt god med kyckling.

Det här är krispiga fiskfärsbiffar med sting av röd currypasta och färsk ingefära. Använd vilken sej du vill, fryst eller färsk, och styr hettan efter smak. Spara gärna överbliven fisk i frysen i en liten låda i frysen, när lådan är full har du basen till en ny middag.

Massaman curry är en thailändsk rätt som normalt sett görs på med kyckling och ibland biff. Jag älskar att kombinera ostasiatisk mat med svenskt vilt och var givetvis tvungen att testa rådjur till massaman och fy fasen vad bra det blev! Massaman curry – kryddblandning/kryddpasta Som vanligt med curry så innehåller kryddpastan som skall användas...

Uppskattar du asiatisk mat? Då kommer du gilla lax i röd curry och kokosmjölk.

Ofta görs massaman curry på högrev som får koka i flera timmar, men Jimmy Guos version är en snabbare variant med kyckling på ben.

Grymt god asiatiskinspirerad rätt som är enkel och snabb att få till. Favorit hos både vuxna och barn.

Thailändska smaker med röd curry, ingefära och lime. Det här är ett fettsnålt alternativ till grytorna med kokosmjölk.

Kycklinglår har en söt smak och en konsistens som passar bra till curryrätter. Det går även bra med kycklingbröst. Var försiktig så att inte kycklingen kokar för länge, för då blir den seg.