smakligspis.se

Festlig och snabblagad gryta med fläskfilé i en underbart god och krämig currysås. Bjud med riven kokos, russin, salta jordnötter och skivad banan i små skålar och låt var och en toppa sin gryta efter smak.

Chakalaka är en sydafrikansk vegetarisk grönsaksröra som kan göras på lite allt möjligt och serveras med bröd eller som tillbehör till grytor och currys. Den kan göras på många sätt, ibland med bara grönsaker, andra gånger med bönor. Det här receptet kommer från Saka Saka: South of the Sahara – Adventures in African Cooking av Anto Cocagne.

En mättande och rustik köttfärssoppa på nötfärs och goda grönsaker som morot, potatis, lök, paprika och stjälkselleri. Soppan toppas med en klick crème fraiche och bjuds med bröd. En perfekt vardagssoppa du enkelt kan variera med de råvaror du har hemma.

Bakad potatis är en riktig klassiker, och vi förstår varför. Här serveras den med en krämig kycklingröra med härliga kryddor. Potatisarna vill vara i ugnen på 200 grader i ca 45 min. Tips! Vill du snabba på tillagning köp färdiggrillad butikskyckling och plocka av köttet, dela och använd i röran.

Snabblagad och underbart krämig gryta med kyckling, gul curry, röd paprika, purjolök och minimajs. Servera med kokt ris och sallad.

Recept på krämig kycklinggryta med bland annat curry, crème fraiche, grädde och paprika, som är mycket enkel att göra. Du rör smidigt ihop den på mindre än 20 minuter beroende på hur mycket du hunnit förbereda. I klassiska kategorin kycklinggryta med curry är receptet utan tvekan ett av Sveriges mest populära. Servera grytan med exempelvis bröd, ris eller bulgur och en grönsallad.

En trygg och krämig kycklinggryta med kokosmjölk, curry, paprika och mango chutney. Testa gärna att byta ut paprikan mot andra grönsaker för variation. Broccoli, zucchini eller haricots verts är finfina grönsaker att använda. Serverad med ris och toppad med persilja kvalar denna kycklinggryta med kokosmjölk lätt in på listan av nya vardagsfavoriter!

Recept på en god kycklingröra att fylla i frasiga baguetter strax innan servering. Toppa med söt karamelliserad lök som pricken över i.

En riktig favorit - bakad potatis. Här fyller Zeina den med en kall och krämig kycklingröra kryddad med curry. Vill du ta en genväg så går det bra att använda färdiggrillad kyckling.

Jollof rice är en mycket populär och välkänd rätt i västafrikanska länder. En underbart välkryddad och smakrik risrätt som en av mina vänner från Nigeria tog med sig till en tjejkväll med mat från olika kulturer.

Korv stroganoff är alltid gott, men kan bli ännu godare! Testa t ex att testa Farmers & Chefs växtbaserade chorizo som är lika god i korvgrytor som i pastarätter, grillade och som tapas (Betalt samarbete). Här har jag även kryddat stroganoffen med gul curry vilket ger en härlig kick. Pssst… Farmers & Chefs Chorizo är gjord på svenska sädesslag som havre, korn, quinoa och ärtprotein. Naturligt laddade med jod, protein, fibrer, Omega-6 och 3.

Köttfärsbiffar med smak av mellanöstern i härligt sällskap av aubergineknyten och hemgjord tomatsås. Bulgur och syrlig yoghurtsås förstärker de österländska smakerna och gör middagen komplett.

Grillade kycklingspett med paprika och zucchini, serveras med ett grönsaksris och en smakrik chimichurri.

Bakad potatis som fylls med en röra på grillad kyckling, purjolök, paprika, färskost, fetaost, curry och paprikapulver. Toppas med en god kålsallad och rostad lök.

Recept av Naba Ibrahim , Stockholm, delfinalist i Årets Hemmakock 2010.

Låt rödlöken bli riktigt mjuk och saftig, då blir rätten ännu godare.

Jättegod matig kycklingsoppa med asiatisk touch som även barnen gillar. Prova gärna variationer med tex broccoli, minimajs eller svamp. Soppan ska inte vara så tunn utan det ska vara mycket av "maten" i den, serveras med lite bröd så blir man mätt på den måltiden.

Passande från ca 8 mån.