smakligspis.se

Vegetarisk gryta med gurkyoghurt, kokosris och krispig kålsallad är en indisk ”urgryta” med massor av härliga kryddor. Grytan serveras med nybakat tunnbröd.

Servera som tillbehör till exempelvis kassler, kyckling eller quorn. Varför inte servera denna fräscha sallad till julmaten?

Chakalaka är en sydafrikansk vegetarisk grönsaksröra som kan göras på lite allt möjligt och serveras med bröd eller som tillbehör till grytor och currys. Den kan göras på många sätt, ibland med bara grönsaker, andra gånger med bönor. Det här receptet kommer från Saka Saka: South of the Sahara – Adventures in African Cooking av Anto Cocagne.

En smakrik, lättlagad och prisvärd currygryta på bland annat potatis, garam masala, kokosmjölk, spenat och krossade tomater. Bjud med ris eller som här med indiskt naanbröd.

En amerikansk comfort food-klassiker som börjar göra sig hörd även här hemma i Sverige. Den kanske kan jämföras med makaronilådan som många av oss har vuxit upp med, fast utan ägget som ofta hörde till. Mac and cheese är kort och gott makaroner som kokas och sedan blandas med en enkel ostsås. Gott, men helt utan näring. Det här är istället en version där vi blandar pastan med en hummus kryddad med näringsjäst, japansk soja och gurkmeja. Och det kan ju inte vara en dålig idé!

Denna veganska supergoda curry med bland annat kikärtor, blomkål, broccoli och morötter i krämig kokosmjölk är enkel att laga. Förbered gärna genom att lägga kikärterna i blöt och koka dem dagen innan så går grytan sen snabbt att laga. Dessutom passar den perfekt i matlåda för att avnjuta dagen efter också.

Bakad potatis är en riktig klassiker, och vi förstår varför. Här serveras den med en krämig kycklingröra med härliga kryddor. Potatisarna vill vara i ugnen på 200 grader i ca 45 min. Tips! Vill du snabba på tillagning köp färdiggrillad butikskyckling och plocka av köttet, dela och använd i röran.

Elsa Billgrens paradrätt är en vegetarisk currydoftande gryta med med potatis, rostade kikärtor, zucchini och dill serverad med tunna bröd penslade med vitlökssmör.

Snabblagad currygryta med kikärtor, kokosmjölk och körsbärstomater. Servera med blomkålsris eller vanligt ris. Perfekt i matlådan!

Hetta till köttet ordentligt. Låt inte marinadens långa ingredienslista skrämma dig. Vindaloon har allt man kan kräva av en riktig curry.

Att använda smör i kryddiga rätter lyfter smakerna så att det sjunger i munnen. Servera gärna med sallad på dressad riven kålrot och jordnötter.

Kryddiga vegetariska tacos med rostad sötpotatis, svamp och kryddiga kikärtor i tortillabröd. Att ugnen gör större delen av jobbet gör allt extra härligt.

Inlägget innehåller reklam för min kokbok Zeinas Green Kitchen Utan tvekan något av det godaste jag har avnjutit! Friterade bröd toppade med kikärtscurry, typisk street född i Trinidad och Tobago. Lite som Ungerns langos fast dessa är mycket kryddigare. Receptet är från min gröna kokbok med vegansk recept från jordens alla hörn. Du hittar den

Perfekt och underbart god vegowrap med currystekt palsternacka och blomkål som serveras med hummus och picklad rödkål och lök.

Den här smakrika grytan med lammlägg, morötter och potatis blir en härlig start på våren och sommaren. Du kan även variera grytan genom att tillsätta lammköttbullar istället. Grytan tar sin tid på spisen, men det är värt all väntan!

En suveränt god och lättlagad vegogryta med gul curry, spenat, röd chili och kokosmjölk. Perfekt middag för den som vill njuta vegetariskt.

Lättlagad och prisvärd grönsaksgryta med massor av smak serverad med fluffig couscous till.

Den här lättlagade, smakrika och mättande vegogrytan kombinerar krämig kokosmjölk, kryddig curry och jordnötssmör med kikärter och grönkål. Servera med en krispig vitlöksbaguette och sambal oelek för den som vill ha extra hetta.

En närande och doftande soppa fylld av gröna grönsaker, kikärter och blomkål. Denna rejäla maträtt är perfekt för en mysig höst- eller vintermåltid, och erbjuder viktiga vitaminer och tröstande värme.

Makloube rätt ligger lätt i top tio favoriter hos mig. När mamma brukade lagade makloube var jag världens lyckligaste unge. Mamma gjorde sin på traditionellt vis, med kyckling och grönsaker som friteras. Fantastiskt god med rätter blir ganska flottig av all olja som grönsakerna suger åt sig vid fritering. Här har jag testat att baka

En riktig favorit - bakad potatis. Här fyller Zeina den med en kall och krämig kycklingröra kryddad med curry. Vill du ta en genväg så går det bra att använda färdiggrillad kyckling.

Pröva detta goda vardagsrecept på en vegetarisk gryta med indiska smaker. Cashewnötter, morot, kikärter och spenat gör grytan mättande och så god. Recept av Agnes Gällhagen.

Perfekt resträddare, Stekt ris med kikärtor som serveras med omelettsnibbar och picklad gurka.

Harira är en värmande soppa som är populär i Marocko. Fylld av smak och härliga kryddor gör den perfekt under de kalla månaderna.

Vi älskar grönsaksbiffar här hemma. HÄR! hittar du recept på några av våra favoriter. Det är så gott att servera grönsaksbiffar med sallad, couscous eller som vi gjorde här med friterade potatisklyftor, waldorfsallad och ajvar. MUMS! Recept på waldorfsallad hittar du HÄR! och friterade potatisklyftor HÄR! 6 portioner 1 kg morötter 1 lök 2 st

Currygryta med aubergine innehåller massor med härligt mustiga kryddor som smaksätter grytan. Gör gärna dubbel sats, den är lika god i matlådan nästa dag.

En smakpalett i tre nyanser, serverad som ett litet konstverk på en tallrik: hummus med ärtor, morot och rödbeta. Perfekt dipp till fördrinken, buffén eller grillmiddagen. Recept: Malin Persson / @themalinpersson.

Denna köttfärsgratäng med potatis har lite oväntade smaker. Curry, mango chutney och vitlök gör den jättegod! Toppa med rostad lök.

En krämig vegetarisk linssallad med curry, spiskummin och lime. En sallad fylld med smaker som får ett sting från finhackad chili.

Fyllda riskroketter (kubba) med kycklingfärs, saffran, persilja som serveras med tzatziki. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig säsong 24, år 2023. Recepten därifrån är komponerade av amatörkockar, Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Köttfärsbiffar med smak av mellanöstern i härligt sällskap av aubergineknyten och hemgjord tomatsås. Bulgur och syrlig yoghurtsås förstärker de österländska smakerna och gör middagen komplett.

"Det här är en stor favorit hemma hos oss. En rätt som går lika bra att laga till vardags som till helgen. Extra gott blir det med hembakat naanbröd med vitlökssmör. Hinner du inte göra naan så funkar det utmärkt att bara servera med ris." / Emilia

Saftiga och lättlagade chicken patties gör du på ett kick, enkelt och gott! Tricket är kikärtorna (som ger fler biffar för pengarna).

Kedreh är en kryddig risrätt med kikärtor och kött. Alldeles fantastiskt god och smakrik rätt som passar lika bra att serveras till vardags som till fest. Servera gärna med en fräsch syrlig sallad och myntzatsiki. Kedreh tar sin tid att laga men så värd mödan. Den som väntar på något gott.... Ca 8 portioner 800 g

En krämig och smakrik vegogryta med inspiration från det indiska köket med goda kryddor, grönsaker och kokosgrädde. Bjud med smörpenslat varmt libabröd att doppa i grytan.

Dessa smakrika köttfärsbiffar är fyllda med härliga kryddor. Bakpulvret gör biffarna extra möra! Servera med pitabröd, stekt aubergine, sallad, skivad rödlök, tomat och yoghurtsås

En värmande vegetarisk soppa med linser och kikärtor passar perfekt som helglunch eller som matlåda i veckan.

Masala oats är en smakrik indisk gröträtt sprängfylld med kryddstarka smaker! I detta recept har vi valt att koka steel cut oats i både vatten och kokosmjölk för ett extra krämigt resultat. Den heta gröten äts bäst varm tillsammans med en klick frisk yoghurt och rostade kokoschips.

En smakrik och lättlagad gryta på nötfärs smaksatt med värmande kryddor som garam masala, curry och spiskummin. Kikärtor i grytan gör den extra matig och kokosgrädde bidrar med såväl smak som krämig konsistens. Bjud med nykokt ris, koriander och svalkande yoghurt.

Bakad potatis som fylls med en röra på grillad kyckling, purjolök, paprika, färskost, fetaost, curry och paprikapulver. Toppas med en god kålsallad och rostad lök.

Laga en värmande, kryddig, lakto-vegetarisk currygryta. Prova vårt recept med kokosmjölk, kikärtor, majs, halloumi och zucchini och mängder av goda kryddor. Servera denna halloumigryta med ris och middagen är klar!

En hel blomkål blir smältande god efter en timme i ugnen. Den rostade blomkålen gyllene av gurkmeja får sällskap med en vegetarisk gryta laddad med mustiga indiska kryddor och krämig kokosmjölk. En vacker festrätt som serveras med naanbröd och basamatiris.

En rolig rätt som lättar upp stämningen i kylan, det går alldeles utmärkt att ersätta nötfärsen till lammfärs eller varför inte göra en vegetarisk variant med quornfärs?

Balti är en Indisk curry som oftast serveras i en skål av tunn metall. Denna gryta får smaker från typiska indiska kryddor och serveras gärna med naan.