ica.seRostad blomkål garam masala
En hel blomkål blir smältande god efter en timme i ugnen. Den rostade blomkålen gyllene av gurkmeja får sällskap med en vegetarisk gryta laddad med mustiga indiska kryddor och krämig kokosmjölk. En vacker festrätt som serveras med naanbröd och basamatiris.
recept.seIndisk kyckling med kokosmjölk och mango
Kycklingen kokas i kokosmjölk och indiska kryddor och serveras med färsk mango, grönsaker och ris. En färgglad bowl med mycket smak.
Vegogryta med kikärtor och linser
En smakrik, lättlagad och prisvärd currygryta på bland annat potatis, garam masala, kokosmjölk, spenat och krossade tomater. Bjud med ris eller som här med indiskt naanbröd.
Blomkålscurry med saffransris, Donals recept
En krämig currysås med ugnsrostad blomkål. Serveras med luftigt, gyllene saffransris och toppas med picklad rödlök och koriander.
alltommat.expressen.seVegetarisk gryta med gurkyoghurt, kokosris och kålsallad
Vegetarisk gryta med gurkyoghurt, kokosris och krispig kålsallad är en indisk ”urgryta” med massor av härliga kryddor. Grytan serveras med nybakat tunnbröd.
Fyllig auberginecurry
Smakrik vegetarisk curry med bland annat aubergine, körbärstomater, jordnötssmör och kokosmjölk. Otroligt gott! Recept ur kokboken, Vego av Jamie Oliver
arla.seAloo gobi
Aloo gobi är en klassisk och populär indisk vegetarisk rätt som består av potatis (aloo) och blomkål (gobi). Den är kryddad med spiskummin, chilipulver, garam masala och rikligt med färsk ingefära. Denna rätt är känd för sin fylliga smak och milda hetta. Välj om du vill servera aloo gobi med basmatiris eller naanbröd!
alltommat.expressen.seCurrygryta med aubergine
Currygryta med aubergine innehåller massor med härligt mustiga kryddor som smaksätter grytan. Gör gärna dubbel sats, den är lika god i matlådan nästa dag.
Curry masala med blomkål
Gör en vegetarisk curry på blomkål med en färdig indisk grytbas. Servera med ett kryddigt ris.
javligtgott.seIndisk linsgryta med blomkål
alltommat.expressen.seButter halloumi-curry med blomkål och picklad rödlök
En krämig vegetarisk gryta som är full av smak. Kokosgrädden ger curryn extra krämighet, men vanlig kokosmjölk funkar lika bra. Halloumin kokas tillsammans med blomkålen och blir härligt mjuk. Sumak är en krydda gjord av malda, torkade och syrliga bär. Den finns att köpa i välsorterade matbutiker.
ica.seUgnsbakad blomkål med kokos och rostade kikärtor
Baka blomkål i ugn smaksatt med kokosmjölk och kryddor som garam masala och ingefära. Servera den ugnsbakade blomkålen med rostade kikärtor kryddade med curry samt jordnötter, russin, yoghurt och bröd och du har en supergod vardagsmåltid framför dig!
ica.seIndisk blomkålsgryta med mango
Blomkål är huvudingrediens i den här kryddigt doftande grönsaksgrytan som får extra proteintillskott med röda linser. Med mango, kokosgrädde och smaksatt med garam masala, gurkmeja och koriander kommer du känna den indiska värmen vid ditt middagsbord.